“厨师是正宗的波兰人，他所工作的那家食材公司，是专门为军队提供食材的，老板是犹太人。”波列坚科开口说道：“德国人占领波兰之后，展开了对犹太人的迫害。这家食材公司提供食材的对象，也从原来的波兰军队变成了德军的兵营。由于老板是犹太人，受身份的限制，他根本没有资格出入德国人的军营，因此只能委托这位厨师去送货或者收取款项。
刚开始一年多，厨师还兢兢业业，每天给军营送去大量新鲜的食材，月底时，把军营结算的货款，带回来交给他的老板。直到某一天，他听到一个小道消息，知道德国人打算把华沙所有的犹太人都关押到统一的地点，没准还会将其中的不少人关进集中营。厨师得知这个消息后，不免动了小心思……”
“动了什么小心思？”瓦谢里果夫听到这里，忍不住插嘴问道。
波列坚科看了瓦谢里果夫一眼，继续说道：“我刚刚已经说过，他虽然每天给军营送货，但要等到月底，才能从军营里拿回货款。他得知自己的老板有可能被关进集中营，收取款项后，就故意不交给老板，还欺骗对方，说德国人更改了结算时间，由原来的一个月变成了三个月。
犹太老板又没有资格进入军营，哪里知道到底发生了什么事情，还真的以为德国人的军营调整了结算时间，也没有对厨师产生任何的怀疑。准备以后都是按照三个月的期限，来收取军营支付的货款。
等到了第三个月，厨师去军营收取货款之后，就带着自己截留的货款，逃离了华沙。刚开始，他去了匈牙利，但很快，他就发现，因为这个国家征兵太多，根本没有剩下多少年轻人，在布达佩斯开饭店，根本没有什么顾客光顾。他犹豫再三，找到了一名德军军官帮忙，就来到了柏林，并在这里开设了一个餐厅。”
“既然他在附近开设了餐厅，怎么又会到这里的食堂来工作呢？”瓦谢里果夫再次提出了自己的疑问。
“原因很简单。”波列坚科说道：“他的饭店在柏林战役期间毁于战火，他没有能力再重新开设饭店，正好赶上这里在招募厨师，便主动过来应聘了。”
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