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第182章 这个厨师不简单

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说着漱石枕流又把四个灶台都开了小火,放上锅子。

一个汤锅,一个平底锅,一个炒锅和一个方锅,看得小兰是一愣一愣的,心里嘀咕难道这就是大厨的打法,全开放。

从边上拿油就往里倒,这边有常用的几种油,山茶油芝麻油棉籽油花生油和橄榄油,像山茶油,有种非常特别的气味。

炒锅里热油,转大火,他拿起一包500克真空包装的大米撕开全倒进了炒锅里,单手就颠了起来。

白色的米粒像雪粒一样飞洒却并没有落到外面。

夏目小山菜配合似地开口:“除了愿意之外,还有能把身边所有事物都看作料理一部分的心。”

“哦......”

“哇,厉害!”

身后柯南已经站到了椅子上,没办法,岛台跟灶台之间也就是一米多宽,漱石枕流来回动作很快,他个头还没桌子高几乎看不到什么。

紧接着,他看到漱石师傅把炒米倒进搅拌机。

“这是做什么?”柯南问道。

“要做点易消化的,生米要煮到**较花时间,打碎了比较好......”

“要全部打成粉吗?”小兰要帮忙。

“是啊!一分钟就可以了。”

“所谓的声,就是在做料理时的声音,越是高级,发出来的声响越是美妙,就像是音乐一样.....刀具切菜的声音,就像是钢琴协奏曲...”

吱!~~~

咯啦啦啦咯拉啦啦....

夏目小山菜惨遭打脸。

吱哇刺耳的机器声让林双皱起了眉头,他看向厨房,这里能看到厨房守望者柯南的脑袋上不断冒泡泡。

同时林双眼前不断闪银色提示,问他要不要付费查看柯南的心理活动。

呸!

林双嫌恶地别过脸。

夏目小山菜赶紧解释:“漱石君的菜式除了好吃之外,还特别养胃,因为他以前得过很严重的胃病。习惯就是把所有的食材都打碎。”

林双点点头:“那就难怪了,现在发展到了分子料理。”

“是啊!”

林双笑笑,不管漱石枕流是不是个人真的喜欢搅碎东西,分子料理单从食材成本上就可以降一大块,作为老板肯定更愿意。

“胃病是...”

“胃癌。”

“啊?那....”毛利小五郎突然指了下头发。

“是的,做了化疗头发也就掉光了,因为这个也影响了他的厨师生涯呢!不过现在已经好了。”夏目小山菜低声说道。

林双翻了个白眼,刚才差点以为是用食物治好的,结果说的是化疗,不然真得去看看这家伙是怎么做的食物。

“漱石这个姓很少见。”

“哦,他自己起的,十四岁之前他一直在野外独自生活,所以就起了这个名字。”

“收养的话,不是应该跟你一个姓吗?”小五郎问道。

“不不,没有收养,只是没找到父母。就一直跟着我,有点那种流浪猫的感觉,平时你也不知道它在哪里,天寒地冻的时候会来找你这样子。”

厨房里又响起了微波炉的声音,里面在转南瓜丁。

“米粉打好了,要倒出来吗?”

“稍等,我看一下水开了没有....”漱石枕流看了下电饭煲,“等水开了把米粉倒进去。”

先把米粉倒出来,又丢进去一堆姜蒜,几下打得稀烂,装到小碗里。

“这个也打一下。”

“这个也打...”

漱石枕流从冰箱拿了二十个鸡蛋出来,熟练地打进三个大玻璃盆里,分别是蛋黄,蛋清和全蛋。

柯南摸着下巴:打蛋是左右手一起,左手是全蛋,右手还分了蛋清和蛋黄,右手动作更复杂,说明他是个右撇子......

拿起搅拌器分别把这三盆子打发。

又是吱哇哇。

林双往那边瞥了眼:“这样啊!”

“最早他也不是厨师,他的人生目标是化学家,可能是学习太努力胃就出了问题,当查出来说胃癌时,他的心情非常失落,毕竟人生才开始。”

“那是怎么变成厨师的?”

从化学家到厨师,这个跨度,怎么说呢,说大是很大,说不大嘛,也不大。

“就是因为觉得做厨师可以用食物治疗自己,所以他就开始学习厨艺,就在我当时的店里当了学徒。”

“可能是身体出了问题,料理讲究的九字奥义里面,他对色香味总是跟别人不一样,所以就在意和养上下了很多工夫。”

“意就是把自己做菜时的心情放进去,养就是营养了,看客人需要什么营养。”

林双点点头,果然,在这里不经意就能学点新东西。

“也是多亏了他,我的店才一步步做了出来,到现在我们合作也已经有十九年了。”

“快二十年了...合作一直很好吗?”

“很好的,我们就像是家人一样。”

“餐厅这边有没有特别情况,包括最近有没有异常事件,通常来说,投递这种信是矛盾激化,此前不可能一点征兆都没有。”

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