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第488章 份量不足

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过了一会儿,高典的龙须面也做好了。

清汤是他一早来就熬上的,不然等人家来了再开始熬汤,不知道要等到什么时候去了。

加入熬制好的汤底,有人来讲龙须面端走。

很快一碗龙须面就摆上桌。

众人一瞧,其中一个人说到:“这道面点是龙须面吧?”

龙须面的特征很是显着,基本上一眼就能够认出来。

因为龙须面是极细的,很细很细,和一般的面条差距,还是相当之大。

而和龙须面相似的大刀金丝面,两者的区别也比较明显,两者都很细,可龙须面是圆的,大刀金丝面是方的。

两者的区别,是由于制作方式的不同而产生的结果。

“这是那位制作的吧?”另外一人猜测到。

“那位”,他们虽然没有明说,可是大家心知肚明。

在典心楼里,能够被称为“那位”的,也就只有高典。

“这道面点,我记得是他第二轮对抗赛的面点吧?”有人说到。

他是看过比赛的,对这些倒是记得很清楚。

“没错,是第二轮的对抗赛制作的,当时好像是十八扣来着。”另一人接着说到。

十八扣的龙须面,在场都是懂面点的,自然知道这意味着什么。

龙须面的记录,也就是二十扣。

可是达到二十扣的龙须面,已经不适合烹饪了,因为太细,就连油炸也不一定能够将其完美定型。

二十扣的龙须面,更加适合用来做技术的展示,而不适合用来烹饪。那种面条的烹饪难度,不亚于将其拉出来的难度。

“这龙须面看着很细啊,你们说是不是十八扣的呢?”有人询问。

“看样子,好像是的,我看着面条不像是煮熟的,而是像炸过的。我们都知道,当时他烹饪十八扣的龙须面,方法就是油炸。”一人分析的头头是道。

“别管那么多,咱们还是先品尝吧,不然时间一长,味道可就发生变化了。”莫主编开口道。

众人闻言,纷纷应了声。

这话说的没错,面条本来就是属于刚出锅就要尽快品尝的面点,时间一长,可就不好吃了。

众人纷纷开始品尝,这龙须面是用茶杯装的,每一份都显得很精致。

喝汤吃面,就是两口的事情。

可是就这两口,却让众人眼睛一瞪,被这面条的美味给征服了。

那细密柔软的面条,如同天上云朵轻轻滑过舌尖,又似又千万双柔荑轻轻挑逗。

汤底鲜美浓郁,面条吸满了汤汁,绝佳的美味在舌尖绽放,这是一场美味盛宴。

众人品尝完之后,纷纷长出一口气。

“真好吃。”有人说到。

“怪不得能赢,这龙须面的味道太好了。”另一人语气感慨的说到。

“我决定了,等这次测评结束,我一定要再来,点上个三十碗,一口气吃到满足。就这两口,根本不够吃啊。”

有人说到。

顿时引来其他人的笑声:“呵,这面条估计是典心楼的限定菜品,你能遇到就不错了,还点三十碗。”

那人顿时有些无语,不过他也知道人家说的是事实。

典心楼的限定菜品,他们都听说过。

想品尝到限定菜品,靠的是运气,并且每次只能点一份,不能多点的。

想要一口气吃三十碗,确实有些痴人说梦。

不过其他人心里,何尝又不是这样想的呢?

这小小的一份,他们是真的没有吃够。若是真有那种机会,他们可能不止点三十碗。

龙须面的惊艳,让他们回味不已。

按照规矩,他们每尝一道面点之前,是需要用清水漱口的。

就是为了避免上一道面点的味道,影响到下一道面点的味道。

可是等下一道面点都端上来了,他们却迟迟不肯漱口。

没办法,实在不愿意啊。

后来,莫主编一看,这不行啊,这样下去没办法测评了。

所以他才开口提醒大家,现在是测评时间,要继续测评了。

众人无奈,才依依不舍的端起清水漱口。

时间慢慢过去,一道面点一道面点的端上来,又撤下去。

将典心楼常规的面点都给品尝完了,限定菜品也品尝了好几道。

他们觉得最好吃的,还是龙须面。

可惜,只是尝了两口而已。

“大家各自说说自己的想法吧。”莫主编说到。

甲榜上的每一家餐厅,《风味》都会对其进行单独的介绍。

让大家说说自己的看法,也是为了方便之后写关注典心楼的介绍。

如今而言,还没有确定典心楼一定能够上甲榜,可是该走的流程,还是要走的。

众人也不是第一次经历,早就很是熟悉,纷纷开口说出自己的感受。

“我觉得典心楼的常规菜品还不错,从味道、价格已经外观方面,综合起来比较,在众多高端饭店中,算是上游水平。

当然,典心楼的特色,限定菜品,给了我比较惊喜的感觉。

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