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第五章 整理藏书

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一夜无话陈阅第二日醒来,天已经大亮了,哥哥来柴房叫他吃饭,等下还要下地筑坡,免得保不住水粮食打少了。

乡里人家就是些普通饭食,一些腌的咸菜,萝卜条、菜心、豆子、辣椒、胶白等等。当然除了这些桌上还有几块,煎豆腐、嫩竹笋、几样时鲜菜蔬。

主食就是粗粮蒸的菜窝窝头,还有几碗菜汤,糙米饭团子等下是要带走的,中午兄弟俩就不回来吃饭了,有水罐和碗在地里就咸菜就可以了。

兄弟俩一人吃了二个菜窝窝头,多喝了几碗汤,收拾好拿了锄头一起走准备下地。

陈阅哥哥在路上问他:“弟弟昨日和刘管家谈的怎样?决定什么时候去杀猪,需要人手帮忙吗?”

陈阅自然知道哥哥陈大牛,心里还惦记着那半个猪头肉哩!

陈阅肯定是不会瞒着哥哥什么的,但也不会将自己小心思全说了出来,“和刘管家说好了,明日中午去刘员外哪里杀猪,你恐怕要和我一起去搭把手,猪杀了你就回来忙地里的,其他有我自会处置!”

第二日陈阅一早将所有用的东西,都放进了一个竹编的背篓,杀猪用的尖刀、弯刀、平刀、砍刀、刮刀、圆刀,当然还有磨石、钩子、绳索等物。

哥哥也和他一起去了刘员外家,到了门口刘管家已经在哪里迎着了哩!

刘员外家里并不养猪,这只猪是从别的乡里人买来的整猪,一早上四只猪脚就已经被捆好了,就等着陈阅来动刀了。

陈阅自然是开始准备,让下面的壮丁生火烧热水退猪毛用,然后叫几个人帮自己按好了猪,杀猪自然有一套流程,这一刀下去一定要准,然后就是放血。

后面的事情就简单了,用开水蹆毛,然后用刮刀刮干净,在将整只猪抬到肉案子上,开膛破肚取出肚里的下水,该整理整理,该清洗的去清洗。

如果是屠户自己收的整猪,猪脚、猪耳、猪尾、猪舌、猪头、这些都是要割下来分别售卖的。陈阅问过刘管家后也这样分割了去,这时候只有砍刀才能砍得动。

等一切处理的差不多了,陈阅哥哥陈大牛已经回去了,他给自己家切了一块两斤左右的五花肉,又将有肥肉好炼油的油脂肉连皮切了些,拿给刘管家过目同意后和自己杀猪工具一起装进竹篓。

陈阅一看都差不多了,收拾好自己的东西,就向刘管家告辞准备回去了。

刘管家到没有让他回去,而是请他去偏房客室待茶,说有事和他商量。

原来刘管家让他帮忙整理刘员外家里藏书,这事情是必须要认字的才好做,那些书据说年久受潮生虫了,主家也就准备整理完毕,该扔的就扔了该卖的就卖了,然后登记造册!整理结束,一个月准备给陈阅六两银子。

陈阅想了一下就答应了下来,毕竟自己实在是缺银子,哥哥那里也不是个能长久呆的地方。赚些财货看能不能买间屋子住,以后也好有个去处。

刘管家见他答应,就给他了一块木牌,让他明日就可以来整理书房藏书了,只要将木牌给门房看,自会带他去整理书库藏书房。

陈阅和刘管家说好话,就带着自己东西就回去了。

切肉有着技巧的,别看那二斤五花看起来不大,其实切得时候要斜着切,上窄下宽捡肉厚的地方切,稍微偏着一点就能多切将近一斤多肉,油脂肉也同样如此,看起来不大其实分量不低。

陈阅先去了杨家小娘子哪里,,杨家小娘子正在做女工,看起来好像是一双鞋垫。

听见敲门声音开门看见是他来了,杨家小娘眼里满是开心,到屋里将才烧热的开水给他倒了一碗,

陈阅默不作声的从竹篓里拿出五花与油脂肉,用刀各割了斤把出来,放在桌子上,“今日去帮人家杀猪,只得这些收获,哥哥也帮了忙剩下这些都要拿回去给哥哥嫂嫂。”

杨家小娘子去灶屋拿了一只大碗,将肉食放进去端走,然后出来和他说话。“你真是客气平日又没怎么帮你忙,你老是送东西给我这里,多不好意思!”

陈阅说道:“平日多亏你开解,不然心里整日闷着,久了怕是要生病了,最近哥哥地里忙需要帮着忙农事,现在又寄住在哥哥嫂嫂哪里,也是要帮着做些事的!如今才外面寻了些事做,明日要去帮人家整理书库,日后就没有这许多时间得你排解愁苦了!”

陈阅继续道;“我现在就是想着做些赚钱的营生,有了银钱看能不能造间房有个存身之处,我自己的笔墨纸砚常久放在你这里也不是办法,我也不想老是寄住在哥哥那里添麻烦!”

陈阅哥哥在地里还没有回家哩,他倒是提前到了家里,大嫂只以为他在刘员外哪里帮忙,不晓得他去杨家小娘子哪里送了她一些肉食感谢她!

看见他将肉食拿出,高兴的赶紧拿到灶屋去整治,“你哥哥马上要回来,现在整治了你哥哥回来正好吃热的!”

陈阅应了一声,将自家工具放到柴房,跟大嫂说道:“大嫂只管做饭,我去地里给哥哥搭把手去,哥哥也好早些回来!”

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