美食:从远月开始的教师之旅

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第119章 正式赛开始

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“浓醇却不突兀的鲜味,只需要少许的盐提味,简约、淡雅、宛如一位隐居在深山老林中的纯洁仙子一般。”

听到评审员们的好评,新户绯沙子淡淡一笑。

如果没有黄老的教导,她对药膳这一领域的认知会十分的粗浅。

就算新户家有着大量的药膳典籍,她也不可能达到目前的高度,她始终记得,当年黄老第一次品尝她的料理是,就破口大骂:“华而不实,粗浅,药膳说白了就是一种药!核心都在药材上,你放这么多香辛料和调味品干嘛?做的这么绚丽夺目干嘛?画蛇添足……”

新户绯沙子这才开始转变,药膳,本来就是简约的,料理本身根本不需要花太多的功夫去装饰,去点缀,真正需要下很功夫的,是药材的搭配、处理,以达到这道药膳需要达到的功效。

“这就是你对“柔之道”的理解吗?”薙切仙左卫门重新穿好衣服问新户绯沙子。

“是的,“柔之道”,顾名思义,也就是“温柔的方式”,所以简约而纯净的外形、淡雅的味道、柔和的药效,组合在一起,就是这道【柔道甲鱼汤】。”新户绯沙子说道。

“好,很好,非常好!”薙切仙左卫门一连三声“好”,给予了新户绯沙子很高的评价。

就连其他四位评审员也鼓起了掌。

“谢谢总帅。”新户绯沙子宠辱不惊,平淡地致谢,退到一旁,并用火热的目光,看着缓步走来的叶山亮,不,应该是看着他手中的料理。

“嗅嗅~这股香气!”料理还没上桌,薙切仙左卫门就已经闻到了溢散出的淡淡香气,他已经感觉到自己的新衣服在蠢蠢欲动了。

“请享用,【温柔的少女烤肉】”

盖子一揭开,香气爆发,令人迷醉。

和预选赛的时候不同,这次爆发并不是那么的强烈与震撼,就像一柄长矛直击人们的心脏,而是一股柔美、温和,宛如一只纤纤玉手,拂过人们激动、兴奋的心,令人平静,令人着迷。

“温柔的少女,这个形容,很精准!”

“啪~”

薙切仙左卫门已经控制不住自己的衣服了,还没有品尝,仅仅只是香气,衣服就已经炸裂开来。

“这怎么可能?叶山同学,你是怎么做到的?烤肉如此的温和?”

“烤肉,无论是用炭火、用电热、用烤箱还是什么方法,都应该是热情的!激情的!甚至是暴躁的!不应该如此的……柔美。”

评审员们看着眼前白里透红、大小均一、散发着柔和香气的轻薄的烤肉片震惊到。

“我用的确实是电热的方式,但与一般的烤肉不同,我选择用低温的方式,一点一点的将肉片炕熟的,除了肉本身的油脂,我没有用到任何油,这样处理,烤肉本身就不会那么的油腻。

第二,香辛料的选择,肉桂、良姜、茴香籽、白芷……这些香辛料都有一个最重要的特征,那就是香气柔和、不刺激、不浓郁。”叶山亮解释到。

“嗯,那么,尝尝吧。”薙切仙左卫门连衣服都没有重新穿上,就直接开始品尝,因为他可不想再坏掉一件衣服了。

但很遗憾的是,他忘了一件很重要的事,他身上只有一件遮羞的衣物了,如果不穿衣服,那么……

“啪~”

“唔~!”

烤肉片入喉,薙切仙左卫门故作镇定地闭着眼想用料理,但心里却慌的一批。

好在一旁的工作人员很有眼力价,第一时间就给他重新披上了衣物。

而其他四位评审员此时已经在叶山亮为他们构建的世界当中了。

他们仿佛来到了华夏的江南之地,一位温文尔雅的大家闺秀站在江边,撑着油纸伞,半遮面,纤细的手指轻轻拂过睡眠,带起阵阵涟漪。

微风拂过,柳枝飘扬,半遮面的温柔少女更加充满知性、柔美、典雅。

“啊!”四人正想向前一步,看清这位少女的真面目,但刚踏出一步,他们就重新回到了天月之间。

“没看到啊。”

“应该是看不到啊……”

“这是,个人印记吧?”

“已经快孵化厨心了。”

……

四名评审员脸上带着遗憾地说道。

“有一个问题,叶山同学,我想知道答案。”一位评审员问道。

“请问。”

“你是怎么做到,烤肉的香味如此的变化的?”

刚刚在叶山亮编制的少女图中,画面每一次的变化,都是一次香味的变化。

“因为我并没有将所有的香辛料混合在一起,而是重叠了一点点,然后分开一层层并排地涂抹在肉上的。”叶山亮回答道。

“原来如此。”

“那么,给出结果吧。”薙切仙左卫门拢了拢披在身上的衣物说道。

“嗯。”

胜负出现,三比二,叶山亮险胜。

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