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第187章 也想合作牛肉酱

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成涵衍也是大方的很,给掌柜的,方大厨和店小二一人一罐。

如今这牛肉酱在柳江小公子的零嘴铺子已经卖到脱销,所以这几人还未曾有幸尝过一口。

都说这牛肉酱一罐难求,成涵衍一口气就拿出了三罐,不要说这牛肉酱真不是成夫人做的,他们还不信了。

想想也是,整个咸平县有点本事和手艺的厨娘,就没有他们不认得的。

能悄无声息做出这样的牛肉酱,除了成夫人好像也没有谁了。

掌柜的也没废话,赶紧把牛肉酱打开,找来筷子尝上一口。

又麻又辣的牛肉酱在口中,叫人欲罢不能,还有那脆脆的花生碎,简直是令人意犹未尽。

这味道真是不错,又香又好吃,又麻又辣还不干,这玩意儿要抹在干粮上,那干巴巴的干粮都好吃上不少。

不少走南闯北的食客,整日都在路上风餐露宿,那干粮都快吃到吐了。

就是买上这么一块牛肉酱抹在干粮上,那吃干粮都是一种享受。

掌柜的眼神一亮,终于明白了牛肉酱能够这么火爆的原因。

这滋味果真是不错的很。

掌柜的和方大厨此时此刻都对宋语彤正在后厨做的菜,产生了巨大的期待。

这么一罐小小的牛肉酱都能做的这么好吃,那是不是也代表着宋语彤做出的菜也只会更好吃。

宋语彤在后厨正在挑选自己需要的菜品,还有调制做红糖糍粑的豆粉和红糖。

饭馆的后厨没有现成的糍粑,但是系统空间里有冰冻的磁粑可以兑换,只是要能够名正言顺的拿出来,还必须得让她夫君帮她打掩饰。

于是,宋语彤在掌柜的和张大厨等人都在细细品味牛肉酱的时候,把成涵衍给叫了进去。

让成涵衍假意从马车上拿出一些食材。

成涵衍做这样的事已经慢慢的成了习惯,只需要宋语彤吩咐一声,他就明白应该怎么做。

由于系统空间有冻好的糍粑,所以省了许多复杂的工序,宋语彤只需要拿出糍粑解冻放软。

混上鸡蛋清,裹上一层细细的面包糠,起锅烧油,放在锅里炸一遍炸熟。

把红糖熬制成糖浆,浇在炸好还冒着香味的糍粑上。

在上头撒上一层豆粉,红糖糍粑就这么做好了。

接下来是小酥肉,再然后是咖喱牛肉。

咖喱这玩意儿也需要从系统空间兑换,一块咖喱可以做一锅牛肉,但只是做一些给掌柜的和方大厨尝尝,就只需要一块可食用奶酪大小的咖喱就够了。

准备好的洋葱切成丁,萝卜切成块,土豆切成块,蒜末,放在一旁等着备用。

起锅烧水,放入切好的牛腩冷水下锅,放料酒,葱,姜,蒜焯一道血水。

再加入清水煮牛腩,放入姜,蒜,香叶,大葱,八角,陈皮炖煮一段时间。

直到牛腩软烂,起锅烧油,倒入蒜末炒香。

加洋葱,胡萝卜,放一块咖喱,加上一点黄油,倒入系统最新上架椰汁牛奶,再放入土豆,加上清水,放入煮好的牛腩炖煮入味。

最后起锅根据个人口味选择加不加葱花。

咖喱牛肉,小酥肉,红糖糍粑就一起做好了。

最浓郁的香味飘出后厨,不但引的掌柜的和方大厨几人都馋了,就连饭馆外的食客,闻到属于咖喱的奇特的香味也不由自主的走了进来。

“掌柜的,这是在研制什么好吃的,这味道怪香的。”

掌柜的和方大厨对视一眼,立马转头朝着后厨跑去。

宋语彤一撩开后厨的帘子,端着两盘菜走了出来,分别是红糖糍粑和小酥肉。

掌柜的和方大厨立马刹住车,生怕把好吃的新菜品给撞没了,伸手接过宋语彤递过来的这两道菜。

宋语彤见状转头去端咖喱牛肉,店小二非常识趣的跟在后头拿了几个碗筷走了出来。

赶紧上前把碗筷和所有人分一分,眼巴巴的望着宋语彤端过来的咖喱牛肉。

直到宋语彤开口让他们尝一尝,掌柜的先下了筷子,接着是方大厨,最后才是店小二。

每一道菜都尝过一遍,滋味都是不同的,最受欢迎的还是咖喱牛肉。

小酥肉和红糖糍粑滋味也不错,但却因为类似于主食,而不是菜所以会让人忍不住的想要往后排一排。

咖喱牛肉,一看就是下饭菜,才会叫人喜欢不已。

宋语彤让店小二拿一个大碗盛了一碗饭过来,给每个人的碗里都打上一小勺子的饭,用咖喱牛肉的酱汁浇在饭上,再让他们尝上一尝。

在场的几个人都好吃的闭起了双眼,慢慢享受着美食带来的快乐。

进来问话的食客被撂在了一旁,闻着这味道,也忍不住开始咽口水。

“掌柜的,这好吃吗,要不给我也来一份吧,一份饭浇上这个汤汁也行。”

不等掌柜的开口,宋语彤已经开始帮掌柜的做起了生意。

“行啊,一碗饭加上咖喱牛肉,收您20文钱,你要没意见我现在就给你打。”

那食客看掌柜的和方大厨都吃的一脸享受,自然也想尝尝鲜,才20文钱根本就不多。

财大气粗的把这20文钱,拍在了餐桌上。

宋语彤立马拿起一个大碗,盛了一碗饭,上面浇上咖喱牛肉的酱汁,给了好几块牛肉,多给了点土豆和胡萝卜。

然后又用蘸料的小碟子,加了一块红糖糍粑,还有两块小酥肉,也放在了这位食客的面前。

“这都是新菜品,送你的,尝尝这味道怎么样。”

那食客一听,还有这等好事,立马夹起红糖糍粑一口咬下,外脆里糯豆粉的香混着红糖的甜,滋味好到简直不用说。

还有这小酥肉,沾上辣椒粉,香辣又酥脆,咬上一口黏在面粉上的麻椒,麻的口感在口腔内爆出,刺激味蕾。

吃的还是舒爽,还不油腻,肉的香味在口腔内发挥到极致,面粉的酥脆和麻椒相辅相成。

食客还想再尝尝,一低头发现小酥肉和红糖糍粑早已经被他吃完了。

心里还生出几分伥然若失的感受,第一次吃个饭还生出这么多情绪。

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