苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第36章 羊肉泡馍

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第二天,苏瑶准备去摆摊卖羊肉泡馍。她知道一个人可能会忙不过来,于是给生活助理林悦打电话。

“林悦啊,我今天开始摆摊卖羊肉泡馍了,你能不能来帮我一下呀?” 苏瑶在电话里说道。

林悦有些惊讶地说:“摆摊?你怎么突然想起做这个了?”

苏瑶把美食摆摊随机任务的事情简单跟林悦说了一下,然后说:“我觉得这个任务很有趣,也很有挑战性。但是我一个人可能忙不过来,你要是能来帮我,那就太好了。”

林悦想了想,说:“行吧,那我现在就过来。”

苏瑶在林悦来之前,又仔细检查了一遍食材和摆摊需要用到的东西。她把制作羊肉泡馍的工具、碗碟、桌布等都准备好,然后把食材装车。

苏瑶根据系统关于摊位选址的建议,在经过一番考察后,选择了一个位于商业街和传统居民区交界处的地方摆摊。这里人流量较大,既有上班族经过,也有当地的居民。

她把摊位布置得充满传统特色,一块带有民族风格图案的桌布上,整齐地摆放着一碗碗热气腾腾的羊肉泡馍,旁边立着一块精美的牌子,上面写着 “正宗羊肉泡馍,传统风味,鲜香无比”。

然而,一开始生意并不如苏瑶预期的那样顺利。路过的人们大多只是匆匆看一眼,然后就走开了。苏瑶心里有些着急,她知道必须主动出击。

于是,她深吸一口气,大声吆喝起来:“来尝尝最正宗的羊肉泡馍啦!精选本地新鲜羊肉,小火慢炖数小时,馍块筋道,汤汁浓郁,一口下去满是羊肉和香料的醇厚味道,不好吃不要钱喽!”

终于,她的吆喝声吸引了一位老者。老者缓缓走近摊位,问道:“姑娘,这羊肉泡馍怎么卖的呀?”

苏瑶微笑着回答:“爷爷,一份二十元,份量很足的,保证您吃得饱饱的。”

老者犹豫了一下,苏瑶见状赶紧说:“爷爷,您可以先尝一小口,要是觉得不合口味,您不用付钱。”

老者点了点头,苏瑶便盛了一小勺泡馍递给老者。

老者尝了之后,眼睛微微眯起,露出满意的神情,说道:“嗯,这羊肉泡馍确实不错。羊肉炖得烂熟,入口即化,馍块也吸饱了汤汁,味道浓郁。姑娘,给我来一份。” 说完,老者还给出了一个五星好评。

有了第一个顾客的认可,苏瑶信心大增。

第五:与顾客的多样互动

随着时间的推移,苏瑶的羊肉泡馍开始吸引了更多人的注意。

一位年轻的小伙子走过来,好奇地问:“老板,这羊肉泡馍辣不辣呀?我可喜欢吃辣的了。”

苏瑶笑着回答:“小伙子,这羊肉泡馍本身是不辣的,但我这儿有自制的辣椒油,那可是又香又辣,你可以根据自己的爱好添加。”

小伙子听了,兴奋地说:“那太棒了,给我来一份,多加点辣椒油。”

苏瑶按照小伙子的要求制作好羊肉泡馍,小伙子尝了一口后,竖起大拇指说:“哇,这味道太赞了!羊肉的鲜美加上辣椒油的香辣,简直是绝配。”

又有一位带着小孩的妇女来到摊位前,妇女有些担心地问:“姑娘,这羊肉泡馍适合小孩子吃吗?会不会太油腻或者太咸了?”

苏瑶耐心地解释道:“大姐,我这羊肉泡馍可以根据您的要求调整口味。我会少放些盐,而且羊肉炖煮得很干净,没有油腻感。如果您担心孩子咬不动羊肉,我可以把羊肉切得更碎一些。”

妇女听了,放心地说:“那好,给我和孩子各来一份。”

孩子尝了之后,开心地对妈妈说:“妈妈,这个好好吃,我还要。” 妇女笑着对苏瑶说:“姑娘,你这泡馍确实做得不错,很适合孩子的口味。”

第六:应对挑战与竞争

正当苏瑶的生意逐渐走上正轨时,集市里出现了新的情况。不远处新开了一家小吃摊,也是卖羊肉泡馍的,而且他们的价格比苏瑶的低了五元。

苏瑶的生意受到了一定的影响,她有些担忧地问系统:“系统,现在有竞争对手了,而且他们价格比我低,我该怎么办呢?”

系统回答:“你不要只看价格,要强调你的优势。你的羊肉泡馍使用的是精心挑选的优质食材,传统的制作工艺保证了独特的口感,这些都是你与他们竞争的资本。你可以考虑给顾客提供一些增值服务。”

苏瑶思考片刻后,决定在摊位前打出一个新的招牌:“正宗羊肉泡馍,精选本地放养羊肉,传统工艺,小火慢炖,每一碗泡馍均赠送特色小菜一份。”

同时,她还在顾客购买时详细介绍自己羊肉泡馍的特色:“我们的羊肉泡馍,羊肉是每天从本地农户那里挑选的放养羊,肉质鲜嫩且没有膻味。

馍是手工制作的,比机器做的更有劲道。而且我们的汤是用多种香料和羊肉小火慢炖几个小时熬出来的,浓郁鲜香,这是其他地方比不了的。”

这些举措逐渐挽回了局面,许多顾客在比较之后,还是选择了苏瑶的羊肉泡馍。

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