秀姑忙道：“我记着了，做饭时把干粮准备好。”
张硕嗯了一声，“你别太辛苦了。现在是春天，既不是过年，也不是农忙季节，铺子里一天最多卖一头猪，有时候一头猪都卖不完。不过王家和李家是大户人家，下人伙食油水十足，每家每天需要一头猪才够吃，咱们家的猪主要卖给这两家，只有昨天提前说一声没送去。”王家和李家的管事是他拜把子的兄弟，自幼卖身为奴，一点小事容易解决。
淡季一天卖掉三头猪，很不错啊，张家果然富裕，“咱们家是养猪卖还是收毛猪杀了再卖？若是收毛猪，你又是杀猪，又是卖肉，又要一路往返，怎么去收？”秀姑开口问道。
张硕笑道：“自然是收猪杀了再卖，咱们家可没有那么多粮食和工夫养猪。我每天上午卖完肉，午后去收猪，一天收三四头地赶回来，第二天杀掉。咱们县城里的猪肉生意不可能做大，家里平时养着五六头猪，收不到猪的第二日就杀了它们。”
接着又补充了一句：“年关生意最红火，那时候卖猪的也多，能收到足够的毛猪。”
秀姑若有所思，没问一天杀猪卖肉可以赚多少钱，也没问张家究竟有多少家底，毕竟她刚进门，以后张硕愿意告诉她，说明信任她，不告诉她，她也不会觉得受伤，生活需要磨合，信任需要循序渐进，反正张家存粮不少，张硕不会让她饿肚子。
问明他和老张的食量后，送他到后门，秀姑便回厨房忙活开了。
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