等到油温到了，郑飞把狮子头挨个放进去。
狮子头的做法有两种，一种是放在锅里炸，然后在炖，另外一种是不炸，直接炖。
说不上那种好，一句话，看厨师的厨艺。
郑飞以前吃大席的时候，吃过最多的就是炸过的狮子头。
他感觉炸过一遍的狮子头更加的好吃。
把狮子头捞出来，放在一个个碗里面。
然后在浇上炖肘子的汤。
这味道，挠一下就出来了。
“大娘，把蒸笼拿过来吧。”
郑飞对一旁帮忙的大娘说道。
现在肘子炖好了，狮子头也弄好了，可以上蒸笼了。
把放蒸笼的锅里面倒上一锅水，然后把蒸笼放上。
三十五个肘子，放了整整五层。
因为太高了，等会上菜的时候不好拿，郑飞又把炖肘子的哪个锅也放上了蒸笼。
这个蒸笼里面放狮子头、梅菜扣肉、红烧肉、红烧鸡块、红烧排骨等菜品。
这些菜都是半成品，郑飞很快都能做出来。
随着时间推移。
越来越多的人过来祭拜王师傅。
在他们这里，祭拜也是有讲究的。
比如跪拜礼，就有七拜、九拜和二十四拜。
除了上面两个，最后的二十四拜只有关系最亲的人才能用。
关系不到，是不能用二十四拜的。
丧事的礼仪很繁琐，分好几个步骤。
随着王长荣一声：“来的客人，准备行礼了。”
郑飞就知道要开始最后的几个步骤了。
等到在家的步骤进行完，接下来就是要棺材出门了。
棺材出门后，要有人把纸马车放到路上，然后把灵桌放到马车的车前，最后就是把棺材放到灵牌的后面。
然后就是祭拜的第二个步骤，“路礼”路礼也叫做路祭，去世的家人围绕着棺材和马车哭着绕几圈，然后就是给来客继续行礼，而来客也会还礼。
路祭结束，接下来就是最后一个步骤，那就是在坟前祭拜。
这最后一个礼仪结束，整个丧事也快结束了。
上坟的客人就可以回去坐好吃饭。
在吃饭的时候，主家的儿子，还要出来感谢长辈和娘家人，给他们磕头，感谢他们能过来。
这个结束后，整个的丧事才正式的结束了。
然后就是吃好喝好。
等到十二点多的时候，郑飞看到去上坟的人已经回来了。
他知道，要快开席了。
所有菜他都已经做好，现在就等着主家说话了。
这次的席面很好，是三八席，也就是二十四个菜。
菜只有几个，剩下的都是肉菜。
听王长荣说，这个席面还是王明天做的决定。
桌子在众人上坟的时候都已经摆好，来了以后直接找地方坐下就行了。
“这味道真香啊，这是做的什么？”
“伱往那边看，应该是肘子。”
“我去，那位穿着厨师服的是大席师傅吗？这么年轻？”
听到两人的话，路过的郑德江忍不住说道：“这你们就不知道了吧，别看他年轻，做出来的大席味道那是没有人能比得过。”
“他可是新东方学习两年半的厨师，前两天他刚回来就做了一次大席，那味道，我到现在都忘不了。”
说着，他还咽了咽口水。
等到郑德江离开，两人大眼瞪小眼，齐声说道：“吹牛逼。”
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