美食从麻婆豆腐开始

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第765章 盐焗鸡

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“真是铁人啊!”邹奇不禁佩服的竖起的大拇指。

因为能将时间压缩到这个地步,那绝对是狠人一个,而且更狠的是陈年居然能坚持这么长的时间,每天都是这么早起,这么晚睡。

“还是个人的体质不同吧,毕竟我的店比较小,什么都要自己做,等以后我要是能把红红饭店做成洲际酒店这么大的话,我也找好多人来处理食材。”

“一定会的,以陈老板你的水平,可能再过几年就能达到我们这样的地步了。”穆杰说道。

这话里带着五分赞赏和五分的自信。

毕竟碰到了这么一个老天爷抱在怀里喂饭吃的人,仅仅半年多的时间就能掌握这么多菜系,这么多道菜,还能都做好做精,他们也十分羡慕。

但穆杰又自信的说,陈年还需要好几年的时间才能追上他,这话他倒也并不是吹捧陈年或者是看不起陈年,而是他单纯的就是这么认为的。

目前自己好歹也是特级厨师,是给五星级酒店做评定的水准,如果一个小辈仅仅用了一年的时间就能够追上自己,那才是科幻故事。

“好了,这道菜既然也做好了,那咱们就先尝尝吧,等了这么长时间我感觉刚才吃的东西又都消化完了。”

“行。”

穆杰先夹了一块鸡腿肉,这也是整只鸡身上最好的部位之一。

在食物靠近唇边的过程中,穆杰闻到了上面已经快要完全挥发掉的酒香味以及鸡肉本身的鲜香。

这也是他们刚才说了会儿话,否则这个酒香还会更加明显一些。

鸡肉外部的皮肤辉煌中带有盈亮的光泽,紧致的包裹在内部的腿肉上面。

一口咬下去咸鲜的味道非常明显,嫩滑的鸡肉里分泌出的汤汁中和了一部分盐的咸味儿,使得这咸味儿在此刻恰到好处,自然而又柔和。