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第二百八十章 在济州(3)

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坐在李钟二左手边一桌的倭人“吸遛吸遛”地吃着面条,满脸享受,好似品尝着人间美味。而坐在右手边的一桌是一家三口。男人留着一头髠发,坐姿笔直,细嚼慢咽,连吃面都一板一眼。女人身形瘦弱,与男人说话时,时常会蹦出几句朝鲜话,应是个朝鲜女子。夫妻俩的小孩长得虎头虎脑,面前碗里的面条没动几口,手里的鸡腿倒啃得津津有味。

一喝得醉醺醺的倭人从一家人身旁经过,不小心撞掉了小孩手里的鸡腿,小孩立即哭了起来。

男人站起身,拦住倭人的去路,两方身高相差一个头,男人身上散发的一股压迫感,逼得倭人向后退了半步。

有眼力劲的店小二小跑过来,问清情况,得知男人是驻守济州港的海军军官,立马堆笑表示皆是误会,误要伤和气。

倭人此刻额头冒汗,身上的酒气瞬间清醒,掏钱赔偿不说,还一个劲地朝小孩鞠躬赔罪。

最后在女人的劝说下,男人放了酒醉倭人一马,坐回到座位,继续吃起面条,一场小冲突就此化解。

李钟二虽听不懂双方在讲什么,但也看出男人身份并不简单。他转头想与大哥聊聊,却瞧见李钟一正低头望着桌下,口水直流,原来那掉落的鸡腿就在他脚下。

“大哥!”李钟二唤道。

一只花猫打桌下经过,闻到香气,立马叼着鸡腿跑得没影。李钟一嘟囔着“人不如猫”,这时才听清李钟二再喊自己。

李钟一急忙擦了擦嘴角的口水,应道:“怎么了,老二!”

“没什么!”李钟二扶额,只觉头有些疼。

等了不大一会,店小二将两人所点的冷面与土烧酒端了上来,李钟二注意到一碟小菜中,正有他们刚刚品尝过的辣椒。

“这是什么?”李钟二指着小菜碟问。

“这便是本店特送给二位的泡菜,二位请慢用!”店小二说完,端着空托盘离去。

“天冷,先喝口酒,暖暖身子!”李钟一笑着为自己与二弟各倒了一杯,随即迫不及待地抿了一口。

烧酒据传起于唐代,随着蒙古的崛起,后又传入半岛及倭国,被两国百姓称为烧酎。别看酒名起得唬人,其酒精度大多只在20度左右。相比甘蔗酒的浓烈,葡萄酒的昂贵,烧酒——这种由杂粮酿造的低度自酿酒,在冬日更受济州岛百姓的喜爱。

李钟一咂摸着酒中滋味,这济州岛的土烧酒似乎要比家乡平安道的烧酒味道更加醇厚,难道往日喝得烧酎全都勾兑了水?一想到此,李钟一气不打一处来。

“大哥,这面不错!”李钟二尝了口面,忍不住称赞道。

冷面最早发源于 19 世纪中叶李朝的平嚷和咸兴地区,可分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等。面条通常用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料制造。

本时空,早数百年诞生的济州冷面保留了面条用料的传统,以海鲜汤为底汤,佐以鱼片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等,同样是别有风味。

见二弟埋头吸遛,李钟一食指大动,迅速加入到吃面的队伍中。

“面不错!”李钟一含含糊糊说着,又尝了尝食铺赠送的泡菜,甜辣爽口,味道独特,“这菜也不错,真香!”

李钟一这番前后不一的表现,显然是打了自己的脸,刚刚还口口声声表示“辣椒是毒药”来着。

两人酒足面饱,付了账,又向店小二询问赠送的开胃泡菜能否单独售卖。店小二摇头表示产量有限,暂不外卖。

听此,李钟二满脸遗憾道:“真可惜,如此美味佳肴,不能带回去给母亲与嫂子品尝!”

“只要能弄清其中的配料,我们自己也能做,老二勿要灰心,总有一天,我们会腌制出自己的美味泡菜!”李钟一拍了拍李钟二的肩,一脸斗志昂扬道。

~~

盐糖区里,商人来来往往,看中这两项暴利生意的商人不在少数。

作为临海果家,朝鲜与倭国的盐产量其实不高,这个时期的晒盐法并未普及,官府用得还是煮盐法。

至于糖,之前文中多次提过,糖在这个时代是奢侈品,专供达官显贵享用,市场需求巨大。

李家兄弟俩自是没有胆子去碰盐的买卖,但对糖的生意,两人却异常感兴趣。

走入一家糖店,兄弟俩又遇见了在食铺中见到的一家三口。

爱啃鸡腿的小孩正缠着男人要买奶糖吃,女人则有些舍不得花这个钱。

男人笑道:“再过几日,我休假结束就得回营,这小子皮的紧,恐怕不好管教,买几斤糖回去,你正好可以吊着他,不听话的孩子没糖吃!”

小孩奶声奶气道:“爹,我在家一定听话!”

女人最终被说服,只能依了男人的意见。

奶糖塞进小孩嘴里,美得小屁孩手舞足蹈,可没高兴半会,小孩又嚷要屙屎。

男人无奈,对店主道:“掌柜,能否借茅房一用?”

糖店店主不敢怠慢,说道:“茅房就在后院,小二赶紧带客人过去!”

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