苏嫣入职温氏集团旗下的子公司之事已经办妥。
墨棠也要发展副业了。
作为一个个人主播，且是在一个公平绿色的平台上直播，墨棠没有合同的限制就没有了要按量完成的任务，随心更新，为爱发电，乐得自在。
但广大粉丝要求的比赛，她还是很上心的。
毕竟宠粉嘛。
这次是有关东南地区T国的菜品，T国人多吃酸辣的，所以说她就选择了一道酸辣可口的菜——酸菜鱼生煎包。
至于上次说的酸菜鱼，酸辣粉，水煮牛肉等，她觉得不是很大众，也不方便携带，还是这个最容易保存。
因为包完了之后可以暂时放在冰箱里冷冻，需要的时候拿出来吃即可。
但是现做的一定会比冷冻的口感要稍微好一些，不过平时要是不讲究的话，就这么着也无所谓。
墨棠先是把从超市里面买的龙利鱼拿出来解冻。
先在水盆里放一些水，然后把一整块鱼放进去，直接解冻就可以。
然后墨棠把早就准备好的袋装酸菜拿上桌，接着面粉倒入盆里。
摆好原材料架起手机，开始直播。
直播的时间是在一周之前就已经通知了粉丝们。
这不墨棠一进直播间，立马就有人与她互动。
“大大，终于来了，今天是做什么呢？”
“海棠，看看我今天的酸辣菜系可很期待呢～”
“据说T国人都很喜欢吃酸辣，这次是酸辣粉吗？”
“我觉得是酸辣牛肉。”
“酸菜鱼。”
“酸辣土豆丝是不是最简单的？”
“还酸辣白菜呢～”
“海棠棠快公布答案！”
墨棠把装面粉的小盆移动到手机前面。
“看到面粉，你们想到了什么都猜错了哦。”
“大大，是不是要做包子？”
“酸菜包？”
“没辣呀？”
“也许疙瘩汤也说不定。”
她把盆放下，开始一边和面，一边说道。
“今天呢？我们是要做一个比较方便的食物，叫生煎包。”
“不过这个馅，确是紧扣了酸辣的主题，今天是酸菜鱼的生煎包。”
“首先介绍一下今天要用到的食材。”
“一块龙利鱼，酸菜买超市袋装的即可。面粉就不用说了，点缀在生煎包上的，我们用黑芝麻和小葱。”
“今天的酸辣生煎包酸可能会偏多一点，辣椒会少放一点，毕竟我是吃不了辣的。”
“喜欢吃辣的小伙伴，可以多放一些辣子在里面，酸菜定量即可。”
“下面我来说一下，该如何做。”
墨棠快速揉好面团，放在一旁发酵。
“面粉放入适量的水，揉至表面光滑即可，最好放一些白糖进去，这样可以更好的发酵。”
“至于馅料才是重头戏。”
“早在直播开始，我已经把龙利鱼块放入水盆中解冻了，现在我们来看一看应该解冻的差不多了。”
墨棠把解冻的盆端过来，却发现上面的冰并没有化完全。
“看来解冻是有些不太给力呢，暖气这么热，也没让他解冻变快。”
“我们先来处理酸菜好了。”
此时评论区刷起一波爆笑。
“海棠骂自己家暖气，简直太搞笑了。”
“暖气说我委屈。”
“估计是拿出来晚了吧？”
“哈哈哈，无措的大大。”
“暖气你知错了没有？”
墨棠把酸菜倒入海碗中，好笑地看着评论。
“于是我拿出来晚了，大家不要骂暖气。”
“我们来先处理酸菜吧。我现在把酸菜倒出来，先避掉水。”
评论区。
“都静静啊！”
“录屏看如何做馅。”
“求推酸菜链接。”
“楼上，好像是桃宝最热款。”
“谢谢啦！^ω^”
而此时的墨棠真在专心致志地处理酸菜。
“这家酸菜我觉得不太行，帮子太厚了，我们先要把帮子后面的那一大部分老梗切掉。”
“然后先切成条，像这样横着切会比较好一点。”
咚咚咚——
刀落在砧板上的声音十分的清脆，也敲打进了每一个粉丝的心里。
“看个切酸菜，怎么都这么馋呢？”
“完了，已经完全陷入海棠大大的坑里了。”
“大大加油切(???_??)?”
“楼上是什么魔幻言论？”
“我酸了。”
“哥们，是想被切吗？”
“怎么才能切出那么整齐的丁丁啊？”
“整齐的丁丁？”
“细思极恐！”
“老哥，这破路你也能开车……”
墨棠把酸菜切成较大的块儿。
“生煎包里面的酸菜不要切的过于细碎，尽量稍微大一点，大概指甲盖那么大就好，这样的话，吃起来会有一些脆脆的感觉，和上肉馅不会过于像肉糜。”
说罢，她转身看向盆中的龙利鱼。
较大的鱼块上的并已经松动，轻轻一拨就脱落了。
“现在鱼块已经解冻完成，我们只需要把上面的冰掰掉即可，鱼块能最好先洗一下再来切。”
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