一个蛋挞下肚，她又拿起一个，用手机拍了张照片发到了群里：
“替你们尝了尝，蛋挞口感非常好，外面的酥皮和里面的馅心都很出众，吃起来超级过瘾。”
陈燕：？？？？？？？？？
死妮子，刚刚还在埋怨我呢，这就去悦悦家蹭吃了是吧？
舒云发了个鄙视的表情，窦雯静发了条“+1”，肖晴紧接着跟了“+2”，戚盼盼发了条“+3”，用文字表达着对某人的鄙视。
但曾晓琪不在意，反而下定了学习蛋挞的决心。
这么经典的美味佳肴，光吃可不行，还得学到手，以后想吃就能吃到，多好啊。
一口气吃了三个蛋挞，曾晓琪又端起沈佳悦送来的果汁喝了一口，真是舒坦！
哼哼，群里的大咪咪怪们，你们就可劲儿嫉妒吧。
主不在乎！
她看着沈佳悦好奇的问道：
“做法真的不难吗？”
“不难的，要是会和面擀面就更容易一些。”
整个过程没什么难点，而且每做一步就要停顿一次，在心理上不会让人有那种很强烈的紧迫感，完全可以从容的制作。
一听说不难，曾晓琪便放下心来。
她坐在墩墩身边，将这位小宝贝抱在怀中问道：
“墩墩，我们吃蛋挞了，你有没有什么想吃的？”
小家伙这会儿只顾着看动画片，并不饿，打了个滚儿之后，便继续趴在沙发上看电视。
曾晓琪闲着没事，便捧着手机跟陈燕她们继续在群里斗嘴。
墩墩瞥了眼她们的聊天内容，挪动肥硕的身躯往边上靠了靠，生怕这群鱼唇的两脚兽，把傻气传染给自己。
这会儿林旭端着一个盘子走过来，摆到了茶几上，顺便揉了揉墩墩的脑袋：
“吃宵夜吧，吃完早点上楼睡，别光顾着看电视，回头把眼睛看坏了，我可没法给你配眼镜。”
他给墩墩端来的夜宵相对素一点，是肉丁裹上南瓜泥，上锅蒸出来的。
南瓜泥富含粗纤维，能够改善肠道，同时也能去热降火，比较适合经常吃肉的小猫咪食用。
墩墩闻了一下，随即便低下头，大口大口的吃了起来。
等它吃完，大家各自上楼休息。
第二天，早上不到六点，林旭就早早起床。
老爸老妈和二舅要回去了，按照惯例，今天得早早起床做点好吃的。
然而等他洗漱完毕来到楼下，才发现老妈已经起床了，这会儿正在厨房忙着调肉馅，打算给沈佳悦包一次纸皮包子。
所谓纸皮包子，就是用澄面做皮包的包子。
面粉揉成面团，在清水中反复揉搓，最后剩下的一团筋膜状的物质，就是面筋，也叫谷朊粉。
洗面筋的水澄清，倒掉多余的水分，再晾干，获得的就是澄面了。
澄面因为没有面筋，所以有着很高的延展性，可以用来做各种透明或半透明的小吃面点，比如粤式茶楼中必点餐品【虾饺】，用的就是澄面做的。
蒸好的虾饺呈半透明状态，能够清晰的看到里面巨大的虾仁。
蘸着蘸汁食用，口感爽滑劲道，非常美味。
做饺子皮的话，用纯澄面就行，但做包子，单纯的澄面容易涨开，所以需要往面粉中加一点低筋面粉。
让面皮多少有点筋性，降低面团延展性的同时，也能让面皮更结实。
其实面筋在面团中，就跟钢筋在混凝土中起到的作用是一样，主要是增加个牵引力，让面皮处于整体的状态。
要是没有面筋，那面皮可就直接放飞自我，不受控制了。
包子馅已经做得差不多了，有粉条、鸡蛋、酱肉丁和虾皮，等会儿包的时候再切点韭菜加进去，色香味俱全。
除了纸皮包子，陈美娟还做了鸡蛋灌肉、培根芝士卷、香煎南瓜饼、苦瓜酿虾滑、沪式葱油饼、鸡汤小馄饨、紫米红豆粥等饭菜。
很明显，今天早上又是丰盛的一桌。
林旭挽起袖子，主动帮老妈打下手：
“我做什么？”
“把韭菜洗洗切了吧，面团差不多松弛好了，等会儿就开始包。”
“好的。”
林旭将择好的韭菜清洗干净，韭菜分叉的地方尤其要搓洗一下，这里容易藏泥巴，不洗干净，会影响口感。
洗净后，要抓着韭菜甩几下，尽可能把表面的水分甩干。
他一边切一边说道：
“等月底引进马匹的时候，我们就回去了，到时候我不光要教姑父再做几道菜，还得帮马场做宣传呢。”
陈美娟说道：
“这样来回跑你身体能不能吃得消啊？”
因为带着墩墩的缘故，只能开车，不能坐高铁，所以相对来说比较辛苦，陈美娟既想儿子回去，又担心他开车太累。
当妈的总是这么矛盾，见不到孩子的时候天天盼，见到孩子既怕耽误孩子的工作，又担心舟车劳顿太累。
林旭笑了笑：
“这次我们准备包机回去，悦悦前两天已经联系过航空公司了，顺便让墩墩体验一下坐飞机的感觉。”
包机？
陈美娟下意识就想说那得多贵的。
不过想想儿子现在的收入，觉得这么说又有点多余。
而且上次高师傅两口子从京城包机去殷州，确实非常方便，殷州机场小，接机的时候甚至可以把车开到机场里面。
要是儿子儿媳包机回去，也挺不错的。
至少没了开车的辛苦和劳累。
想到这里，陈美娟说道：
“行啊，你们年轻人体验体验也好，别像我们这些上了岁数的人，看到英语就发怵，啥都看不懂，跟时代脱节了都。”
她这话让林旭很感触：
“那要不回头我出钱包机，请你跟老爸去外地玩一趟，顺便考察一下那些口碑好的景区？”
“花那钱干嘛呀！”
陈美娟当即拒绝，不过想想，好像去考察一下也不错，龙栖山扩建在即，得多方参考才行，不能辜负了严总和罗总的投资。
正想着，林旭把韭菜切好，先盛到盆里，淋一点花生油拌一下，接着将韭菜倒进馅料中，搅拌均匀后，就开始做纸皮包子。
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