刺秦成功后,我禁地求生千年

潇洒小浪君

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第125章 美食的力量

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两人来到二为羊汤的铺子时,老板二为放下手中的活就迎了出去。

“呀,蒋大人?秦大人!你们来了?赶紧往里面做,我这就给你们上汤!”

其实上次秦舞阳所说,二为并没有当真,像他们这些内城的大人们,总是喜欢没事吹吹牛,他也就是在一旁听一听,附和附和。

至于上次免了他们的饭钱,那是他的生意经。

上次蒋震许久不来,说是外出办事,那回来以后,他不给表示表示,以表敬意?

人家蒋大人,那可是唯一一个喜欢他家羊汤的大人物,自从他成了这里常客后,他家的生意好了不少。

甚至不时也会有一些有些钱的人家,来到这里吃汤?

若问这是为何?还不是因为人家蒋大人爱喝羊汤么?内城的大人都来喝汤,无形间就拔高了这羊汤的水平。

若不信,你问问若是王上哪一天跑来喝汤,那他这羊杂汤就给成为御品!再也没有人去说,什么下水货上不得台面的话了。

所以他给维好了蒋震这位重要的客人,时不时的找一些无伤大雅的理由,给人免免单就是最自然的维护手段。

所以此时二为也没想过秦舞阳此次来,是要兑现那天的话的。

“今天啊,我们来不是喝汤,老板,炉灶借我们用用?”

蒋震已经迫不及待,搓着手说道“我秦兄要做卤煮了。”

“卤煮?”二为瞪大了眼,先是有些迷茫,随后想到了上一次这位秦大人讲述的那种食物。

还真有这样的食物?用猪大肠和猪肺做的食物,能吃么?

就算是以做羊杂汤为生的二为,第一时间都是怀疑的态度,实在是卤煮这个东西对于他们来说太超前了。

毕竟食用猪肉,也不过是近两百年才开始的,比起羊杂碎来说,猪杂碎更让人无法接受。

秦舞阳暗道,合着你之前就是应付我呢?压根就不觉得这玩意好吃?

亏我耗费口舌,消耗了多少脑细胞,才想到那些词汇来让你们感受卤煮的魅力,看来全白搭了。

不过身为卤煮星人,撒播卤煮的光辉就是我的义务。

这一下,秦舞阳直接干劲拉满,让二为腾出了一个炉灶,闭目想了想料理的顺序后,开始行动了起来。

先是清晰大肠和猪肺,随后切大块,冷水下锅放入白酒和葱姜,先焯完大肠后捞出来放肺。

随后倒掉脏水,重新灌水烧开,把下水以及卤制的调料放进去后开始咕嘟。

在之后开始下油锅炸豆腐,让蒋震帮忙和面烙实面饼。

烙饼二为拿手,问清楚要什么样的后,开始到另一边开始忙活。

秦舞阳看着香味出来后,找了一块石板,让蒋震出手将其切割成了大锅开口的形状,随后压了上去。

没办法,这个时代没有高压锅,就只能用这个土办法对付一下了。

这时候卤煮的香味已经开始蔓延出来,客人们还有路过的人们,都纷纷围了上来,想要看看他们在鼓捣什么这么香?

随后另一个炉灶,也被秦舞阳征用,如此一来羊汤馆的生意暂时是没法做了。不过二为对此也并不在意,他现在眼睛里只有那一锅不断散发出来浓郁酱香的食材。

他很想知道,这一锅猪下水,最终究竟能变成什么美味,这位秦大人是真的会做会吃,还是一个只知道夸夸其谈的家伙?

秦舞阳找了一个特大号的铁锅,也得亏这里工具备的齐全,按照二为的话来说,就是他平常出了做羊汤,还兼顾着给个人家的红白喜事做席。

没想到这家伙还干着流动厨房,真是人才啊。

秦舞阳心中想到,二为这不就是那种农村里办席时候,做大锅菜的大师傅么?

这可是人才啊,要知道做精致的饭菜难,做大锅菜做的香的同样难。

大锅入油,放上葱姜段,大酱翻炒出香气,随后将煮下水的那个锅里的东西连带着汤水一并倒入这口大炒锅,反复搅动均匀后,转小火盖上盖子慢慢咕嘟。

大概半个时辰,实心面饼和炸豆腐都备齐,秦舞阳估算了下时间,终于开口道“行了,可以吃了,谁想尝一尝?”

此时虽然围观的人很多,可是他这话一出,那些看热闹的群众都往后退了几步,看来都不想当这第一个,但是还是发挥了围观群众的基本素质,眼巴巴的望着。

“我来!”

蒋震自告奋勇,他早就等不及了,对于内脏有着出乎常人追求的他,此时眼巴巴的看着大锅。

秦舞阳一笑,暗道这家伙至少在吃的方面,和自己算是臭味相投,不不,是趣味相投。

随即他熟练的拿起菜刀,先是将饼子切成小块,再将炸好的豆腐切碎,随后用长筷夹出一截大肠一块肺,都切成小块后,依次码放在了大碗里,最后浇上卤煮汤汁,推到蒋震面前。

蒋震凑近闻了闻,香气浓郁扑鼻。

而周围人则发出惊叹,刚才这些看热闹的,基本都是在下水入锅散发出香味后被吸引而来,都不知道锅里煮的是什么,也是因此好奇才围在一边观望着。

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