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第二十三章 做客刘家(求收求推)

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初次跟村民打交道,结果似乎还不错。在没什么利益冲突前,大家相处自然很友好。但将来会不会发生矛盾纠纷,许正道觉得那也是以后的事。

跟村支书再次联络一下感情,约好下次到自家吃饭后,每天也要下地干活的孙大壮,便跑去地里督促村民干活。那怕这个时候,地里其实也没什么活干。

但修一下田坎跟水渠,确保冬小麦没事也很重要。跟城外深山依然有积雪不同,如今在康民村附近的田里,已然看不到白雪存在,但村前村后山里还能看到雪。

山中积雪开始消融,雪水开始涌入山下河流小溪。为避免堵塞农田灌溉所修的水渠,村里人自然要开始干活,清理堵塞水渠的烂泥或山里冲下来的枯枝烂叶。

总而言之,城里人春节过后很早就开始上班,住在城郊还有田地的村民,也要开始忙碌起来。天天窝在家里,时间长了也很容易变得懒怠嘛!

目送村支书孙大壮离开,掏出怀表看了下时间,收起扫把的许正道也准备出门。昨晚跟刘大能约好,今天去他家吃饭,那肯定不能爽约。

出门前,许正道从储物戒中,取出几味在山里采集的药材,将其用纸包装好。这些药材,也是专门用来炖野猪肚的。配合这些药材,炖的猪肚汤能起到滋养脾胃的功效。

本身野猪在山里,就会经常啃食一些中药材。时间久了,猪肚也自带药性。而许正道昨晚交待刘大能留的猪肚,可是野猪王的猪肚,其滋补效果无疑更好。

抵达北碗胡同刘家时,院门已然大开。可即便如此,进门前许正道还是驻足喊了声道:“刘哥,你在家吗?”

随着声音传进屋里,正在厨房准备的刘母,一脸笑容走出来道:“小先生,你来了。大能这会还在睡,听说昨晚忙了一整晚,这早上天刚蒙蒙亮又出摊了。”

笑着将许正道迎进门的同时,刘母也解释刘大能没出来迎接的原因。做为母亲,她不是很关心儿子在鸽子市经营的生意,却很心疼每天这般辛苦的儿子。

前段时间,刘大能满心焦急的样子,刘母自然也是看在眼里。可从昨晚开始,儿子回来虽然累,但精神头却比之前好了许多。询问之下,才知又是许正道帮的忙。

正是觉得母子俩欠许正道甚多,以至每次许正道登门时,刘母都会很热情给予更多尊重。同样明白这些的许正道,跟母子俩相处时,其实也觉得很舒服。

其实选择这个时候过来,更多也是知道刘大能的作息时间。憋了这么久,昨晚终于进到货,刘大能肯定要大量出货,稳住老顾客并招揽更多新顾客。

加上手里有三头野猪,今天早市刘大能肯定也不会错过。这样一来,晚睡早起的刘大能做完早市生意,回家肯定要休息一下。要不然,晚上开市做生意也会没精神。

心疼儿子的刘母,原本打算叫醒儿子,却被许正道拦下道:“大娘,还是别喊他,让他多睡一会吧!等吃饭的时候再叫他也不迟,跟我真不用这么客气。”

有了许正道这番话,刘母也不再多说什么。趁着这个功夫,许正道又询问道:“大娘,昨天我交待刘哥拿一副野猪肚回来,他有没有给你?”

“有呢!听他说,是你专门交待的,我怕弄不来,现在放厨房呢!”

领着许正道进厨房的刘母,很快将儿子特意交待的猪肚拎了过来。看到袋中的野猪肚,也没怎么清理,味道还是有点浓。许正道也没多说什么,直接将其拎了出来。

见状想帮忙的刘母,很快听到许正道笑着道:“大娘,这猪肚我来处理就好。没处理过的人,还是不太懂。这野猪肚里面的东西,有些是不能清理的。

要是把不应该清理的东西清理掉,那炖药的效果就会大打折扣。这副猪肚,是头四百多斤野猪王的。这种野猪的猪肚,眼下也是很少见的,可不能浪费了。”

见他都这么说,刘母自然不好再插手,只能笑着说‘麻烦了’。接过猪肚的许正道,也开始清洗简单处理过的野猪肚,很快看到猪肚上面长了不少疔。

看到这些疔,觉得它像寄生虫的人,自然就会将其清理掉。可实际上,这些疔才是野猪肚真正精华的存在。如果是寄生虫,那肯定很容易就能辨别。

清洗干净猪肚,问刘母找来砂锅的许正道,也亲自下厨炖这副野猪肚。炖汤过程中,许正道也将带来的药材,陆续添加到砂锅之中,配合猪肚一起炖。

想要发挥野猪肚滋养脾胃的功效,还要合理搭配辅助药材。单纯炖一副野猪肚,就想治疗胃病那肯定不可能。某种意义上,这猪肚炖汤也算是一道药膳。

等所有药材添加完毕,许正道也适时夹出几块烧红的木炭,留下一些木炭在炉子里,开始小火慢炖砂锅里的猪肚。闷炖的时间越长,汤中蕴含的药力便越强。

如果用急火的话,炖出来的汤药效可能就没小火炖的好!

陪着待在厨房的刘母,看许正道如此熟练厨房烹饪,也很感慨的道:“阿正,看你这手艺,平时在家应该没少自己下厨做饭吧?”

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