大唐:我辩机,誓死不从高阳

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第166章 炒青

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李业将僧袍撩起卷在腰间,大咧咧蹲坐在石案上,手里倒提着一根手掌宽窄的木板,心里正做着盘算。

听到武媚问话,头也不抬的回道,“炒青啊。”

炒青?什么意思?好奇怪的词儿……武媚挠了挠小脑袋,扭头看向李业,一双漂亮的狐媚儿眸子微微发亮。

师傅好厉害,知道的都是自己不懂的玩意,看着高深莫测的样子,好有魅力哦……

李业将武媚的小脑袋推开,“炒青,也就是炒茶。是一门很深的学问嘞……”李业一边说着,一边在锅下面添柴加火,手中木铲轻轻挥动,仔细回想着当初自己无意间窥到的炒茶解意。

炒茶?

武媚脑门又闪过一个问号。

炒茶文化,其实兴起于明朝,追求茶原有的特质香气和滋味,“精于炒焙,不损本真”。而在明朝之前,传自魏晋的茶道文化有着非常繁琐的步骤和规矩,唐代陆羽所着的《茶经》内容分赴,分源、具、造、器、煮、饮、事、出等等晦涩深奥的内容,由此可见一斑。

贞观年间主流茶道,犹自传习魏晋文士,什么煮茶,斟茶,添茶,补茶……烹煮起来不仅要放大量的生茶,“三沸而饮”,喝的时候还会加上香料,调味料等,包括葱姜蒜,薄荷粗盐蔗糖,甚至偶尔还会放上猪油。

越是繁杂晦涩的烹调之道,越是被文人雅士奉为经典,但其中滋味,以李业这个现代人的角度来品评,真的一言难尽。

僧舍院门被推开,小沙弥清元乐呵呵跑进来,将背篓放在地上。

“师叔,您要的茶叶。”清元好奇的绕着铁锅转了一圈,“师叔,这是什么呀?”

李业一把将小屁孩拨开,“话带到了吗?”

“带到了,一字不差。”

“嗯,那就好。”李业一把提起背篓,仔细看了茶叶的成色,发现比自己预想的还要好上一些,顿时眉开眼笑。

张家大郎的事他并没有刻意去查问,但大概也能猜到因由,不过是张家大郎交友不慎,被人坑了一笔而已,不过这事他并不感兴趣,也不会多管闲事去操心,接手张家的茶叶,也并不仅仅是为了帮助那个说话刁钻的老太婆,同时也是为了这笔生意。

如今看来,结局貌似还不错。

有了炒茶的生意,怕是又能发一笔财了。

“都闪开,我要装……开始了!”李业信心满满的挥动着木铲,双眼放光。

一炷香后,一股难闻的糊味从铁锅中传来,李业盯着直冒火星子的铁锅,气急败坏。

炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作,茶界还流传着一句话,“第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子”,听着简单,但其中蕴含的技术含量,远不是一个门外汉一时半会能够掌握的,所以很理所当然,第一次尝试以失败告终。

“再来!”李业下了狠心,再次放进去一部分茶叶。

又一炷香后,铁锅中忽然冒起熊熊大火,武媚和清元吓得跳出去数丈,逃脱不及的李业顿时被大火燎原,连同眉毛一起烧了个干净。

“再来!”

“……”

小半日后,正当李业精疲力尽想要放弃的时候,忽然嗅到一股淡淡的清香,后味悠长余韵不断,让人闻之心旷神怡。

“卧槽,成了!”

……

虽然成功率很低,但终究是成了,李业美滋滋的抿了一口,同时给武媚小丫头和清元小和尚每人沏了一杯,眼瞅着两人清秀的小脸皱成了茄子,李业摸着下巴开始思考起来。

很显然,这种东西现世之初,很难在短时间内被魏晋文化荼毒已久的大唐百姓接受,所以得一个够分量的人站出来,为这茶打一番广告。

那么,谁够分量?

李业摸着下巴思索了一阵,随便找了个小罐子装了一些茶叶进去揣进怀里,溜达着出了寺门,一路往怀德坊而去。

谁够分量,又与自己相熟,在长安城内影响力足够?不言而喻,非程老魔莫属了。

因为靠近年节的关系,长安街上的百姓远比平时还要更多,李业浑身缩在棉耄之中,就连光头都包在斗篷之中。自然是因为太冷的缘故,其次也是不想旁人认出自己,毕竟上次和突厥刺客的交锋得罪了不少的人,若是被哪个漏网之鱼跳出来套麻袋打闷棍,岂不是要吃大亏?

就在李业即将走进怀德坊的时候,忽然一阵喧嚷声从朱雀大街传来,李业回身,隐约看见一条长长的车队从明德门而来,朝着太极宫的方向行去,车队周围还有一群身着金甲的金吾卫护送。

李业微微皱眉,不过并没有停留,来到程家的时候,正瞧见程咬金提着石锁,带着一众程家兄弟练肌肉,寒冬腊月时节,愣是练得满身大汗。

让李业眼皮直跳的是,程老魔脖子上挂着一根手腕粗细的大金链子,差点晃瞎李业的狗眼。

“哇哈哈,辩机娃儿今日怎么有工夫闲逛,不做课业了?”程咬金随手扔下石锁,大手一挥,“老大老二,还不赶紧准备好酒好肉,款待辩机娃儿,不知道辩机小娃是俺家金主吗?”

上次程家酒坊开业,李业三首惊才绝艳的词阙出世,一瞬间被传为绝唱,同时也将以‘金露’为代表的三种酒酿推向了整个市场,短短一个月时间,三种酒酿售出数万坛,单单程家分得的红利,怕是已然数百万贯了。

赚了银子,程老魔也变得豪横起来,府中家具里里外外换了一整套,后院扩建了两倍有余,连家里的马桶都镶上了金边……出门在外和一帮朝臣应酬向来擅长尿遁的程老魔,直接来了脾气,手上的挥手间买下了好几间酒楼,摆尽了阔绰。

可以说,这是程老魔过得最舒坦,最爽快的一个月,所以他是打心底喜欢李业这尊财神爷。

程咬金一声令下,院中石锁迅速撤去,一个大大的檀木圆桌被摆上了正厅,府中侍从端着比人脑袋还要大的盆子,盛满了油腻的牛羊肉,还有最烈的‘金露’,不要钱似的端上了桌案。

程老魔提溜着李业脖领,啪的一声摔在客席上,仰头挺胸,朝着李业大吼。

“吃!”

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