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第一百四十六章 一道云南腾冲名小吃

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午时将近,田莲大姐开始为战士们准备午饭大救驾;

“田大姐,你让我们来,你在边上指导!”

郭大路带着炊事班的战士出现在客栈厨房;

五十人的队伍再加上炊事班十几号人的午饭,怎么都不可能让田莲大姐操持!

“不用,不用!午饭我们就吃饵块一样,事情不多!”

“田大姐,让我们学学云南吃的怎么做,以后执行任务也许用得上!”

郭大路坚持要让炊事班加入,近70人,就算只吃一样东西,数量也不少;

“好吧,你说得有道理,你们多学点,可能以后会有用的。”

田莲大姐觉得郭大路这话还真不错,他们都是第一次来云南,多了解一点云南的东西没坏处;

“那我就指导了哦?”

田莲大姐望着所有炊事班战士;

“嗯!”

所有炊事班战士同声答道!

“老郭与小萧你们把饵块切成食指长的薄片!这样一公斤一块的饵块切40块!”

“是!”

“东方老团长你带着小倪打140个鸡蛋!”

“是!”

“世杰与宝玉,你们把那堆豌豆尖洗干净,老的叶子就不要了!”

“是!”

“小郭与小孙,你们清洗那堆白菜,然后切成白菜丝,半个手指宽就行!”

“是!”

“秀才,你把那只宣威火腿切个几斤,都切成丝!这个火腿金贵,省吃俭用啊!不要切多了!”

“是!”

“小百,你呢,把那十几公斤的辣椒剁碎,一会跟我一起糟辣椒,多做一些,我们路上带着吃,今天70人,就先用1公斤炒,其他我们密封装坛!”

“是!”

“小百,记得啊,剁辣椒的时候,全程不能沾到油啊!”

“明白!”

“铁翼,你个子大,那筐元谋小番茄就交给你,切丁!至少切两公斤!”

“是!”

田莲大姐不一会就将炊事班所有人,包括东方木老团长在内安排了所有工作;

本来田莲大姐预计要一个多小时才能开饭,但在炊事班的帮助下,估计不到午时就可以开饭了;

炊事班毕竟是炊事班,在战场上练出来的速度可不是一般厨师可比的;

“嗯,这一路有你们,我们这支队伍有福气了,哈哈哈!”

田莲大姐巡视一圈,开心地笑了起来;

然后自己也动手开始切一些胡萝卜丝、大葱、香菇等,这些用量不大,她自己来就可以了;

“大姐,中午吃的这道美食叫啥?”

“叫大救驾!”

田莲大姐回答着铁翼,刚才搬东西的时候,铁翼不在,所以没听到!

“大姐,为什么叫大救驾?”

田莲一听这话,就知道是秀才问的;

“你先干活,可不许拿出本子来记!”

“不,这次记住!大姐,你说说呗!”

“好,你们动手,我动嘴啊!”

田莲大姐非常爽快地讲起大救驾的故事!

明末清初,张献忠领导的农民起义军李定、刘文秀等大西军将领于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明;

两年后,清军三路入滇,吴三桂率军逼近昆明;

南明天子朱由榔(永历帝)逃往滇西腾冲,清军紧追不舍;

当时天色已晚,此一行人走了一天山路,疲惫不堪,饥饿难忍;

找到一户农家,主人把家里认为最好的食品炒在一起,做成了由饵块、火腿、鸡蛋,青菜组合的一盘菜;

永历皇帝吃后赞不绝口地说:“炒饵块救了朕的大驾。”

问知此菜何名,农家说没有名字;

永历皇帝于是册封此菜为“大救驾”;

从此,“大救驾”便成了腾冲炒饵块的封号乃至腾冲饵丝、饵块的代名词。

“哈哈,原来这道菜皇帝也吃过啊,那中午我们不都是皇帝了!”

东方木老团长听完,首先高兴地哈哈大笑起来;

“那老团长,你要给自己定个国号啊,不然这皇帝当着不舒服啊!”

“哈哈,你那是旧思想,要不得,现在是人民当家做主,人人都是皇帝!”

“老团长说得对,革命胜利了,人人都是皇帝!”

在旁边的倪不小一边往老团长正在搅拌的大盆里打鸡蛋,一边对老团长的话表示赞同;

“听说,班长就是用这种小番茄救活盐中毒的彝族兄弟?”

“就是这种小番茄!”

郭大路对铁翼的问题表示了肯定,那天救治彝族同胞的时候,铁翼他们还没有来;

“这几天啊,外面对楚班长救治盐中毒的事情,传得可神了,有人说是楚班长从空中一抓,就出现了一种神奇的红色药水,把人救过来的!”

这时一直在外帮忙的李长贵出现在厨房门口,接过郭大路的话;

“哈哈,有这事情?”

“怎么没有,我今天去购买这些小番茄,比禄丰还贵!”

田莲大姐也并非古板之人,早年进过西式学堂,也乐意加入战士们的八卦之中;

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