“我看你这些朋友都不是咱们本地人吧！这是来玩的吗？”
“不是的！咱们这是工作，路过家门口，这不是想怎么家乡的泡馍味了吗！专门过来带同事尝尝的！一会大姐可要给大师傅说一声，给咱弄的美美的，别让我这做地主的把脸丢啦！”
“行！就冲你那声大姐，兄弟就放心吧！一定给你们弄的美美的！叫咱外地兄弟们好好尝尝咱西安的美食！”
西安人就是这样，看的顺眼听得顺耳，就会和你贴心交朋友，人与人之间的交流都是这种比较直率的言语，不会拐弯抹角的转圈子。天聊着馍掰着众人说笑着，时间很快就过去了，等到所有的人拍着肚子抹着嘴上的油，走出同盛祥饭店时，未央的夜晚也已经到来。刘强带着所有年轻人，又去鼓楼后面的回民街去逛夜市，而陈教授和郝爱国两人则先行回来招待所休息去了。
西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安着名的美食文化街区，来西安必去的地方。西安回民街是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。当地人习惯称那里为回坊或是坊上。它以浓郁的文化和氛围，为古城构筑了一道特异的风景线。
晚上的回民街有着与白天不同的精彩，整条街被浓厚的市井气息笼罩，道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺，主要贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃。这些小摊后面则是许多经营当地风味小吃的饭馆，人多时不光店里人满为患，连店门口也会摆满桌椅。烤肉串、涮牛肚的烟火在不甚明亮的灯光下弥漫整条街，熙熙攘攘的人群都是边逛、边吃，看到小摊上中意的东西就和摊主还还价。
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