李婶的儿子有些拘谨的样子，他坐在吴潇的旁边冲着吴潇点点头，又冲着杭雅致点点头。
似乎是因为看到了杭雅致这个美女的缘故，有些放不开手脚。
“儿子，你跟你吴潇大哥说说，想要怎么做？”李婶赶紧说道。
说到生意，李婶的儿子不再拘谨，他说道：“最近这一个多月，我妈妈的店生意很好，有很多的回头客。所以，我想把生意做大。”
“怎么做大？”吴潇问道。
“现在不都是有好生意就开始做连锁吗？我就是想开连锁店。扩大规模。要不然，我爸妈拼死拼活，最多也就一个月赚几万块，再多就不可能了。要是开连锁了，那就不一样了，一家店赚几万，十家就是几十万，一百家就是几百万。要是有个一两百家门店，我还可以做上市。”李婶的儿子越说越兴奋。
吴潇摸摸鼻子，又一个想创业的。
只是，看得出来，李婶的儿子没有创业经验，而且过于理想化。
这是初始创业年轻人的通病。
“我妈不是在你那里投资了几十万吗？我想拿回来，再加上我的一些积蓄，资金就没有问题了。”李婶的儿子大声的说道。
李婶在旁边一个劲的搓手，看她的样子，很是纠结。
吴潇看出来了，李婶对于儿子的创业并不看好，但是却又没法拒绝。
尤其是儿子还要拿她攒的钱去创业，她只有找吴潇来商议了。
吴潇问了一句：“你有计划书没有？”
李婶的儿子不屑的摆摆手：“一个小餐饮连锁店而已，要什么计划书啊。我找个装修公司，找个合适的门店，再找几个厨师，我制定一份管理细则，就可以开始了。”
吴潇在心里叹口气，这就是一般人创业的想法。
“你觉得你父母的店生意火爆的原因是什么？”吴潇问道。
李婶的儿子张口就说道：“这个我研究了很长时间，第一个价廉物美，第二个原因是我爸爸手艺不错。”
吴潇点点头：“第一个因素我暂且不说，我只问你第二个问题，你到哪里去找跟你爸爸一样手艺的厨师呢？”
李婶的儿子显然思考过很久：“我仔细看了我父亲的做菜手法，其实不难。我学了几天，就掌握了八九分了。只要我找到几个厨师，让我爸爸统一培训，就能做了。”
李婶也点点头：“我儿子做菜很有天赋的，学了几天，做出来的菜也很好吃的。”
吴潇瞥了一眼李婶，看出来她很矛盾，又想支持儿子创业，又担心钱打了水漂。
吴潇决定认真的跟他分析一下：“那好，你如何保证你的厨师跟你父亲学了厨艺以后，不自己去开店呢？”
李婶的儿子马上说道：“我们先签协议，必须要在我这里做满多少年才能离职，否则就要赔钱。”
吴潇摇摇头：“很遗憾，厨师学厨艺属于岗位适应培训，是不能要求赔偿的。而且，跟你父亲学厨艺，也无法界定培训费。就算是员工愿意赔偿，也赔不了多少，跟他自己开店的利益相比，差的不是一点半点。”
“另外，你父亲的厨艺确实不错，但是教出来的徒弟资质参差不齐，做出来的饭菜也就大不一样。而且，一个人做久了，就有了自己的习惯和想法，他的味道就会跟你父亲做的味道相差的越来越远。”
吴潇摊开手：“所以，你做好了后续的培训计划没有？还有选址，你打算开连锁的话，开在什么地方？”
李婶的儿子有些犹豫的说道：“我想要做的高大上一点，准备选在高档的商场和高档小区附近。”
吴潇这一次直接摇头：“你有没有观察过，到你父亲的店里吃饭的都是什么人，是不是跟高档商场和高档小区的人群重合。”
李婶的儿子不舒服的说道：“你的意思是，我这个连锁店不能开？”
杭雅致也盯着吴潇，她现在对于吴潇真的是越来越佩服了。
从来没有涉足餐饮界，但是说出来的道理却一针见血。
“不是。想要开连锁店，想要复制这个店成功的经验，那么，你就要把这个店的优势做到可以复制。你说你父亲的厨艺好，那么，这个厨艺就要做到标准化。服务也要做到标准化，店面的选址也要做到标准化。”吴潇说道。
李婶的儿子显然吃不住劲了：“这个，这个，我还没想那么细，没想那么多。”
吴潇站了起来：“所以，等你有了完整的计划书，你再好好的考虑一下看看你的计划是不是可行，这家店可不可以复制。”
看到吴潇要走，李婶的儿子忽然站起来说道：“你说了这么多，是不是不想把钱还给我爸妈？”
“儿子，你瞎说什么呢？”李婶急了，她没有想到，自己的儿子对吴潇这个大恩人竟然说这样的话。
吴潇扭头看看杭雅致：“你每个月没有出报告给李婶吗？”
“出了，出了。我上个月才收到了。一个月就赚了小一万呢。”李婶说道。
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