就味道来说，自然是腌制一夜的做法更好吃。
因为猪排的腌料是葱姜胡萝卜芹菜等食材做成的，能让猪肉在保持鲜香的同时，也能拥有完美的口感和丰腴的肉汁。
但耗费时间太长，今天的任务肯定是赶不上了。
而现炸现腌说白了就是在肉的两面撒上大粒海盐和胡椒粉，然后在面粉中蘸一下，蘸一下蛋液，最后裹上面包糠。
一般西餐店会采用这种方式炸制。
优点是快捷，现做现炸现吃，缺点是猪排不太入味。
这会儿马上十点，现在炸猪排的话有点早，任务要求可是要改变顾客的就餐计划，至少得等到营业时间才能炸制。
所以林旭只能选择第二种。
把猪大排放进盆里，依次放入黄酒、生抽、姜汁，撒入盐、糖和淀粉，再根据猪排的量打入六个鸡蛋。
全部放入后，将调料拌匀。
接着用力揉搓挤压肉排，让料汁尽可能的渗入到猪排内部。
等所有猪排全都揉搓一遍，并挂上略微粘稠的蛋液料汁，就封上保鲜膜放到冰箱里，冷藏腌制。
另一边，富通大厦。
沉国富终于等来了严总一行人。
刚要领着这位四十多岁气场强大的女人去会议室，这位严总却突然问道：
“沉总，您那个名叫墩墩的外孙……”
沉国富有些奇怪，刚来就问墩墩的下落，这到底是来谈生意的还是来撸猫的？
他笑着说道：
“墩墩上班了，在我女婿开的饭店里当前台的招财猫呢，没过来迎接严总，不好意思啊。”
一听说猫上班，严琳脸上顿时露出了惊喜的表情。
上次就是这小家伙的刻意讨好，让她重新考虑了和沉氏集团合作的可能，原本以为是只无忧无虑的猫猫呢，没想到还要上班。
这年头，连猫都要自己挣生活费了吗？
“您女婿的饭店离这儿远么？没别的意思，就想抱抱墩墩那个小家伙，上次走了之后，我满脑子都是它那肥肥的身影……”
石锤了，这次严总就是特意来撸猫的。
沉国富看了看手表，随即说道：
“中午的商务餐，安排到了我女婿的饭店里，到时候让墩墩好好陪陪你，严总觉得如何？”
“好好好，谢谢你沉总，真想知道那小家伙现在什么样了。”
什么样？
那是过得相当滋润。
整天不是被这个美女抱着就是那个美女搂着，不仅抱，还得给它挠下巴，给它按摩，按的时间短了还要求加钟。
好端端的小可爱，突然就变成凯迪拉克车主了。
事不宜迟，为了早点撸到墩墩，原计划十点半开始的讨论会，直接被提前到了现在。
严琳一行人连水都没顾上喝一口，就匆匆走进会议室，开始跟沉氏集团这边的代表洽谈合作的细节问题。
另一边，窦雯静正忙着的时候，发现有个文件需要老板签署一下，另外采购部那边的账目该审核了。
她看了看时间，随即拿着文件，挎上包包离开公司，准备去店里看看这两天有没有上新什么好吃的。
虽然最近被迫开始减脂，但有好菜品，她依然忍不住想要尝尝。
乘坐电梯来到楼下，刚走出电梯间，她看到陈燕也从另一台电梯中走了出来。
“去哪啊陈总？”
“去店里，看看今天吃什么午餐，你呢窦总？”
“我也去店里，自强生煎第三家分店已经选好位置了，需要老板签个字。”
陈燕一听顺路，也没开车，直接坐上了窦雯静的宝马5系。
一路来到迎春街的林记美食，刚进门，两人就看到舒云抱着墩墩在逗水族箱里的胖头鱼。
“今天中午吃什么啊舒总？”
“马师傅正做大烩菜呢，应广大女性员工的要求，特意在里面下了一大包面筋泡，你俩要是喜欢吃面筋泡可以多盛点。”
面筋泡？
哪个女孩子不喜欢这种美食啊。
特别是煮在麻辣烫里面，又辣又麻又软又筋，简直比肉还好吃。
但现在是减脂期，还是老板娘带头发起的减脂活动，大家都在跟进，谁敢吃面筋泡那种热量炸弹啊。
尤其是炖在肉汤里的。
吃两颗估计都得做两组开合跳才能消耗完。
一听大烩菜，陈燕下意识的咽了下口水，随即又说道：
“得，我等会儿还是吃点低脂的凉拌菜吧，省得悦悦拿这事儿奚落我。”
窦雯静和舒云正要说也吃同样的菜，就闻到楼梯口的方向飘来一股浓郁的鲜香味。
抬头一看，发现车仔端着一大块炸得金黄香酥的食物从眼前走过。
“这是什么啊？”
“老板做了炸猪排，让我给徐师傅送点，让卤品部的兄弟们也尝尝味道……你们想吃吗？想吃的话可以去楼上，腌透的猪排沾满蛋液，再裹上面包糠下油锅里炸……啧啧！”
他没继续说下去，但三位仰着头的美女却不由自主的咽了下口水。
这一刻，三人觉得自己就是段子里的隔壁小孩儿。
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