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第99章 哥们我不光有人还有绝活

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“这……我接个电话!”

牛文举刚想跟许建华那边说自己有绝对把握,不想小灵通电话响了起来,牛文举赶忙放在耳边。

“牛哥,你的店怎么关门了?”

电话那头佟国瓮声瓮气的声音传来,此时对方正拎着一个蛇皮袋子,穿着很破旧的牛仔服大衣站在牛文举粮食学校的小店跟前。

不远处,刘宇民正坐在车里抽烟。

这几天牛文举离开了明上号,佟国和后厨王建弄进来的新人打起来了,自然王建顺势开除了佟国,目的其实就是让张宇在整个明上号变得形单影只。

“看看刘宇民走了没?没有的话上他的车上去,我给他打电话!”

事情前后听了一遍,牛文举大骂王建的过河拆桥。

自己刚刚走了几天,对方就急不可耐的想把索菲亚店彻底变成王家大院。佟国除了脾气稍微大一点,能力还是比较不错的。

让干什么就干什么,还有比这个更好的员工么?王建就是为了把那家店彻底的掌控在手里,不惜拆散一家亲戚,恶心。

牛文举给刘宇民提供了地址,让对方把佟国送来。

“看见没?哥们的人来了,放心!你的利益一点都不会受到损失,只能越老越好!这个人是我在明上号后厨留下的,我不想让别人学习的手艺全都教给他,以后至少后厨这方面我们有百分之百的掌控!”

“人是一个奇怪的动物,尤其中国人是一个味觉动物!能记住某个地方绝大多数是因为一道菜,只要全部掌握了后厨,咱们就能牢牢地把握这里的一切!”

牛文举说这句话的时候脑海里想起了阴鹏,对方就是通过后厨掌控了在明上号的股份,自己有样学样。

“手艺都是可以学的,人家后厨又不是没有自己的人……”

许建华指了一下走出屋子的叶喜春,眼睛里都是警惕,牛文举笑了。

“等你见到了我的兄弟就知道了!”

话题转移,牛文举并不和许建华纠缠。这年头最傻的行为就是和一个女人讲理,因为即便是你是对的她们也不会承认自己是错的,这就是性别优势。

尤其中国的年轻女性,被琼瑶和某些爱情小说作家灌了太多的迷魂汤,以至于根本不懂得和另一半沟通。

任性和无理取闹已经成了这个性别一个专属名次,所以牛文举和许建华之间的交往仅限于工作上,其余的免谈。

“卧槽,牛文举,买卖干大了!你在这有股份不?”

等到刘宇民带着佟国出现在大食堂,牛文举已经炒了四个菜,刘宇民和佟国也不见外,拖鞋上炕就开吃。

“吃你的饭吧!我现在是给许老板打工的,见过许老板,快敬一杯!”

对于刘宇民这个大嘴巴,牛文举说话有所保留。

对方家境不错,说话从来不顾及,牛文举给佟国那边直接拨了一碗米饭,锅放在对方那边。

佟国是真饿了,被王建那边赶出来,舅舅张宇那边又是一顿劈头盖脸的骂。

佟国这才受不了了,简单的收拾了点东西跑出来,恰好遇到刘宇民,然后就去找牛文举了。

“吃过饭跟我做鲫鱼,正好这道菜我不想传给本地人,我交给你,万一哈尔滨那边有事我就得回去,你就在这给我掌握着几道菜,这种卤菜我教给你!炒菜当地人我教一两道,你心中有数……”

吃过饭,刘宇民那边缠着许建华开始撩骚操作,牛文举把佟国带到后厨。

别个东西佟国不成,但是做菜的方面佟国绝对有专长。

牛文举这次制作的是闷糟鱼,实际上就是明上号香辣鲫鱼的翻版,不同的是牛文举做了改良。

有了佟国在,收拾鲫鱼和各种配菜的工作就是对方带着一个小工干活,鲜活的鲫鱼除去内脏,鳞片不动!

葱姜,啤酒白酒腌制半小时。

三十分钟后把所有鲫鱼放在炉子上面进行烘干,接着大铁锅内下九十五号豆油,对所有鲤鱼进行干炸,表面金黄酥脆即可出锅。

“诶,牛文举你不讲究,弄好吃的不给我们上,给我来一条,许建华你要一条鱼不?这有啤酒!”

几乎是闻着香味过来的,刘宇民伸手从装鲫鱼的盖帘上抓了两条鲫鱼出来,烫的直吹手。

许建华那边白了刘宇民一眼,暗道吃软饭的,姐们看不上你,自顾自的进入后厨。

佟国那边眼睛里也全是对刘宇民的不待见,弄得刘宇民大骂佟国没良心。

“特么的刚才不是我送你过来的?要不冻死你!”

“文举哥给你钱了,我看见了!”

“我……你个死心眼,一辈子没出息!”

“没出息就没出息,我跟文举哥做菜,不给你吃!”

对着刘宇民,佟国嘴里没有好印象,刚刚过这边来牛文举给了刘宇民一百块钱油钱,把对方返程的钱都给了,弄得佟国这阵心疼。

“少说话,多干活!”

指了一下桌子上的大葱,佟国赶忙大菜刀下去拍碎切成段。生煎切片,花椒大料豆蔻茴香装一个料包丢在锅里。

炸好的鲫鱼摆好一层,摆放一层佐料,就这样如是反复,最后是牛文举自己熬制的酱料丢在锅里。

鲫鱼表面盖上大白菜,上面淋上白酒,啤酒!放入盐巴,味素!

最上层用帘子压住,放上一块压酸菜的石头,一切准备就绪,四个小时小火熬制之旅正式开始,牛文举让佟国看着,自己回去睡觉。

刘宇民本想等着出锅跟着吃一口,过了二十分钟许建华走了,刘宇民也挺不住了,也钻到牛文举的屋子睡觉去了。

等到再次睁开眼睛,牛文举已经魅影了,刘宇民赶紧穿上裤子冲向厨房。

此时厨房里,李顺,李海涛,叶喜春,包括徐建华在内,眼睛里都瞪得溜圆。

“这是什么鱼?太像样了!”

只见牛文举拿下压酸菜缸的石头,带着橡胶手套拿出一条鲫鱼,当着众人的面,双手一撮,整条鱼变成了一团泥。

“给我来十条,我儿子肯定爱吃这个,真香!”

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