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第38章 一个人扛下了所有

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二哥哥低声道:“哥,说起来,咱们家的人,也真够多灾多难的。”

唐大哥不知想到了什么,眼神一凝。

二哥哥敏锐的察觉,看了他一眼,唐大哥避开他眼神,道:“吃刺梨不?这么多,咋处理啊?放着就烂了,送人又不大舍得。”

奶团子举手发言:“心宝几道!”

唐大哥笑道:“你知道什么?”

奶团子道:“可以用梨梨熬糖。”

“啊?”唐大哥没想到她真能说出什么来,皱眉道:“熬糖?用这个咋熬糖啊?”

唐四哥在那边都听笑了:“心宝说你也信!糖是那么好熬的?”

糖在这个时候可是个稀罕东西,还挺贵的,制糖的法子,也不是什么人都会的,糖坊都守的严实着呢。

被质疑,奶团子顿时不高兴了:“心宝就是几道!”

她站起来,努力给他们讲解。

她说的熬糖,其实是熬糖稀,用刺梨熬糖稀,还真不算难。

刺梨有刺,但这刺跟粟子什么的刺不一样,它其实就长这样,所以不削也可以,直接切成块或者条,用网过滤一遍,再用细布过一遍,然后把滤出来的梨汁,上大火熬。

看火候,至少要熬一个小时,梨汁会渐渐的变稠,然后换小火再熬,慢慢的,熬到能拉丝的程度,就要边搅边熬……一直熬到想要的稠度就行了。

而且刺梨虽然酸,其实糖份并不少,比鸭梨肯定要低一些,但熬糖稀是没问题的。

她现在不能很系统的讲,讲了前头忘后头,讲的有点颠三倒四,但关键问题倒是讲明白了。

唐大哥闲不住,立刻就张罗着想试试,唐四哥也过去帮忙,二哥哥抱着心宝:“心宝怎么知道的?”

奶团子熟练的祭出金句:“心宝也不几道为什么会几道,但心宝就是几道。”

谎言重复一百次就成了真理,她说的理直气壮。?

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