首先是把油菜籽烘干,因为是实验,所以量其实还好,也就在锅里放了两斤左右的油菜籽。
林简烧火,控制火候,不让太大,免得把油菜籽炒糊,也不太小,不然实在太费时间。
楚阔站在锅边翻动着锅铲,不停地翻炒着油菜籽,让它们均匀受热。
等感觉差不多了以后,就把油菜籽倒出来,用石磨磨碎,磨碎的工作就由姜晨和刘晓洁接受,楚阔在一旁甩着膀子说:“翻动油菜籽才是个力气活儿,这才两斤油菜籽,翻下来我这手就已经有点酸了。”
姜晨说:“如果这办法真能行,量大的话,大家就轮着翻。”
林简去准备蒸笼和白细布了,把白细布放进蒸笼里垫着,在锅里烧上水,等姜晨他们把油菜籽磨完就可以立刻上锅蒸。
林嘟嘟噔噔噔跑过来问坐在廊下的楚阔:“叔,你手疼对吗?”
楚阔其实并不是很酸痛,但既然林嘟嘟这么问了,他当然很给面子地立刻说:“对呀,叔的手真的好痛啊!”
“那我给你捶捶!”,说完,林嘟嘟就举起小拳头给楚阔按摩起来,小小的拳头打在楚阔略微酸痛的地方,别说,还真挺舒服。
而另一边,姜晨和刘晓洁一个磨一个放,配合默契,磨了一遍以后觉得不够碎,又磨了第二遍,然后倒进蒸笼里,林简立刻往灶里加入几块儿大木柴,火一下子就旺起来了。
在蒸油菜籽的时候,四个人按着想法用稻草杆制作了包饼的底,做了很多,堆在大盆子里。
林简觉得时间差不多了,楚阔用抹布把蒸笼抱出来,按着林简所说的方法,把蒸好的油菜籽一个个压紧压实,包成包饼。
在林简的想法中,一次楚阔只能锤一个,多了的话,捶打不透,油菜籽里的油就流不出来。
把包饼放进之前做好的木桩容器里,楚阔抡起锤子就开始砸,这个锤子也是楚阔做的,是木制的,还挺沉,冬天的时候做的了,那时候无聊,楚阔就总做些手工,但做出来以后一直找不到用处,就放起来了。他们前几天找锤子的时候,觉得用铁锤不太合适,并且锤头太小了,于是想起了这个木锤子,现在看起来,还刚好。
楚阔用力的抡起锤子,再用力砸下去,猛砸几锤后,包饼里开始渗出油脂,缓缓顺着两边的细槽流出去,林简眼疾手快,拉过两个瓶子接在细槽出口处,金黄色的油脂慢慢流进瓶中。
林简兴奋起来,楚阔看到出油了,也很兴奋,把手上的锤子挥舞得虎虎生风,但过了一会儿,出油就停止了,林简换了一个包饼上去,楚阔便又开始捶打。
林简看着手上捶打过的油饼,左看看,右看看,不舍得扔,得想个办法把它利用起来。
楚阔捶打了一段时间,姜晨就接上,就这样,他俩轮流捶打下,几块包饼很快出油完毕。
两个瓶子里都装了一层油脂,林嘟嘟好奇地凑过去看了看,又凑近闻了闻,然后嫌恶地皱了皱鼻子:难闻。
林简笑着说:“看来这个方法有戏,而且我想,剩下的包饼里,肯定还有没能锤出来的油脂,也不能就这么扔了,得想个办法把里面的油脂榨光才行啊。”
刘晓洁想了想,说:“我有个办法,不知道管不管用。”
林简笑:“管他管不管用,先说说。”
于是刘晓洁笑着说:“我们榨油也是用重量把包饼里的油捶打出来,那么剩下的包饼里的油,如果把包饼放在重物底下压着,随着时间过去,他们的油是不是就会出来了呢?”
林简听完,笑着说:“我听懂你的意思了,就是说我们找个重重的东西,把捶打过的包饼压起来,等着重力把它里面剩余的油脂慢慢挤出来。”
“对!”刘晓洁打了个响指,“而且这样的话,我们也不用一直看着他们,能腾出手去做别的。”
姜晨笑着摸摸刘晓洁的脑袋说:“可以啊,小洁!够聪明!”
刘晓洁说得有道理,可是要用什么来把里面的油脂压出来呢,又怎么把油脂收集起来呢?
一旁的楚阔想了想,说:“不如这样,找一块儿比我们家这个大盆子稍微高一点点的圆木头,把捶打完的包饼都放在一块儿大圆木头上,把圆木头放进一个盆里,再在圆木头上压上又厚又重的大石板,这样流出来的油就直接流进盆里了。”
林简点点头,可是又苦恼:“到哪儿去找木头啊?”
只见楚阔神秘一笑,从房间里搬出一块儿木头,说:“这是我做那个捶打的容器剩下来的,刚好派上用场。”
林简笑:“嘿!你还真神了,什么都被你预测上了!”
楚阔一笑,面上风轻云淡,内心得意洋洋。
现在暂且找不到大石板,就用林简他们俩的菜板压着,再在上面压着些重物,勉强应付一下。
不知不觉,就从清晨到了午后,几人都累得不行,林简和刘晓洁还好,但两个男生是出力最多的,也是最累的。
林简和刘晓洁商量了一下,午饭就在林简他们家吃了。
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