开局签到厨神秘制灌汤包

二代天团

首页 >> 开局签到厨神秘制灌汤包 >> 开局签到厨神秘制灌汤包最新章节(目录)
大家在看夜的命名术 我不是戏神 技能多而已,为什么都说我是神? 你一个交警,抢刑侦的案子合适吗 重生大时代之王 娱乐:从一开始就当海王 四合院:开局就王炸!一个别想跑 四合院:人在床上躺,技术心中涨 四合院:开局推倒秦淮茹 漫游在影视世界 
开局签到厨神秘制灌汤包 二代天团 - 开局签到厨神秘制灌汤包全文阅读 - 开局签到厨神秘制灌汤包txt下载 - 开局签到厨神秘制灌汤包最新章节 - 好看的都市小说

第86章 饭好人来,人多热闹

上一章书 页下一页阅读记录

中午已经决定要做肘子蒸蛋和腐乳扣肉了,章禹赶紧把准备工作做好。

肘子要先炮制一下,酱一下就行了。

先把肘子拿出来,冲洗一下,然后沥干水分。章禹左手拿起肘子,右手打开煤气灶,拿着肘子在上面开始燎了起来。

这一步是为了去掉猪皮上的毛、汗腺之内的。

很快肘子的皮上就变黑了。

见差不多了,章禹关了火,拿出一个盆,往里面倒入开水,把肘子放了进去。

加入一些冷水,章禹拿起钢丝球就开始刷了起来。

很快,肘子的表皮的黑色物质没有了。

把肘子拿起来,将水倒掉,然后又冲洗一边。

起锅倒入冷水。

章禹将肘子放进去,开始焯水。加入葱姜,料酒到了一点。

等水开了没一会,锅里就出现浮沫了。

将浮沫去掉,差不多一分钟后,章禹直接捞起肘子,放进一个盆里。

也学了不少硬菜的做法了。

章禹总结了一个经验,但凡是肉类,都可以焯水。随后是炒是炖,就看你想吃什么了。

开始准备配料。葱姜必不可少。然后花椒、八角、香叶。这些就够了。

起锅倒油。

油温五层热的时候,加入冰糖,还是炒糖色。

这还是第一次炒糖色,章禹看着冰糖在油里慢慢化开,待变成枣红色后,加入葱姜大料这些。

顿时锅里‘滋啦’一声,章禹快速翻炒起来。

控制火候,防止火力太大。

花椒、八角、香叶的香味很快就炒出来了,章禹赶紧加入老抽。然后快速把买来的瓶装大酱打开,舀了一勺进去。

调成大火。

等差不多了,加入水。

开始调味。

加入适量的盐,糖。

小火煨着。

章禹开始处理肘子。

拿了一条赶紧的纱布,将其包了起来。

翻出隔壁之前搬过来的一个大的瓷罐。他也是想到屋里有这种锅才没买。

然后拿出一个碟子先放进底部,然后把肘子放在碟子上面。

大小将将好。

章禹开始拿勺子舀锅里的汤汁,一点一点往里面舀。

很快,汤汁没过肘子。

这就可以了。

把瓷罐放在灶上,调成中火,开始煨。

翻出买的黄酒,打开。

拿着勺子接着,黄酒是一斤的,章禹加了将近五两。

剩下的就是等了。

章禹趁此机会开始处理五花肉,做腐乳扣肉。

香味很快传了出去。

阿黄第一时间摆着尾巴钻了进来。

章禹看了它一眼,没理会。好在田园犬的天性让它不像哈士奇那样嗷嗷叫。

只是默不作声的在那蹲着,见他看向自己后,才摆一下尾巴。

两只猫也来了。

还没进屋就‘喵喵’叫了起来。

章禹继续忙着手上的活,只要它们别跳上来就行。

焯水、扎洞,然后抹上蜂蜜,最后调味。

等忙完这些后,章禹这才停了下来。剩下的只需要等时间到了,上锅蒸就行了。

擦了一下手,把案台收拾干净,章禹直接抱起两只猫走了出去。

还是别在厨房添乱了。

因为加的有八角、香叶。酱肘子的时候味道很香。

没一会就传到隔壁了。

徐笑笑正在院子里折菜,忽然,鼻子动了动,一股若有若无的香气从隔壁传了过来。

徐笑笑慢慢停下了动作,开始嗅着空气中传来的香气,肉眼可见的,口水直咽。

真香!

中午十一点半,章禹从卧室走了出来。

趁着这会功夫,他又在那个笔记本上写了一些东西。

中间做了米饭,这会时间也差不多了。

先把腐乳扣肉放进蒸笼里,开蒸就行了。

先把瓷罐端到案台上,把纱布拿起一角后,章禹直接将整个酱肘子提溜出来,然后放进一个盘里。

真香。

章禹暗自嘀咕,干脆要不直接吃得了。

不过也就这一瞬间是这种想法,还是先尝一下肘花蒸蛋是什么滋味吧。

肘子已经熟透,章禹很轻松的将里面的骨头给剔了出来。也没立刻就做。

先把肘子放凉一会。

等差不多了,章禹这才动刀。

先将肘子切成大片,不要太厚或者太薄。然后把买来的袋装笋丝拿了出来。

找了个不锈钢盆,倒了进去。

拿个大碗,将切好的肘子片依次摆在碗里,皮朝下,摆成一圈。然后将剩下的边角料之内的直接一股脑放在中间。

起锅,倒入凉水。

将不锈钢盆里的笋丝倒进锅里,焯一下水。等水开了后,章禹拿漏勺挠了几下后,这才将其盛出。

将水倒掉。

起锅加油。

将葱蒜干辣椒倒进去,爆一下,香味一下子出来了。再加一勺生抽,将其炒香。

然后将笋丝加入,开始翻炒。

开始调料。

盐、鸡精、糖、胡椒粉按照比例依次加入。

开大火,章禹开始颠锅。

等调料被颠匀乎后,章禹端着锅,将笋丝倒在装有肘子片的碗里,盖在上面。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢开局签到厨神秘制灌汤包请大家收藏:(m.x33yq.org)开局签到厨神秘制灌汤包33言情更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推全职法师 史上最强炼气期 穿成炉鼎不慎让合欢宗成最强战力 校花学姐从无绯闻,直到我上大学 武道大帝 系统赋我长生,活着终会无敌 老祖宗她是真的狂 极致心瘾 重生大时代之王 搬空钱财:下乡的娇知青她军婚了 重生七零夺回巨额家产后她随军了 六零:冷面军官被科研大佬拿捏了 让你法律援助,你当场整顿公检法 四合院:我要扛起这个家 黑心知青带百亿物资在六零杀麻了 朕就是这样的汉子[快穿] 四合院:留学回国,开局当干部 兽世:恶毒雌性靠美食养崽洗白了 我可能是一只假的奥特曼 快穿:男主日日娇宠太疯狂 
经典收藏我的绝色总裁未婚妻(又名:神级龙卫) 女总裁的上门女婿 女神的超级赘婿 医王出狱,重囚犯集体送行 神级护卫 天龙殿 最佳赘婿 都市极品医神 我的绝色美女房客 都市之最强狂兵 都市逍遥医圣 华娱之非凡人生 最强医圣 超级村医 捡个校花做老婆 官道无疆 华娱拯救意难平 末世土豪:我真没想收太多女神 人在香江:泥头车撞击咋不算商战 从足坛走出的大明星 
最近更新无敌山贼:爆兵百万,抢个女帝当老婆 痴傻三年被灭门,苏醒后我无敌了 混在特区那些年 娱乐:开局杀猪,从旅综爆火全球 这个诅咒太无敌了 从透视之后开始暴富 武技修炼很难吗?开挂不就无敌了 全民:开局觉醒双顶级天赋 重生之做财阀当学霸,内娱顶流 身为邪神的我居然成了女神眷属 姐姐结婚,暴露大佬身份! 他重生了,全城坏蛋都颤抖了 让你火力支援,你掏歼星炮出来? 游戏降临,我的满级账号藏不住了 都市:我的眼睛能无限探查 高龄巨星:六十岁才出道不算晚吧 开局赔了七千万,我成为了万亿富 大小姐浑身戏骨,她又又又在装乖 仙王降世之都市传奇 趋吉避凶,从山匪开始打天下 
开局签到厨神秘制灌汤包 二代天团 - 开局签到厨神秘制灌汤包txt下载 - 开局签到厨神秘制灌汤包最新章节 - 开局签到厨神秘制灌汤包全文阅读 - 好看的都市小说