端木天直接被吓醒了，出了一身的冷汗。
我的亲娘咧！
这梦实在是太吓人了。
梦是反的！梦是反的！
端木天反复念叨着宽慰自己，却再也睡不着了。
不行，他娘准是看出什么破绽了，只是没说而已，否则为何会用那般怪异的眼光看他？
端木天琢磨了下，觉得还是得尽快转移他娘的注意力才是。
酒精必须尽快提取出来了，制作出香水讨好他娘才是正事。
翌日一早，端木天不等天亮，就以极大的毅力从小昭与娇娘的温柔乡里爬了起来，一溜烟的跑去了用以蒸馏酒水的作坊。
作坊内，端木天与老爷子命人打制的蒸馏器，已经安装到位，随时可以启用。
端木天检查了一遍，确定没有什么问题。
大唐工匠的技术，确实值得信赖。
纯手工打制的细铜管，被扭曲成了螺旋状，放置在冷凝桶内。
蒸馏酒水时，冷凝桶内注满冷水。酒蒸汽通过这根螺旋状的铜管，快速冷却重新凝结成液态，得到的便是提纯后的酒了。
经过多次提纯，便能得到酒精。
提纯酒精，唯一比较麻烦的是如何控制温度，必须高于酒精沸点，低于水的沸点。
没有温度计进行测量，这就得全凭工匠的经验了。
其次是没有酒精计，无法精确测量蒸馏出来的酒精度数。
不过好在上辈子老爷子是好酒之人，懂得一套通过酒花来分辨酒精度数的方法。
基本上各种类型的白酒，老爷子只有拿在手里晃晃酒瓶，就能分辨其度数，甚是神奇。
老爷子这一手技术，端木天请教过多次，却也只知皮毛，学不到精髓。
蒸馏酒水不是制作火棉，用不着保密，至少用不着对家中工匠奴仆保密。
这也是必然的选择，否则日后要将提取酒精和蒸馏高度酒作为家中主要产业之一，总不能一直靠端木天和老爷子两个人来操作吧？
这方面的管理，自有他娘杜如凤操心，用不着端木天与老爷子费心。
检查了一遍设备，端木天便招呼工匠，准备开始点火，尝试蒸馏酒水。
后世蒸馏酒水，用的都是发酵的酒曲。
不过端木天和老爷子可没那个耐心自己发酵酒曲，于是干脆花高价，从市场上买了大量的酒水回来进行二次蒸馏。
待一切准备就绪，老爷子也与杜如凤也进了工坊。
对于如何从酒里提取酒中精华，杜如凤同样很有兴趣。
吩咐工匠将酒水倒入蒸馏桶内，下方的大灶台点燃了柴火，开始蒸馏。
唐代的酒水，基本都是米酒，度数不高，也就与后世的啤酒差不多，通常也就在十度左右。
而且因为过滤技术差，以及没有经过蒸馏的原因，唐代的酒水大多比较浑浊，即便是最好的酒水，也远远达不到后世白酒那种清澈如水的透明度。
杜如凤饶有兴趣的盯着灶台的蒸馏桶，又拉着老爷子详细询问起来。
这次老爷子倒是没再忽悠她了，仔细讲解了一遍。
但显然没有经过九年义务教育的杜如凤，即便聪慧过人，对于老爷子话，也只听懂了一半。
当第一滴被蒸馏后的酒水从冷凝管中滴出来后，杜如凤竟然欢呼雀跃起来。
“夫君，出来了，真如你方才所言，这边出酒了！”
她迫不及待的命婢女拿来杯子，凑到冷凝管口，接了一小杯酒水。
看看杯中清澈如水的酒液，再深嗅一口，一股沁人心扉的酒香扑面而来。
“夫君，这酒，好香呀！”杜如凤平日里也常饮用各种酒水，从唐人自己酿制的酒水，到三勒浆或者西域进口的葡萄酒，她都常喝。
此刻闻到如此浓烈的酒香味，她的酒瘾也被勾了起来，端起酒杯便要饮下。
“娘，这酒烈……”端木天被杜如凤的动作吓了一跳，忙出言阻止。
但他却已经喊晚了，不等他话说完，杜如凤已经将那杯新蒸馏出的酒水喝了下去。
旋即，杜如凤便爆发出一阵剧烈咳嗽声。
老爷子与端木天相视苦笑。
蒸馏出的酒水，至少也有五六十度，算得上是高度酒了。
那么烈的酒，从未喝过高度白酒的杜如凤，要是喝的惯，那才怪了。
“夫君，这酒好辛辣！”杜如凤好半晌才适应过来，脸庞却已变得绯红一片。
“呵呵，夫人，这酒烈，你喝不惯的。”老爷子接过杜如凤手中的杯子，也去接了一杯蒸馏出的酒水，低头观察了一番酒花，朝端木天说道，“还不错，五十五度左右。”
端木天眉头一挑，对此结果很是满意。
米酒蒸馏后可以变成蒸馏酒，也即是白酒。
白酒再经过多次蒸馏，就能得到酒精了。
无非是步骤繁琐一些罢了。
只要验证了他与老爷子设计的蒸馏设备没有问题，那弄出酒精，也只是时间问题罢了。
这一整日，老爷子与端木天都待在了工坊内指导工匠们不停的蒸馏酒水。
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