凌子凯打断了佟老爷子的话，有些怀疑地说道：“要说那棵铁桦树的一部分躯干生长在山洞里面，环境潮湿，加上洞中冬暖夏凉，在这些树干的裂痕上长出一些菌类来也没有什么奇怪。只是能够生长出菌类的树木大多发生在那些枯树朽木上，长出来的也是平菇、木耳之类的。像铁桦树这种高硬度还是活着的树干上也能长出蘑菇来吗？“
佟老爷子说道：“你说的没错，正因为很少见到铁桦树上能长出蘑菇来，我家太祖爷才感到十分的好奇，把那些小蘑菇采摘下来，拿回家后做成了一道菜。这结果，就不用我说了吧！“
凌子凯点了点头，暗道：还真是造化弄人，这无意中的发现倒是成就了八珍阁的百年招牌。
回首往事，佟老爷子意犹未尽，长叹了一声：“有了这个发现后，我们佟家派人四处寻找这种长在铁桦树上的蘑菇，先是在柴葛沟的地面上找，后又扩大到了全县范围内的林区，这百余年来，几乎找遍了整个兴安岭。虽然也有人找到了类似的蘑菇，但跟那山洞中生长的相比完全不是一回事。“
“如此说来，到现在为止，就只有那山洞中的铁桦树上才能长出这种小蘑菇？“
“好在百年时间过去了，那棵铁桦树每隔一个月就会长出一批蘑菇来，一次可以采摘三斤左右的蘑菇，勉强能够维持八珍阁所需食材的用量。“
凌子凯说道：“这也是你们制定出了每天只能供应十个席位的主要原因了。“
佟老爷子无奈地点了点头。
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