一会儿三人就把所有的肉收拾干净。
在卤之前李青青又把所有的肉用开水焯了一下，这样不仅去除腥味，还能把肉里面的杂质和血水去除。
接下来就该开始熬卤水了，只要把卤包放进开水，加上葱姜蒜，再加上穿越前收藏的料酒全部放在锅里煮就行。
煮一段时间，把锅中的浮沫撇干净，再倒入生抽老抽和炒好的糖色，继续煮。
再煮一个小时左右就可以了。
为了解腻，李青青又去大队长家要了一些土豆、蘑菇玉米之类的，等肉好了以后还可以放一些素菜，这样好吃又解腻。
院子里不时的飘出阵阵香味，陆昊和霍文在男宿舍坐立不住，时不时的探头。
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就连一想冷漠沉稳的慕清尘也总是忍不住的咽着口水。
其他屋里的知青更是忍不住，三三两两地议论着，实在忍不住的拿住自己私藏的小零食，看一眼外面吃一口东西。
陆昊手里拿住这月的账本，也没心情对账，心急的把账本扔在一边，“太香了，到底啥时候才能吃啊？”
霍文也忍不住，起身走了出去，“我去问问青青。”
“唉唉，我也去。”
慕清尘虽然没吱声，也默默的穿上鞋走了出去。
三人出去的时候，李青青正在捞煮好的肉，热气腾腾的猪头肉和大肠，还有软烂q弹的猪蹄，让人看着就有食欲。
“哎？刚要叫你们，肉才好，我才卤一些蔬菜，咱们就可以吃饭了，清尘，去叫大队长，昊哥去叫林书记，哎，等等，我一样再切一盘，你们给人家里也送一点。”
说着就拿出两个盘子，一样切了一些，摆成满满登登一盘子，放在两个竹篮子里，给李家那份还多放了一些肉不说又放了一坛二斤重的白酒，弄好后让两人拿走了。
剩下的让霍文切好，她则进屋从空间里拿出穿越前收集的白酒，倒进几个小坛子里，打算一会拿出去喝。
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饭桌上摆着四大盘卤肉，两大盘卤菜，一盘炒花生米，一盘清拌黄瓜和一个二斤重的小酒坛。
怕这些人喝酒伤胃，又做了一盘白面的疙瘩汤。
李青青做的卤肉是那种非常漂亮的酱红色，油光锃亮，看一眼就知道味道鲜美极了。
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