想要两全其美，就必须分期分批的杀鸡、卖鸡。
陈凌自然是不肯卖自家养的鸡的。
他左瞧右看，等鸡群全部各就位之后，他就走进鸡舍，关上罩了铁丝网的笼门。
四处寻摸那些打了记号的，下蛋越来越少的鸡。
乡下给家禽打记号，向来简单粗暴，墨水或者圆珠笔的废笔芯，随便在鸡身上的明显地方涂上去就行。
陈凌挑的两极其个母鸡，正好刚站在竹竿上，屁股肥硕，都开始向外鼓了，像是两个凸出来的葫芦一样，鼓鼓的，全是肉啊。
用余启安的话来说，这鸡看着就香。
这个确实是，杀鸡的时候就知道了，肚子里的油都比一般鸡多好多。
那炖出来能不香吗？
这样的鸡，能超过十斤也不足为奇。
陈凌顺利的逮住两只老母鸡，抓着翅膀走出去。
而且天色黑了，鸡进了鸡舍，上了竹竿，不仅好抓，抓的时候也不闹腾。
陈凌抓着鸡走出鸡舍。
外头张望的阿福见状，连忙像是狗腿子一样，把鸡舍的笼门关上，一脸的巴结讨好，求夸奖。
阿寿这个小公虎就没这么机灵了，眼睛盯着陈凌手里的鸡，憨憨的探头探脑，不断舔着嘴唇。
纯属是只知道吃的笨老虎，连装模作样讨好都不会。
刚抓好鸡，余启安小两口正好赶过来，手上提着篮子，走过来就喊，从乡里买了一大块好牛肉，人家还半卖半送，把牛头跟牛蹄筋给了他呢。
乡里卖牛肉的就一个牛老三。
听村里人说牛老三最近做生意很大方，刚开始还有人觉得他的脾气不至于这样，但偏偏人家都是宰杀的活牛，牛肉都是在大家眼皮子底下杀的，一点问题也没有。
后来还是赵红波他们说，才知道牛老三撞邪了，这是在做好事，连对他那老娘都孝顺起来了。
赵红波他们经常也要去乡里干活，天天两头跑，听到的事可真的不少。
陈凌这几天听说过好几次什么撞邪和夜里遇到妖怪的事情了。
他也没当回事，最多在这两天进洞天的时候，勾起了他培养新物种的心思而已。
余启安不知道这里头的事，觉得捡到便宜了，乐颠颠的，逢人就说今天这牛肉买的值。
要不是陈凌已经说过了近些日子就要盖大棚的事，到时候管饭的事不用多说。
恐怕今天就有不少人被余启安说的馋虫躁动，跟过来蹭饭了。
“今天还是我来下厨吧，你实在想动手就去把鸡杀了，牛肉咱们就改天再吃。”
陈凌实在不信任余启安的厨艺。
“啊？今天不吃牛肉？我刚买的，正新鲜呢。”
余启安有点小失望，但很快他眉头一挑：“不对，你是不是这两天就要开始建大棚了？”
陈凌点头：“建大棚肯定是要等天晴了再建，不过明天我准备先开着拖拉机去王八城一趟，找点建材去。”
余启安一听这话，眉开眼笑起来：“好好好，明天我帮你放牛、放大雁，牛肉就等你建大棚的时候咱们再吃。”
这老小子就是贪嘴。
而且他自己烧饭也是从来想着什么东西多好吃，就直接买来一堆去做，根本不考虑吃不吃得完。
吃完剩一堆，坏了都舍不得扔。
像是今天这样，两只这么肥的老母鸡，他就只看到这鸡有多香了，完全不去想这两只老母鸡分量有多足，再加上那么些肥肠排骨，恐怕都能直接开席。
还要加牛肉，甚至那么大的牛头。
他怕是没算过账，那牛头搞点杂七杂八的配菜，都足够七八人吃得饱饱的了。
白惠宁不怎么下厨，心里也是没数的，来了就去楼上找王素素看娃，然后翻看陈凌写的那些稿子，看得津津有味舍不得出来。
余启安杀鸡，还是高秀兰赶紧过来帮忙倒了盆清水，撒了点细盐。
让余启安杀鸡放血。
不得不说，陈凌养的这些鸡体格就是壮实，力气大的，余启安都险些抓不住。
还是高秀兰帮忙捏住鸡头。
余启安静静地抓住鸡的翅膀尖和一双粗壮的鸡脚。
然后老太太伸出手来，滋啦滋啦，拽去鸡脖子上的毛，拿来菜刀，利索的手起刀落，母鸡就被割断了气管，鲜血流出来了。
鸡脖子处的刀口里咕噜咕噜的往外冒血。
滴入预备的清水盆子里，盆里顿时一片鲜红。
这只老母鸡很快就魂飞天外，一命呜呼了。
鸡血放完，高秀兰又熟练地把鸡头反夹进鸡翅里，扔在脚边。
拍开左顾右盼，想往前凑的阿寿，就要继续杀第二只。
其实余启安会杀鸡，而且杀鸡很有一手的，就是碰上了陈凌家的鸡，被搞得手忙脚乱。
还得老太太帮忙。
这到第二只了，他说啥也要自己来动刀。
杀鸡放血，倒是很顺利。
当然了，鸡血也要不停地搅动，不然沉淀快了就不好弄了。
这样杀完两只老母鸡，便积满了一盆子红艳艳的血，凝固后划成块，或炒或是打汤，都能做得很好吃。
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