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第201章 游刃有余

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看着店里这么多人,大堂里的小二们也都安心了。

毕竟今天是开业,要是开业生意不好,很有可能店铺就坚持不长,那样自己还得继续找活干。

于是一个个的都精神饱满的、笑意盈盈的面对着每一位客人。

见火锅店开业也顺利,张允月又带着李达去了食铺。

烧烤店和火锅店面对的都是普通百姓以上的人群,毕竟没有哪个百姓能够舍得花掉上百文去吃饭,而食铺一顿面食就十几文便能解决。

就算是花几十文买辣椒这些,但是也能吃一段时间,所以算下来其实也不贵。

到达食铺,张超正在门口招揽客人,本来就在镇上食铺待了两年多的张超。

现在在门口招揽客人游刃有余。

张超和李海远远的看见前来的张允月和李达,上前道:“月月,李叔,你们怎么来了?”

“过来看看你们,怎么样?”

“挺好的,照应得过来,今天来店里吃面的客人挺多的。”说完,又指向一旁另开的窗口:“而且在窗口那边买油辣椒那些东西的人也多。”

“那就好,今天忙累了吧,午饭吃了吗?”

“我们都吃了,不用担心我们,月月,你这会从那边过来,那火锅店和烧烤店的生意如何?”

张允月笑着:“都很好,今天三间店铺同时开业,名声算是打响了。”然后想到一事,收敛了笑意道:“接下来大家也更要注意了,毕竟府城有能耐的人不少,不能被人针对了。”

张超也明白张允月说的,郑重点头:“明白,我会和张方齐那边说一声,让他和小二们都注意一下。”

“那行,小超哥,你继续招呼客人吧,我和李叔就不打扰你们了。”

“行。”张超应声后,便回了食铺门口,继续招呼客人。

张允月和李达便回了烧烤店。

二哥还在和齐正昉在柜台那边忙活,张允月便在大堂四处走走看看,顺便招呼一下客人,

李达便站在柜台边上,看着周围。

等午时过去了,店里的客人少了很多。

张允月便去了后厨,后厨的人洗碗的洗碗,洗菜的洗菜。

又看了看后厨还剩下多少菜肉。

嘱咐厨师,下午得把肉菜备齐,不然下午和晚上的烧烤就不够用了。

一直到酉时,店里的客座都保持在一半左右。

酉时一到,店里没一会便又坐满了,后面进店的客人便被小二引到二楼坐下。

这会客人比午时的还多些。

张允月在一旁听了一下,不少人是听了周围人的介绍前来的。

“怎么样?中午我就在这吃了一顿,那味道简直了,一会你吃了就知道了,绝不虚此行。”

“行啊,你来点,毕竟中午你在这吃过了,哪些好吃,你是知道的。”

“行,我来点。”

“这的环境还真不错啊,晚上约上三五好友,在这吃烧烤,喝点小酒,不就满足了吗?”然后对着店里小二招手道:“小二,点菜。”

“好的,稍等,客人。”

“我要这些菜肉,你们的师傅烤好端上来就行,另外再给我们上一壶好酒。”

“好,几位客人稍等,烧烤和酒一会儿就上来。”

“这飘散出来的味道也太香。”

“几位客官,你们的烧烤还有酒就好了,请几位客人慢用,有需要再唤我们。”说完,小二放下东西便退下了。

这会大堂里,又是一轮人声鼎沸。

“这烧烤陪酒,可比那些下酒菜好吃多了,是吧!”一客人还和旁边的有人道。

“是啊,可不比花生米那些下酒好吃多了,以后我们还可以再来,我刚才看了一下,价钱并不是很贵。”

“哈哈哈,那就下次继续再来,来来来,喝酒,干一个。”

“......”

烧烤店一直营业到亥时,店里的客人这才陆陆续续的走完了。

张允月便在一旁看张行浩和齐正昉盘点今日的收入,最后两人都盘点完,今日的收入在一百一十五两左右,除掉今日的成本,利润在七十两左右。

店里的员工在收拾打扫卫生。

等都收拾完,齐正昉便拿出了提前准备的红包,一人发了一个。

员工和厨师们拿着红包都喜滋滋的下工回家,一路上,还在讨论,东家真大方。

员工们走了。

张允月三人也和齐正昉说了一声,也回了云月巷。

回去的路上,还遇见了一同回家的张行云和李海。

“大哥,阿海哥,晚上火锅店的生意如何?”

张行云笑道:“今天火锅店算是旗开得胜,晚上生意比白日开业那会还要好些,你那边呢?”

“大哥,我这边也是。”

说完,兄妹俩对视一笑。

李达和李海两人也在讨论。

“阿爹,今天我算是长见识了,那店里的客人一波接一波的,一直没怎么停过。”

“是啊,我在烧烤店也是,阿海,以后要好好跟着月月他们,今天我算是真的明白你阿爷说的了。”

“肯定的,我都想好了,我现在越来越佩服月月他们三兄妹了,明明我和小云也差不多啊,但是小云,小浩和月月他们已经能做这么多事了。”

李达也感叹道:“是啊。”

一行人聊着聊着,便到了云月巷的宅子。

刘管家给几人开了门之后,几人便去了堂屋。

张超和李河已经在堂屋等着他们了,食铺那边晚上关门比另外两间店铺早很多。

张允月几人走进堂屋坐下:“终于回来了。”

张超给每个人都倒了一壶茶水。

众人又开始说起今天的开业。

张允月:“大哥,小超哥,今天你们店的收入怎么样,利润大概是多少?”

张行云:“火锅店今天收入一百三十二两,除掉今日的成本,利润在八十两左右。”

张超:“食铺今天收入在八十两,除掉成本的话,利润在五十两左右,利润大头都在窗口的油辣椒和脆哨上面,这两样今天受到了大部分人的夸赞和喜欢。”

“烧烤店那边今天也不错,利润在七十两左右。”

众人听完,没想到三间店铺一天的利润就到了二百两。

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