林二喜沉默的点点头。
林喜揭开面团一看,这个时候面团已经发酵到原来的两倍大了,证明面团已经发酵好了,于是,林喜取了案板出来,刷了一层油之后,就把面团放上去,让面团吸收油松弛一会。
接着,林喜就把面团摊开,摊成一厘米的长方形面片,然后,就把面片切成了两厘米大的面条。
两条面条叠在一起,林喜还拿筷子在面条中间压了一下,然后捏住面条的两头,轻轻一拉,让面条变得长一些。
做完一根油条胚子,林喜看着林二喜道,“这叫油条,很简单,刚刚我做的你都学会了吗?”
“恩…”林二喜点头,“学会了。”
“那好,你来做这个,我拿去炸。”林喜捏了两三根油条胚子以后,就把剩下的面条都交给了林二喜让她捏油条,自己去开火点了油锅就准备炸油条。
林喜把油锅烧热以后,就把弄好的油条胚子放进了油锅里面,油条一下锅,就发出滋啦的声音,而且迅速的在油锅里面浮起来了。
林喜不慌不忙的搅动着油条,让它充分受热,炸到金黄色的时候,就把油条沥干油捞了起来。
“好香…”一把油条捞起来,一阵香气就在厨房里面弥漫开来了,j金黄酥脆的油条就做好啦。
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端午节安康,你们吃粽子了吗?今我要到我麻麻那里去,她给我包粽子拿回来,嘻嘻嘻,好开心
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