不过，想要让美食档口这边开证明，可不是件容易的事情。
毕竟这种证明一旦开具出来，对档口本身会有一定的影响。
顾客在档口用餐出现问题，档口会受到活动中心的处罚，甚至会影响到以后的相关合作机会。
还要涉及到同顾客之间的赔偿问题，甚至还会牵扯出一些其他的事情，对于福成醇饭店本身也会造成一定的声誉影响。
这也是孟如馨刚才朝着服务员发难的原因。
她必须先把自己的形象树立起来，给档口施压，甚至把事情闹大，让负责人直接出来解决问题。
这种事情，只能她上，她老公那人平时闷头写稿子很厉害，但遇到同人理论这一类的事情，根本指望不上。
不过，今天这事儿涉及到自家孩子的前途，她老公也有点急了。
前厅这边出了事情，临时负责人孙立华急忙迎了过来：“怎么了？”
男人有些生气：“我们一家刚在这边吃了饭，才过去展览现场，孩子就突然开始头晕，发烧，刚才看诊的医生都说了，这种情况瞧着有些像食物中毒，你们这还是大饭店设立的档口呢，是不是食材方面的问题？”
“活动中心这么大的承办单位，都没有人管理这些事情的吗？”
“我们过来用餐，那就是奔着大饭店，卫生和服务有保障，现在却弄成了这样，我们是过来消费吃饭的，不是为了把自己送进医院的！”
孟如馨见老公生气了，反倒也不闹了，但是言语之间，还是难免有些着急和担忧：“你是档口的负责人？这件事情你们打算怎么处理吧，反正我们孩子肯定不能白白的食物中毒！必须给一个说法！”
孙立华听见之后，赶忙把人带到用餐区旁边没有人的位置。
随后吩咐其他人去后厨找当时负责掌勺的厨师。
毕竟发生了这样的事情，当时接单掌勺的厨师会对于菜肴的情况更清楚。
为了稳妥起见，她还叫来了负责接待这一家人的服务员，询问了一下当时的点餐情况和顾客用餐时的反应，以及上菜前后有没有出现什么问题。
此时，后厨里王海威和付宇正各自带着小工烹饪，听见服务员过来报信，顿时愣了一下。
“王哥，这一单不是我接手的，你有印象吗？”付宇最近学习了不少福成醇的特色菜肴烹饪，能接手的点餐单越来越多，平时都是跟着李东序他们一起轮单，遇到不会做的菜肴，再直接甩出来。
王海威长得很胖，看起来特别富态，平时瞧着性格挺好，但其实为人有些懒散，说好听点是随遇而安，说难听了，就是混日子。
李东序手底下带的两个帮厨，杨鸣混的最好，也是板上钉钉的未来大厨，只要再开分店，一准调过去在后厨里管事。
王海威就不行了，烹饪水平比不过，工作也不勤奋，每天都是一副浑浑噩噩的样子。
活也干了，事也做了，但就是让人觉得不认真，不仔细，完全就是在对付。
王海威皱眉说道：“这一桌席面是我接的，一共才四菜一汤，要了一份酱油炒饭，我想想啊！一道酱焖嘎牙子、一道清蒸鲩鱼、一道糖醋鱼柳，一道相煎岛子鱼，还要了一份鲫鱼汤。”
“这几道菜都是店里的特色菜肴，食材肯定没问题，烹饪操作也没毛病，这都卖了多少年了，那么多人吃了都没问题，就他们食物中毒了？”
听见王海威的话，付宇也是一下子愣住了。
“点的是这几道菜？”付宇反问一句：“小菜什么的都没送？”
王海威也是皱眉：“没有，他们是小席面点餐单，不在送小菜的范围之内！”
档口这边的食材新鲜度肯定没问题，王海威这都是多少年的老厨师了，烹饪操作也不会有什么大的失误。
而且李东序对手底下的人向来要求非常严格，无论是卫生还是食材进货，那全是严格把关，就连小工处理好的食材，经手的厨师都必须在烹饪前再三确认无误才能下锅。
现在顾客突然弄出个食物中毒来。
到底是怎么回事儿？
王海威直叹气：“肯定不是菜的问题，指不定是顾客本身有什么毛病，再就是想要讹人！”
服务员那边催促：“王厨，你得过去一趟儿前面了，顾客都等着呢，王姐说了，让后厨这边过去人帮着周旋一下。”
王海威一听，有些不乐意，但还是应道：“行，我这边手头的事情处理一下就过去。”
等服务员走了，他这才忍不住抱怨：“我去有什么用？李厨也不在，什么事情都解决不了！这要是莫经理在，早摆平了，孙立华一天到晚就咋呼能耐，遇到事情了，啥也不是！”
王海威虽然性子有点懒散，但能跟在李东序手底工作这么多年，也是有点本事的。
遇到这样的事情，以前也都处理过。
他转头吩咐自己的帮厨：“翔书，赶紧准备盘子，我这边再炒会儿就出锅，一会儿你盯着点炖着的鱼，我去前面看看。”
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