食材要新鲜的，否则官府追究，卫生要达标，否则官府追究，请人手要给工钱，否则官府追究。
我就想不明白了，官府管那么多干嘛啊，若是生意好，食材想剩下都难。
若是不干净，客人也不会再来，找个小斯给点工钱倒也可以，但也要看他表现，不能谁来都给啊！”
掌柜的说完把杯中酒一饮而尽，然后继续说道：“如果不让他们入股，他们就来捣乱，本来就不赚钱，除非涨价，百姓就更吃不起了。”
羊毛出在羊身上，官员剥削商人，商人再剥削百姓，朝廷没有宏观调控，这是一个劲漏洞。
“我来的时候，看前面有一家酒楼生意不错啊？”
掌柜的冷哼一声：“那还用说，那就是陈家开的，他们的菜难吃还贵，去的都是些达官贵人，为的也是给陈家捧场，谁让官员每年都要被考核呢。”
高顺顿时恍然，难怪陈安的政绩一直很出众，原来是这样操作，谁说古人不聪明了。
“那，就没有官员管他们吗？”
“管？谁敢管，官官相护不说，人家上面还有贵人呢，到时候一告状，娘娘枕边风一吹，谁敢动他堂哥？”
掌柜说到这里，已经喝了不少酒了，一口菜没吃，看起来一脸落寞。
“我家三代积累，就开了这么一家酒楼，本以为赶上好时候了，没想到遇到这样一个……”
掌柜没有说下去，但高顺知道他想说什么，凡事有利就有弊，虽然朝廷明令禁止官员经商，可还是有人顶风作案。
这些官员很聪明，不去动粮食、盐铁等重要行业，这样百姓就不会闹事，大不了不去酒楼就是。
可其他行业就惨了，被他们使劲剥削，朝廷为了刺激经济，已经开始放开垄断，还利于民。
可朝廷这么做，他们则背道而驰，明目张胆地与民争利，如果上面查到也有说法，他们家姓冯不姓陈。
这样一来，官员忌惮冯小怜的身份，就没有人敢为难他，而陈家则是光明正大的干涉商业，从中获取利益。
“好一个陈安，倒是小瞧他了。”
高顺喝了杯酒，看着对面的热火朝天，亏得这时候没有吸取，否则会更热闹。
“陈安？这个名字怎么这么熟悉……”掌柜喃喃说道。
高顺微微一笑，挥手示意道：“他喝醉了，让人带他去休息吧，把饭钱结了，我们再逛逛。”
周道点头，找来小斯把掌柜扶走，随即这家酒楼就打了烊，看样子今天不会有生意了。
高顺继续走在大街上，发现卖菜的都有旗子，而菜价也平均高了三文！
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