再一不再二！没办法郦云龙第二次“被迫关门”，的确是一千个搪瓷碗又用完了！所以，又打出通知：“食材就已售罄，面馆不得不先关门一个小时，进行紧急补货！请大家理解支持！”
因为就在两点半刚过不久，一位顾客突然出现了状况，突发事件，需要郦云龙来处理！
一位大叔，在吃牛肉面时，舍不得这味美的牛肉汤，在喝汤时，辣椒突然呛到气管里了，当时憋住气了，上气不接下气、就像要死了的感觉，见势不妙的灵灵早就将这种情况通知郦云龙了。
郦云龙飞快地从厨房奔出来，连身上的工装都来不及脱！还是白大褂、工作帽，赶紧进行紧急抢救！
当时现场有点乱！有人说要送医院，有人说掐人中，有人说喝口水，反正说什么的都有……
现场还有个医生，当时他还说：“这个情况应该是吃牛肉面呛到气管，如果不及时处理，就会导致支气管出现炎症，会导致出现有咳嗽咳痰，还有胸闷呼吸困难的现象。建议最好先做一个磁共振检查，要注意休息。如果有炎症，可以适当的通过使用头孢等抗生素帮助消炎治疗……”
草，关键时刻光说不练，这不是耽误事吗？
“拜托了，现在不是谈理论是的时候，关键是马上要救人！”
当出现这种情况的时候，首先就是要急救！在急救时，最忌讳吵吵闹闹的！郦云龙做了一个“嘘”的动作，请大家安静！
然后郦云龙采取的办法就是：先让这位大叔自己平静下来，理顺呼吸，见大叔还憋住气，郦云龙连忙用手放在大叔的头上，把能够镇静，清心的超能量输入大叔的体内，大叔这才平静下来！
因为这种情况不是有东西堵塞了气管，而是因为呼吸功能突然紊乱，郦云龙在旁边又帮忙按摩背部，大叔这才慢慢恢复！
郦云龙递过一瓶矿泉水，叫大叔大口喝几口，就好了！
大叔接过矿泉水，灌了几口，又拍了拍胸！果然好了，气也顺了，脸色也正常了！
旁边的人一看，神了，情不自禁地鼓起掌来！
大伙一看是厨师亲自急救，都纷纷点赞！好的口碑再次迅速传播！
……
一千个搪瓷碗也用完了，再加上连续出现状况，好事不在忙中取，劝君惜取少年时。
心急吃不得热豆腐！心慌喝不得滚米汤！滚牛肉汤也不能着急忙慌的！
郦云龙干脆通知“关门一个小时，进行紧急补货！”
两点半时，就已经通知停止买票！等剩下的这些顾客吃完了，就可以“关门一个小时”。
有了这一个小时的缓冲时间，大家既可以得到休整，又可以把牛肉面馆清理干净，很多准备工作就可以就绪，郦云龙还可以借机把这一千个搪瓷碗，用意念瞬间清理干净，清洗杀菌消毒一气呵成，并放在锅里煮着。
……
牛肉面馆经过一个小时的休整，补货，很快就准备妥当，四点钟再次开门，再次开始迎客！
四点半的时候，一个女孩带失明奶奶来吃牛肉面，她一个举动让所有人都震惊了！
一位看起来只有十岁的小女孩扶着她失明的奶奶颤悠悠地来到牛肉面馆里。
两人衣着虽然干净，但是旧的，看得出来有点寒酸，显然家境不是很好！
小女孩眼睛很灵动，面带笑容，背着小书包，举止沉静，应该是个四、五年级的小学生，她找了个位置，小心翼翼地扶着奶奶，先让奶奶就座，然后跑过来点菜（点面）。
在收银台前面，小女孩却一改前面沉稳的模样，几乎是用吼的声音大喊：“两碗牛肉面！”声音很明显是朝着她奶奶坐的位置。
这让收银员有点惊讶，愣了愣，正准备打小票。
小女孩却慌忙摇了摇手，脸上露出歉意，指了指墙上价目表的海带豆腐面，比了个“一”，又指了指她自己。
收银员立马明白了，原来为了省钱，她自己要吃海带豆腐面，却不想让她奶奶发现。
马嘉牛肉面馆的品种还挺多的，牛肉面、牛杂面、杂酱面、热干面、海带豆腐面……
因为今天是半价酬宾，所以85%的人都是要的牛肉面，15%的人要的是牛杂面，牛肉面价格最贵，十块钱一碗，牛杂面八块钱一碗，杂酱面、热干面都是四块钱、只有海带豆腐面是三块钱！
聪明的人们都会算账，最贵的面五折，优惠也是最多的！所绝大部分都是要的牛肉面！在四点半之前，还没有人要海带豆腐面。
收银员没说话，用手比划了一下，意思是六块五毛钱！小女孩递给一张十块的钱，收银员找了三块五毛钱！还说：“今天五折酬宾，牛肉面都是半价！”
小女孩先从窗口端过来一碗牛肉面，放在她奶奶面前。小女孩把筷子递到她奶奶手中，并说道：“奶奶，牛肉面来了，慢慢吃，小心烫。”
然后又到窗口，递过海带豆腐面的小票，郦云龙接过票心里一愣：“咦，今天怎么还有人吃豆腐面？”
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