拉文怎么也想不明白问题出在哪里，只好求助似的看向三位副厨。
一间餐厅当然不能只有拉文一位厨师！
为了七号餐厅的大名能够响彻美利坚，拉文不但在东国高薪聘请了两位师傅，又在纽约唐人街挖了一位名厨。
当然，就算他们本事了得，在这间餐厅里也只能是副厨。
三人见主厨望过来，立即就拿起了公筷尝了尝味道。
来自于巴蜀的李师傅评价道：“口水鸡没有问题，味道很正。”
而出身于粤省的郭师傅也评价道：“西红柿炒鸡蛋虽然是道家常菜，但是想要出彩却不容易，皮尔斯先生作为一名美国人，确实让人刮目相看。”
拉文这就更奇怪了，虽然两位东国大厨不乏奉承，但至少说明自己做的味道并没有太大问题！
为什么托尼才吃了两口，就走了……
单纯是不喜欢这一口？
这似乎有些解释不过去。
要知道以托尼的身家，肯定是遍尝美食的，这自然也不可能是他第一次吃中餐，如果他真的接受不了中餐的味道，他压根都不会走进这家店。
那么……问题在哪里？
这时，拉文注意到唐人街的辛师傅有些欲言又止，便主动询问道：
“辛师傅，是不是这菜有什么问题？”
辛师傅犹豫了一下，考虑到自己刚过来上班，老板给的待遇也不低，他是真不想逆着大家的意思！
但是又想想，如果三人都搞不明白其中的原因，这间餐厅肯定长久不了。
这左右一对比，该说还得说。
辛师傅打定主意道：“皮尔斯先生，你的西红柿炒鸡蛋里没有放番茄酱与糖，而口水鸡的酸味和辣味太重了……”
“荒唐，西红柿炒鸡蛋里面怎么能放番茄酱，那得做成什么味道！”
“这口水鸡里调料搭配恰到好处，怎么能说味道太重。”
被两位同行批评，辛师傅只得闭嘴苦笑。
但从小在美利坚长大的拉文似乎有些明白了……
他想起了小时候去吃所谓的左宗棠鸡，一口下去便直接吐了的事情。
口味差异！
拉文总算是找到了原因。
美利坚人民大多不讲究吃喝，工作时间能对付一口是一口。
如果真要细说，他们普遍喜欢清淡偏甜的口味。
例如左宗棠鸡，这道菜是确确实实的湘菜。
一听湘菜，大家都知道该是什么味道了……
但是这道菜来到美利坚后，就被当地的东国厨师改良成了酸甜口。
要是一个湘人首次来到美利坚，吃上一口改良版的左宗棠鸡，其结果一定和当年的拉文一样。
虽然已经来到了新世纪，东西方的交流日渐频繁，但是口味这东西就和文化一样，并不是那么容易融合的。
托尼受不了正宗西红柿炒鸡蛋的味道也在情理之中。
而武藏、拉文以及两位来自东方的师傅找不到原因也在情理之中，毕竟他们一直吃的都是正宗东国口味。
这下，拉文面临着一个抉择……
究竟是坚持东国口味，等待纽约适应东国的口味。
还是学习唐人街，改良每道菜的做法，去适应纽约人的口味。
这个选择对于拉文来说并不难！
他从来不是一个头铁的人……
既然想要征服纽约人的味蕾，那么适当的改变是必须的。
不就是美式中餐做法吗？
我去学！
打定主意，拉文迅速转向辛师傅，问道：
“唐人街里，现在最受纽约人喜欢，生意最好的中餐馆是哪一家？”
做了十来年厨师，一直在唐人街里混饭吃的辛师傅不假思索便道：
“是MR.Gao餐厅。”
拉文也不废话，一手脱掉围裙，便道：“带我去……”
时间有限，拉文能够自由当厨师的时间可并不多，这必须得争分夺秒。
但他这一果断，倒是把辛师傅搞蒙了。
“皮尔斯先生，咱们的餐厅今天才刚开业，如果我们走了……”
拉文挥挥手，无所谓的道：“怕什么，反正咱们也没搞什么开业仪式，谁知道我们开业了！暂时先闭馆三天，咱们得先打好基础，才能获得成功。”
辛师傅来美利坚来得很早，早就算是半个纽约人，他清楚的知道能把中餐馆开在现在这个位置需要的金钱和权势，三天不开门，那损失绝对超过两万美元……
但是想想愿意在这里开中餐厅的人，又怎么会在乎区区两万美元。
而且拉文这位“洋鬼子”的认真精神多少还是打动了辛师傅！
后者思考了一会后，道：“MR.Gao虽然是名气和生意最好的中餐厅，但是如果要学真功夫，我建议咱们去我师傅的福禄寿酒楼！那里才能学到真东西。”
拉文稍稍一愣，随即大喜道：“那我们现在就去。”
辛师傅摇摇头道：“我得先和我师傅打个招呼。”
拉文这才意识到东国人的传统与美利坚人有着很大的不同。
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