《文汇报》除了对电影大唱赞歌外，对演员们的表现给予了充分肯定：“《煎饼侠》的几位主演在电影中的表演特别出色、特别自然。最让人意外的是柳亦菲，她是这部电影的一大惊喜。最开始听到柳亦菲扮演的是卖煎饼的女群众演员，我是怀疑的。柳亦菲长得太仙，长得太大家闺秀，根本不像卖煎饼的女孩。等到看完电影，我被她的表演说服了，她突破以往神仙姐姐形象，素颜出镜塑造了一位坚毅顽强、勇敢善良的女群众演员，将杜潇潇那种外表柔弱，骨子里却带着坚韧的情感演绎得淋漓尽致。”
《华西都市报》另辟蹊径，主要评论这部电影的亲情：“电影是造梦的艺术，电影往往是导演内心幻想与渴望的投影。父母离婚给了斯皮尔伯格很大的打击，让他觉得自己被父亲抛弃了。在斯皮尔伯格的电影中，父亲往往是缺位的，不过在他的电影中，对于父爱的渴望同样有很多表现，比如在《ET》中小艾略特偷偷闻父亲留下来的衣服。《煎饼侠》表面上看是一个关于梦想的故事，实际上是关于内心渴望和投影的故事。大鹏父母是卖煎饼的，平常没少收欺负。年幼的大鹏都看在眼里，他幻想着自己能成为煎饼侠，保护父亲母亲。在长大后，大鹏将这份渴望拍了出来，拍成了《煎饼侠》。在电影最后，当大鹏告诉母亲，这部电影是献给父亲母亲的。在看到这一幕的时候，即使是铁石心肠的人，也不禁潸然泪下。”
当然也不是所有人都只是夸电影，也有媒体点出了电影的不足，《南方都市报》就表示：“《煎饼侠》非常优秀，是今年难得的国产好电影，唯一问题是结局有点画蛇添足。电影最后大鹏跟妈妈一起看《煎饼侠》的时候，他说他知道电影拍得不好。看到这一幕，我想起了《子弹飞过百老汇》里的那个叫戴维的编剧，他和大鹏一样在故事的结尾说道：“有两件事我可以确定，第一，我爱你，第二，我不是一个艺术家，天哪，我说出来了，好轻松。”《子弹飞过百老汇》在这里结束，假如《煎饼侠》在这句话这里结束，让镜头渐渐拉远，给一个大全景，把他父亲的遗像露出来，那这部电影可以打90分。可惜最后导演给了大鹏一个光明的结局，那一段很好笑，但对整部电影来说有点多余。”
也就在这一天，《煎饼侠》终于在全国正式上映。
这天是星期二，是半价日，在五个工作日中仅次于周五。由于是工作日，学生要上课，上班族要上班，上午和下午相对比较冷清，进电影院的观众并不是太多。
不过到了晚上情况大为改观，全国各地的电影院都变得热闹异常，很多电影院的售票大厅排起了长队，影院不得不派出工作人员维持秩序。
绝大多部分观众是被《煎饼侠》铺天盖地的广告吸引，走进电影院的。《煎饼侠》没有让他们失望，影片故事高能、笑点密集，令现场笑声不断。很多人看完《煎饼侠》觉得最近两年难得的好电影，纷纷向亲朋好友推荐这部电影，在网络上分享自己的观影体验。
“这部电影实在太棒了！这是一部实实在在的电影，有诚意的电影，不装逼的电影，没有去搞那种玄之又玄的东西，就是踏踏实实讲了个搞笑又动人的故事。”
“柳亦菲在这部电影里特别出彩，一人分饰两角，演红玫瑰的时候狠劲十足，演员杜潇潇的时候又英姿飒爽，相信在这部电影之后，没人会批评她演技不好了。”
“对一部喜剧片来说，没有比搞笑更重要的了，《煎饼侠》让我笑了，而且让我笑了很多次，那它就是好电影，我给满分！”
“光看名字以为是部格调不高的烂片，没想到会是一次巨大的惊喜。这部电影是我最近两年看过最好看，也最有意思的电影。整部电影非常独特，非常有新意，在爆笑的同时，还能打动人心，非常了不起。”
“……”
到晚上11点，《煎饼侠》在豆瓣的评分人数已经超过一千人，评分高达8.3；在时光网评分也有8分，评分人数超过了五百，可以说好评如潮。
许正道看到豆瓣和时光网评分都超过了8分，心里格外高兴。这两个网站是影迷网站，对国产片有些苛刻，连《红高粱》、《大红灯笼高高挂》、《秋菊打官司》这样享誉世界的名作都没有超过8分，国产电影能在这两个网站拿到8分是比较困难的。
不过许正道也没有太把豆瓣和时光网的分数当回事，毕竟两个网站属于影迷网站，而影迷口味往往比较刁钻，跟普通观众口味有差异。豆瓣和时光网的评分跟电影票房并不能挂钩，陈艺谋的《英雄》、《十面埋伏》豆瓣和时光网的评分都不及格，周星池的《功夫》评分也仅仅6分出头，但这些电影在票房上都取得了极大的成功。
后世的猫眼和淘票网这种售票网站的评分倒是更能体现观众的口味，如果这两个网站的评分不被人为操控，倒是对票房走势具有很强的指导意义。只是现在没有猫眼这样的售票网站，也看不到实时数据，也无法对电影未来走势作出判断。
在网络逛了一会儿，许正道拨通了余东的电话。等电话接通，他笑着问道：“余总，你跟嫂子没休息吧，没打搅你们吧？”
“我们都是夜猫子，这么早怎么可能睡觉。”余东能猜到许正道为什么打电话，笑着安慰道，“放心吧，《煎饼侠》今天晚上的表现很好。我给几个城市的大型影院打过电话，黄金场基本上都是满场，就算没有坐满，也能够达到九成。《煎饼侠》首日票房肯定差不了，完全有可能超过500万。”
听余东这么说，许正道顿时安心了不少：“有你这话，我今天晚上算是能睡个安稳觉了。等明天《煎饼侠》票房统计出来，请告诉我一声。”
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