杜兰赢了，成为了冠军。不过争议很大，因为院长没有爆衣，却因为解决了毒蘑菇的毒性而获得了最高的综合评分，大家不服。
不过情况就是这样，观众无法改变，毕竟另外两个选手也同意这个结果。
秋季选拔结束，幸平城一郎也难得打电话给儿子问问情况。
幸平创真接电话，先开口说道：“我很庆幸自己能踏入远月学院，如果一直留在原地，那我只能看到自己一个人。但等我踏出原地，就能通过别人更好地了解自己，就能找到前进的方向。”
听到儿子这么讲，幸平城一郎很欣慰，儿子终于长大了，这段时间变化很大。
“你能这么想，我很高兴。”父亲听的出儿子的声音中有不甘，知道这次比赛的成绩肯定不满意，他也不问了，既然知道了方向就是个很不错的开始。
秋季选拔结束了，但学校的功课还没有结束，接下来还有实习课程，就是把学生分配到不同的店里进行实习。
要了解一下不同的饭店会遇到什么问题，并且针对性地解决。
实习课程。
杜兰知道远月学校不只是学习做菜，还有很多门课程，也包括管理。所以实地了解餐厅的运行，并且提出管理意见也是很有必要的。
这些餐厅也都是美食财阀下的厨师所经营的，都隶属于财阀。所以财阀派实习生去解决一些问题，也算是恩泽。
毕竟这些餐厅都会从财阀订购一整套的开店套餐，并且从财阀订购食材，遵守财阀的礼仪规则。如果说养殖场、厨具工厂是大宗，那么这些小饭馆就是小宗。小宗拱卫大宗，大宗拱卫财阀，财阀拱卫岛国，这样一来才能长久稳定。
如果小宗赚不到钱，就无法支持大宗，大宗赚不到钱就无法支持财阀，财阀赚不到钱自然就无法支持国家，就是礼崩乐坏。
大家会被分配到不同的餐馆，有中华料理，有西餐厅，也甜品店，也有居酒屋……反正就是有很多餐馆。
当然这些餐馆的位置不一样，经营者不一样，遇到的问题也不一样。一些问题小，一些问题大。就需要学生进行随机应变。
杜兰来到了一家拉面店。一来，老板和员工就热烈欢迎，因为杜兰可是钦差大臣，是远月学院的高级武士。
拉面店的老板只能算寒门武士，地位完全不一样。
拉面店是杜兰的强项，他的网球拉面社就是一边打网球一边做拉面。
“大家不用紧张，我是来实习的，不是来指导的。”杜兰说道。
但他们却知道杜兰很强，是秋季选拔的冠军，很有可能会成为十杰，到时候就是飞黄腾达，自己这个小店也能跟着起飞。
所以从店长到店员都很客气，差点把杜兰供起来。
当然还有一个原因就是真的没有什么客人，一天到晚都很闲。
“外面的人流也不算少，怎么会一个客人也没有？”杜兰问道。
“杜同学你有所不知，我们店本来是做游客生意的，可是这几年游客减少，我们店的拉面又不符合当地人的口味，所以客人很少。我也考虑过改食谱，可我想，一是就算改变了食谱，我的店在本地也没什么竞争力，在这条街至少有三家本地口味的拉面。二是如果旅游恢复，外国游客又会蜂拥而至，我们的危机也就过去了。只是等了三年，游客数量却一直上不去，就变成这样了。”
店主也很无奈，他的店就是招待外国游客的，拉面的口味也是根据外国游客改良的，很有工匠精神，可问题是国际经济下行，游客减少，店铺面对危机。本地人吃不惯，外国人来不了，呜呼哀哉。
杜兰也没说什么，而是去这条街的其他拉面店调查了一下，确实是高朋满座，生意火爆。进店品尝了一下，味道倒也可以，就是当地人喜欢的那种口味。
本地口味和招待游客的口味有不少的差距，也难怪当地人不喜欢吃针对游客改良的风味。
老板见杜兰进进出出，心想这位冠军的争议虽然很大，但确实很认真，他的心可以放下了。
杜兰进行了调研，发现老板说的很有道理，单单改食谱不能让客人进店。而且如果经济复苏，游客增加，到时候再改食谱就太麻烦了。
“我看不如增加一份食谱好了，两边都要。”杜兰说道。
“可是增加食谱的话，就要增加处理工序、增加食材，增加成本。小店小本经营，而且已经连续两年亏本，实在是没有本钱了。”
杜兰说道：“没说要增加成本，只需要改变一下调味就能让一碗拉面有两种口味。”
大家也就跟着杜兰做，虽然学会了本地口味的拉面，但问题是客人还是不进店。
这个时候杜兰就发动网红过来品尝，甚至制作了鸳鸯拉面，一碗拉面两种口味。网红对这些花里胡哨的东西完全没有抵抗力，一听一碗拉面两种味道，纷纷赶来品尝，甚至有人专门乘坐新干线，不远千里赶来，就是为了尝尝鸳鸯拉面。
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