他就象一部制作精密的时钟一样精准的安排着自己生活中的一切。
他是一个技艺高超的大厨，为了让他所有顾客品尝到原汁原味正宗许氏出品的菜肴，他从不假手他人为他准备食材。
从挑菜洗菜到切菜，再到烹饪菜肴，每一个环节都是他亲自动手。
他的眼光很毒，挑选出来的蔬菜肉类都属上品。
而他切菜的手法更是一绝，不管你对他提出什么样的要求来，他都可以把菜肴按照你的想法做出来，而且从味道，香味，外观上做到分毫不差。
曾经有个名气响彻世界以苛刻严谨着称的美食家不相信许大刀的刀功已经到了出神入化的地步，他在某一天带着媒体摄影师突然闯入群英楼的厨房要求许大刀当众把土豆丝切到跟头发丝粗细差不多的程度，并且还要每根土豆丝的长短与粗细都要一致才行。
这个美食家在提出他那堪称变态的要求后对许大刀说，如果许大刀达到了他的要求，他就在群英楼的大堂中学三声狗叫，并当众对他认输，反之许大刀从此封刀不再言厨事。
这是一场有趣的赌博，也是一场轰动美食界的特大新闻。
许大刀如果赢了这场赌博，那他的名声将响彻全世界。
不过许大刀却志不在此，也无法推脱这场打赌，为了打发掉这个无事找事的美食家，他只好退而求其次的把媒体摄影师等闲杂人员全部赶出厨房只留下那个对他发起挑战的美食家。
紧闭的厨房大门在十分钟后打开，那个美食家失魂落魄的离开了许大刀的厨房，他虽然没有实现他的承诺在大厅里学狗叫，但自从他离开群英楼以后再也不言自己已经尝遍世间美食看尽人间刀法。
很多人想知道那天两人在许大刀的厨房里打的赌到底是谁羸了，可每当有人在许大刀面前提及此事时许大刀总是微笑不语。
而那个美食家也绝口不提此事，这个赌成了美食界的六大谜案之一，几与百年前宫廷御厨刺杀案比肩。
这个谜案也是唯一一个被公布了谜底的案子。
在数十年之后，那个美食家在临死之前告诉自己的挚友那天发生在厨房里的奇事，许大刀不只用那把大的吓人的大刀切出了比头发丝还细的土豆丝，他还用那把刀的刀尖在细若毛发的土豆丝上刻出了一幅精美的图案……
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