上车后，江雪梅又叫杜礼才去中心小学看看。时代在发展，社会在进步，以前各村(大队)都设有小学的时代已经结束，现在全乡的小学生都集中在乡中心小学读书，所以现在的乡中心小学都很大，否则容纳不下全乡都集中在这上学的孩子，大一点的乡镇中心小学师生和职工都达到大几千人，就餐时会发现哪都是孩子。
江雪梅和到乡中学一样，进入中心小学校区后她仍独自一人来到食堂后厨检查一下环境卫生状况，而杜礼才则到校负责人办公室看看校方和承包者签定的承包食堂合同。江雪梅来到后厨，厨房比中学的厨房还大，光切菜的大木板就摆了好几块，但块块上面都明显布满着污渍，是那种黑黑的油油的，看上去会让人产生不舒服的感觉。
天天在上面切菜的木板卫生都这样差，可想而知每天清洗的各种蔬菜也干净不到哪去。地面、灶台不干净，学生吃的餐盘就在地上码放着……眼前的一切和中学后厨卫生状况差不多。
也难怪，一个人承包中学和小学食堂，按理说卫生状况应该差不多，一个对工作不负责任的人有什么理由懒着不终止其承包合同，难道就是因为有很硬的后台关系嘛，为了孩子们健康即使你有再硬的后台关系，也阻挡不了你的承包合同被终止，江雪梅心里暗暗下定了决心，一场关系、权力的较量正悄悄地拉开予幕。
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