今天隔壁邻居家正好在杀猪，听到林凡回来了，而且还带了一个外国女朋友，邻居非常热情的过来邀请林凡一家人去吃杀猪饭。
“二伯，这不好吧，我们都没有给你家按猪。”
所谓按猪，也就是在杀猪的时候，需要几个青壮年把猪按在板凳上。
然后，由杀猪师傅动手杀猪，杀猪师傅用刀从猪的脖子捅进去，给猪放血。
当猪的血流干以后，猪就会死亡。
而这个过程，需要青壮年死死的把猪的四肢按住，让猪无法动弹。
因为猪在被杀的过程中，他的血在流，他的身体以及四肢会疯狂的乱动，甚至会伤到人。
所以，必须要有几个有力气的青壮年把猪给按好。
“没事，猪已经杀了，快来我家吃杀猪饭吧。”
领居二伯非常的热情，从此就对林凡非常好。
这次知道林凡回家还带着女朋友回来，他也非常的高兴，杀完猪以后，第一时间就邀请林凡去吃杀猪饭。
至于按猪这种活儿，这是农村人干的，邻居二伯也没有想过让林凡过来帮忙按猪。
杀猪饭，就是从猪身上味道最好的座尾肉切好，炒熟了，再把猪血放到白菜里面煮。
一顿美味的杀猪饭就完成了，猪血是个好东西，正宗的猪血吃了以后，就可以清理人体肺部的灰尘。
许多在石场干活的人，他们就喜欢吃猪血，因为吃猪血可以清理他们肺部积累的那些粉尘。
索菲亚有点不好意思，但林凡握着她的手，把她带了过去。
索菲亚对这边的杀猪饭也非常的好奇，当去看见猪血被放在白菜汤里面煮时，她瞪大了眼睛，她从来没有见过这种食物。
因为索菲亚语言不通，她老实乖巧的坐在林凡的旁边，邻居一家人都对索菲亚非常的热情，但因为语言不通的情况，林凡只能在旁边充当翻译。
索菲亚也慢慢的适应了，领居一家热情好客，纷纷让索菲亚尝一下猪血。
猪血用碗切片，放到锅里面煮熟以后，就是一块一块的。
索菲亚用筷子夹了一坨，蘸着蘸水吃了一口以后，感觉非常的好吃，这种食物，她从来没有吃过。
“真好吃。”
索菲亚夸赞道。
“这猪血是好东西，可以清理你身体肺部里面的灰尘，多吃一点。”
林凡笑着给索菲亚夹了几块猪血。
或许是因为林凡提前就给索菲亚做过这边的菜，她对这边的菜还是不抵抗的，一连吃了好几块猪血。
林凡最喜欢的就是杀猪放的瘦肉了，这瘦肉是猪刚刚死以后，从其身上切下来最美味的肉，肉质非常的好，吃起来可以让人非恨不得把舌头都吞掉。
“太好吃了。”
虽然每年他都会吃这种杀猪饭，但每一次吃，他都感觉非常的好，而且有一点是非常奇怪的。
杀猪饭只有猪刚刚死亡以后，吃着是最好的。
等猪的肉放一段时间以后，就没有这么好吃了，必须是当时吃才好吃。
一年只有这么一次机会，能够吃到正宗的杀猪饭，在外面是根本吃不到的。
在邻居家热情的招待下，林凡一家四口在这吃了一顿美味的杀猪饭。
林凡回家以后，就去小卖部里面买了几箱水，一袋五十斤的大米，和一箱沙糖橘，给送到了邻居家，不能白吃人家的杀猪饭。
“林凡，你这是干什么呀？快带回去。”
邻居二伯直接拒绝，林凡送的东西太贵重了，只是一顿杀猪饭而已，根本就没有必要这样。
林凡坚持，直接给搬到了领居二伯家里面。
“以后不许这样了，你是我看着长大的，来我家吃饭就当自己家一样。”
领居二伯认真的对林凡道。
”知道了，二伯。”
林凡回到家里面以后，索菲亚就忍不住对林凡夸赞杀猪饭真的很好吃，她从来没有吃过这么好吃的。
不要说索菲亚了，就连林凡一年也只能吃一次，这种杀猪饭，在市面上是吃不到的。
只有在南方，真正的农村里面，在过年的这几天，才能够吃到正宗的杀猪饭。
甚至，有很多外地人为了吃一顿杀猪饭，不远千里开车来到这边吃杀猪饭。
本地人都是热情好客的，只要你赶上了，只是添一份碗筷的事情。
所以，很多人都愿意过来，杀猪饭也很出名。
大年三十的早上，林凡一大早起来，就开始炸酥肉。
先是用鸡蛋，瘦肉想，灰面以及各种调味品搅拌在一块，放到油锅里面用高温炸熟。
一个个拳头大小的酥肉就炸好了，索菲亚也从来没有见过这种食物，林凡让她拿一个吃，索菲亚吃完以后，她感觉非常的好吃，忍不住多吃了几口。
炸完酥肉，就到了晚上，一家人在准备年夜饭。
大年三十，汉国的家家户户都在忙活着年夜饭。
这是一家人一年团聚都时刻，是最重要的时刻，索菲亚也第一次感受到了汉国的大年三十，她感觉非常有意思。
年夜饭做好了，需要让祖先先吃，祖先吃完，他们才可以吃。
“这就是你说的让老祖人先吃饭？”索菲亚惊呆了。
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