“俺爹活着时最恨你们这些贪官！”张屠户的刀架在黄税吏的脖子上，雨水顺着刀背往下淌，滴在他那颗痣上，“今儿俺就替俺爹，替十字坡的乡亲们，好好教训你！”
黄税吏的裤裆突然湿了，尿水混着泥水往坟头渗。“张爷饶命！税……税俺不要了！”他往泥里磕头，额头撞出红印，“俺再也不敢来了！”
孙二娘和张青赶到时，正看见这一幕。她往张屠户手里塞了块热馒头：“算了，别真闹出人命。”又冲乡亲们喊，“把他们的马牵走，铁链子也留下，让他们自己走回城里！”
黄税吏被税丁扶起来时，腿还在抖。他看着被牵走的瘦马，又看了看张屠户手里的刀，突然恶狠狠地说：“你们等着！俺这就去报官，说你们聚众抗税，谋杀税吏！”
“你去报啊！”王老汉往他脚下扔了块石头，“俺们都看见了，是你先动手打人，还想调戏孙当家的！官府要是不讲理，俺们就往济州府告，往东京告！”
黄税吏被骂得哑口无言，捂着肚子往路口挪，泥里的石子硌得他直咧嘴。张屠户的刀还在手里攥着，雨水顺着刀刃往下滴，在地上积成小小的血珠——刚才劈铁链时，虎口被震裂了。
“这祸怕是闯大了。”张青往灶里添了把柴，火光照着他脸上的忧，“黄税吏是县太爷的小舅子，他不会善罢甘休。”
孙二娘往张屠户的伤口上撒了把灶心土，血渐渐止住了。“善罢甘休？他也得有那本事。”她往坟头添了把新土，“张屠户他爹是老秀才，当年就是因为不肯给税吏送礼，被活活气死的。今儿这事，就算是替老人家出了口恶气。”
陈阿狗抱着个粗瓷碗来，碗里盛着刚蒸的包子，热气腾腾的。“屠户叔，吃个包子压惊。”他往坟头摆了个，“张爷爷也尝尝，是嫂子特意做的糖包。”
张屠户咬着包子，眼泪突然掉下来，砸在泥里。“俺爹最爱吃糖包……”他哽咽着，“当年他总说，等俺挣够了钱，就去城里开家铺子，不卖肉，只卖糖包，让过路的都尝尝甜头……”
雨渐渐停了，日头从云缝里钻出来，照在坟头的青草上，亮得晃眼。乡亲们慢慢散了，王老汉临走时说：“孙当家的，要是官府真来人，俺们就往路上撒钉子，让他们的马跑不动。”
张屠户收拾肉案时，发现黄税吏的铁尺落在坟头边，上面还沾着纸钱灰。他捡起铁尺，往石头上一砸，尺头弯成个勾。“这东西留着，改明儿给俺爹当烧火棍。”
孙二娘往灶里添了最后一把柴，锅里的糖包在笼屉里“膨”地鼓起来，甜香混着纸钱的味，在山坳里慢慢散开。她望着远处的十字坡，炊烟已经升起来了，像根白绳，一头拴着人间的烟火，一头拴着地下的念想。
“官府要是真来，咱就跟他们说道说道。”张青拄着拐杖往回走，铁尺在泥里拖出浅痕，“这税那税，总得有个谱。总不能让老百姓连给祖宗上坟的钱都刮走。”
张屠户跟在后面，手里攥着那把劈断铁链的肉刀，刀上的血已经干了，变成暗褐色。他想起爹临终前的话：“人活一口气，树活一张皮。这口气要是咽了，活着跟死了没两样。”
铺子里的糖包还在蒸着，甜香漫出老远，引得过路的孩子扒着门框往里瞅。孙二娘给每个孩子塞了个小糖包，看着他们往嘴里塞，嘴角沾着糖渣，笑得像坟头边刚冒头的青草。
“嫂子，你说官府真会来吗？”陈阿狗往灶里添了把柴，火光照着他眼里的怕。
孙二娘往糖包里撒了把芝麻，香得更沉了：“来就来。”她往案板上拍了拍面团，“咱这包子铺，开了这么多年，啥风雨没见过？只要灶里的火不灭，就总有热乎的给乡亲们吃。”
傍晚时，李二慌慌张张跑来，说黄税吏真的带了官差往十字坡来，还牵了条恶犬，说是“见抗税的就咬”。张屠户抓起肉刀就要往外冲，被孙二娘按住：“别急，咱给他们备份‘大礼’。”
她往灶膛里的余烬里埋了几个响瓷，又让陈阿狗把烧红的烙铁藏在门后。张青则把乡亲们送来的钉子撒在路口，用泥盖好，只露出尖尖的头。
官差的马蹄声在路口响起时，孙二娘正往笼屉里摆糖包，白汽裹着甜香飘出去，像在给谁引路。张屠户的刀在手里攥得发烫，王老汉带着乡亲们躲在铺子后面，锄头铁叉在手里握得紧。
黄税吏的声音在门外炸响：“把张屠户给俺揪出来！还有那个娘们，一起锁了！”
门“吱呀”开了，孙二娘端着刚出笼的糖包走出来，笑盈盈的：“黄老爷，一路辛苦，尝尝俺们新蒸的糖包？”
黄税吏的恶犬突然狂吠起来，挣着链子往铺子里冲，却被脚下的钉子扎了蹄子，“嗷”地惨叫着打滚。官差们慌忙去扶，脚底下也被钉子扎了，疼得直跳。
“动手！”张青喊着，门后的烙铁“哐当”砸在最前面的官差头上，烫得他嗷嗷叫。陈阿狗把灶膛里的响瓷往人群里扔，“噼啪”声炸得人耳朵疼。张屠户的肉刀劈在黄税吏的铁尺上，火星子溅在他那颗痣上，吓得他魂飞魄散。
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