沿着熟悉的路来到摆摊的位置，高典刚刚把摊位支起来，拿出面粉准备和面。
突然，一阵喇叭声响起来。
“各位瞧一瞧看一看，手工面筋，现场制作，让您吃的放心吃的健康。”
高典闻言，不禁看了过去。
只见距离他不远处出现一个烤面筋的摊位，摊主是两个人，恰好这两人高典都认识。
正是之前让他买不到面筋的两人。
两人这是跟着他学，他现场制作面筋，那两人就跟着现场制作面筋。
高典没想过这种方式会成为自己独有的，只是他没想到的是，模仿居然来的这么快！
而且模仿他的两人还是和他有仇的。
更让高典心里生气的是，这两人的摊位距离他太近了。
一般来说，同行之间存在竞争，但是不会距离这么近。
这片区域还是不小的，大可以在远一点的地方，这样互相影响也不大。
之前两人也是这样，同为卖烤面筋的，自然离得比较远。
可是现在两人没有，他们的摊位距离高典也就只有五十米左右。
这就有些刻意针对他了。
泥人还有三分火气呢，更何况高典也不是什么逆来顺受的性子。
高典看了两人一眼，暂时也没有理会他们，自顾自的做着自己的事。
他在寻找机会收拾两人，打架肯定是不可能的，现在是文明社会。讲道理肯定也没有，所以高典也不准备讲道理。
两人见高典不吭声，心里更是得意。
于是他们喇叭放的更大了。
“老哥，你确定可以？”
“废话，我专门去学过，当然可以。”
言罢，年长男子倒出一部分水，然后将谷元粉倒进去。
等待一段时间之后，谷元粉吸收水，里面的蛋白质粘合在一起，形成了面筋。
年长男子用手不停的按压，使得谷元粉里面的蛋白质更快的粘合。
慢慢的形成了一块面筋，在水盆里漂浮着。
年长男子将面筋拿出来，面筋在手里晃荡，就像是一块打湿了水的海绵一般。
水盆里没有什么淀粉残留。
接下来就是把面筋里面的水分尽量挤出来，这个用手不停的按压就是。
接下来就和高典这边差不多的步骤，把面筋分成一个个的，让后用筷子卷起来，做成烤面筋用的形状。
随后也是放在水里煮熟定型。
用谷元粉省去了和面醒面等等环境，很快速就能制作出一份面筋，速度是高典的几倍。
高典全程看下来，心里有了底。
谷元粉他也知道，面筋粉说的就是它。用来制作面筋，快速而且成本低。
一斤谷元粉的价格是远远低于面粉的，而谷元粉制作面筋，几乎没有什么浪费，可是面粉不同，一斤面粉制作面筋会有很大一部分淀粉浪费。
一开始，高典还以为这两人和他一样，用面粉制作，可是他们居然用谷元粉。
其实用谷元粉本没错，市面上大多数面筋，都是用谷元粉制作出来的。也不存在什么不健康的说法。
用谷元粉制作面筋，并非什么秘密，但高典就是不用谷元粉，而是选用更加费劲儿的面粉。
他安静的做着自己的事，揉面、醒面、洗面……慢慢的制作着面筋。
时间慢慢过去，各个卖小吃的摊位上也逐渐有人顾客。
高典的面筋摊位上，自然也是少不了的。
“老板，两串面筋，放辣一些。”
“好，稍等。”
“一串烤面筋。”
“好。”
…………
高典这里的客人，都是回头客，前几天来吃过，认准了高典这里。
所以即便两个男子那里也是现场制作，可是大家依旧选择了高典这儿。
高典是最开始这样做的，积累下来的客人比较多，而两人那里是才开始这样做，基本上没有积累下什么顾客。
所以现在的情况是，高典这里的客人多，而两人那里等你反而没有什么客人。
这下两人有些着急了，这样下去可不行啊。
于是，两人商量了一下，用喇叭高声道：“烤面筋！烤面筋！现场制作的烤面筋！十块钱四串嘞！”
他们的做法就是，大声广告和降价。
你不是卖三块吗？
那好，我就卖两块五，反正比你低五毛。
别小看这五毛钱，有时候顾客的选择就在这五毛钱之间。
最开始，高典就是用这招打败了他们，现在他们也选择这样做。
高典听到两人降价，心里也不着急。
他是不会降价的，他的价格是根据成本来定的。
两人使用的谷元粉，自然可以选择降价，可是高典用的面粉，成本太高，降价的话就是他自己吃亏。
两人的叫喊是有效果的，很快他们面前就围了一些人。
两人喜笑颜开，手里更是忙碌的不停。
更便宜，也是现场手工制作，不可避免的，高典的顾客被分走一些。
高典也不着急，也不叫卖，安静做着自己的面筋。
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