但，事难全遂人愿，食材亦是如此，一颗用心做出的菜品，丝毫不会因此少来几分自我肯定的愉悦和满足！
牛肉块下锅，放入少许的葱姜辣椒、两瓣大料、一颗肉蔻、半片香叶，用小火熬制，这样可以增加汤味的浓香！
如果为了增加汤味的鲜美，多两分油汤入喉的暖意。
大可以在凉水烧开之前加入两根猪棒骨，可惜我没有。
却还是那句老话，这亦不影响这碗牛肉面的美味。
肉有肉的造化，菜也有菜的机缘！
牛肉面要好吃，不能太腻。
故而我将淘洗后的两片油菜叶子，轻甩去水珠，放在案板上，切成条状，放在一个盛着温开水的容器中，添亮除味。
此时汤锅已经沸腾起浓白的雾气。
于是我将扣于盆下的此时已经发的弹性紧致的面团置于双手掌心。
以太极混圆式起手，两臂手腕作轻涛起伏状，十指化勾撩拨嬉戏间，手中的面团已经被拉成了根根粗细一致富有弹性的面条。
甩面下锅，待到符合我口味劲道合适的时候关火捞面。
取出瓷碗，放入弹性十足的面条，水气朦胧时颇有雾色。
舀入肉汤，使面条均匀地沉入汤中，沾染油香。
此时将薄如蝉翼的牛肉片盖在热气腾腾瓷碗周边。
再把容器中绿莹莹的油菜条贴合在牛肉片上。
蒸腾的热气不断融化着薄薄的牛肉片，最终使其完全融入浓香四溢的牛肉汤中，再添几分鲜美！
同时原本置于肉片表面的油菜条平添三分肉香的鲜美！
筷子一搅，美味均匀地裹挟在每一根拉面之上。
绿色的油菜条点缀其间，令人食欲大开。
上面的一切做完之后，就来到了最后一步。
在面条表面放上少许的葱花，点上一簇鲜香俱存的香菜，使这碗牛肉面的色香味再上一个台阶。
美色从来为人所垂涎，多多少都不嫌多，做菜亦如此，一道外观精致的菜品就如同画了彩妆的素人，总是更能吸引人的眼球与味蕾。
大功告成，解去围裙，夜晚的美好，从这一刻开始。
其余的，琐碎的，烦恼的，吃过再说。
人世间，唯有爱与美食不可辜负！
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