三个月内，不算安徽、江苏、福建等省份，浙江一省就新增了73家“川渝味道·鱼羊鲜火锅”加盟店，加上以往的加盟店和直营店，浙江全境已经有店168家，而且因为物价因素，这些店年收入和营业额远远超过内地的店，有些店甚至年营业收入有内地店的两三倍。
宁波的直营门店开业时，队伍排到了三江口；嘉兴的加盟店推出了“乾隆同款套餐”，引发抢购热潮。史国栋特意将盲眼的柳如海老顾问接到总部，请他对菜品精制提出意见，作为高级顾问，老人颤抖着抚摸着改良后的火锅器具，老泪纵横：“祖宗的手艺，总算有了传承的地儿啦。找国栋，我找对人啦！”
然而，就在事业蒸蒸日上时，一封匿名举报信寄到了市场监管部门，举报“川渝味道”虚假宣传，声称“御宴火锅”纯属炒作。史国栋看着举报信，嘴角却扬起一抹自信的微笑——他早已准备好了老人的族谱、家里收藏的圣旨、祖传秘方的证明件，还有权威机构的鉴定报告。史国栋似乎听到了匿名举报者看打耳光的声音，看来未雨绸缪又对了。
在这场商业博弈中，史国栋不仅赢得了市场，更守护住了一段珍贵的饮食文化记忆。当夜幕降临，浙江各地的“川渝味道·鱼羊鲜火锅”灯火通明，一锅锅沸腾的御宴火锅，正续写着新的传奇。而那位盲眼老人，依然会坐在西湖边的茶馆里，用三弦弹唱着往昔的故事，偶尔有人来请教火锅秘方，他便会笑着说：“去川渝味道，那锅里，有我家祖辈的魂。”
虽然近几年干得风生水起，但史国栋仍是感觉，要想把自己的“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在全国进行很好推广，其实最需要的还是人才，有“川渝味道·鱼羊鲜”味道的人才。培训中心，早已不适应火锅餐饮业发展的需要了，史国栋打算开办国内第一所火锅大学。
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