美食:从满级番茄炒蛋盖饭开始

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第一百一十六章 套餐取名

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考虑到是和文具捆绑销售,名字最好和学习能够挂点勾。

徐凡打量起了番茄炒蛋的图片,红色番茄,黄色的鸡蛋,组合在一起犹如初升的朝阳。

对了,就取名叫做蒸蒸日上学子套餐。

徐凡觉得这个名字不错,既对应了番茄炒蛋的颜色特征,又注明了这是一款面对学生党的套餐,祝愿购买套餐的学学业成绩能够蒸蒸日上。

没有谁能够拒绝这种好彩头,就算是严谨的科学派,也难免会庸俗一回,来吃上一趟讨口彩的学子套餐。

那青椒肉丝盖浇饭套餐呢?

徐凡又将注意力放在了这第二道套餐上。

有了上一个的取名经验,徐凡很快就想出了适合青椒肉丝套餐的名字。

大好青春学子套餐。

绿色的青椒让人联想到一片随风舞动的青青草原,一条条粉色的肉丝就好比在草原上奔跑的少年。

这款套餐象征着学子身上那股朝气蓬勃劲,是他们青春的纪念册。

完美。

徐凡很快将这两款套餐加在了新菜单上,同时还用了一个爆炸对话框标注限时限量字样。

他是懂营销的。

打印...

新菜单断断续续地被打印机一点一点打印出来,还没看上面的内容,房间内就弥漫开了一股油墨香。

还不错。

徐凡流露出还算满意的微笑,没想到在大学里学的艺术设计专业,会被他用在设计菜单上。

唯一让他觉得稍显不足的是,套餐图片上并没有相应文具的图片。

比如番茄炒蛋盖浇饭套餐,仅仅只有一盘番茄炒蛋盖浇饭的图片,但是文字说明上着名了里面包含了一只圆珠笔。

顾客没能提前看到圆珠笔的样式,在一定程度上是会影响到套餐的销量的。

虽然可以在网上去随意找一些圆珠笔的图片用在新菜单上,但是这样做会有一些后顾之忧。

万一蹦到挑刺的顾客,他们会拿着图片和实物找徐凡理论,到时候会引起不必要的误会。

明天找孙大爷去补拍一点照片,回头再改改。

徐凡觉得这样比较合适,做生意就是要真实。

他最恨方面便上标注的什么图片仅供参考,以实物为准,简直欺骗消费者。

第二天,徐凡在进自己店铺之前,先去找了一趟孙叔。

徐凡将新菜单拿给他看,他乐呵呵地应答着,也不知他有没有弄懂这种商业模式。

在正式推出套餐前,徐凡还是觉得有必要和对方说清楚利润分配比例,简单来说就是按售价比例分成。

拿番茄炒蛋盖浇饭套餐来说,套餐卖28元。

其中番茄炒蛋盖浇饭平时卖18元,而圆珠笔平时卖3元,两者的比例额就是6:1。

因此番茄炒蛋盖浇饭套餐售出的28元中,七分之六的利润是徐凡的,也就是24元,剩余的六分之一是孙大爷的,也就是4元。

很合理吧...

孙大爷也不懂,徐凡怎么说他就怎么信,反正自己有得赚,赚多赚少他并不是很在意。

为了打消孙叔的顾虑,徐凡又举了一个青椒肉丝盖浇饭套餐的例子。

这个套餐和蒸蒸日上学子套餐正好相反,其中的大头是孙大爷的自动卷笔刀,因此利润的大多数属于孙大爷。

很公平吧...

这是徐凡特别考虑过的,双方各占半壁江山,哪款套餐卖得好各安天命。

发现和孙叔交流也交流不出什么结果,徐凡补拍了两张照片后,去到了自己店中。

不一会儿,姚彤彤和小黑也来上班了。

“彤彤,新菜单。”

“又有新菜单啊。”

“这次不一样,和隔壁孙叔有合作的。”

“咦,我看看。”被徐凡这么一说,姚彤彤来了兴致,她咬着小笼包,阅读着菜单。

“什么圆珠笔啊?”姚彤彤问了一嘴。

“喏,这种。”徐凡摊开双手,将刚才选取的几只卡通圆珠笔展示给姚彤彤看。

“哇,好可爱。”姚彤彤挑了一只,不停地按压着伸缩按钮,发出的声音让徐凡心烦意乱。

“好了好了,别玩了,玩坏了你赔。”

“哼。”姚彤彤极不情愿地将圆珠笔交还给徐凡,继续啃着小笼包。

“你们家仆人不给你做早饭啊?”徐凡发现姚彤彤已经有一段时间买早饭来店里吃了。

“吃腻了。”

“都有啥啊能吃腻?”徐凡激起了好奇心,他想趁机打探一下富家千金平时早餐都吃啥。

“就是吐司啊,羊角包啊,各种三明治,培根,牛排,麦片,牛奶,咖啡,果汁...”

徐凡:.......

“确实没有小笼包好吃。”徐凡酸酸地说道。

趁着还没开店的空挡,徐凡如往常一般去到后厨将一锅冬瓜排骨汤和一锅滋补鸡汤同时煮上。

“小黑,淘一下米。”

徐凡并不打算问小黑早饭吃了什么,反正问了也是白问,不如差遣他干活来得实际。

小黑同时煮上了四个电饭锅,这点米饭足够应付一个中午了。

“师哥,吴叔叔找你。”这次,姚彤彤在大厅里朝后厨喊话,徐凡闻声就出后厨里出来。

“吴叔,你怎么提前来了。”

吴大海和徐凡签订了长期汤底合作合同,约定好了隔天中午交接一大锅汤底。

“这不是过年期间停了吗,怕你忘了,所以早点过来。”吴大海说明了来意。

“我记得呢,怎么会忘,刚煮上呢。”

“那我坐一会儿。”吴大海独自找了个座位坐下,顺手拿起了餐桌上的菜单。

“呀,小凡,你这菜单改得面目全非了。”吴大海很是惊讶,他上次来,徐凡的店主打的还是各类盖浇饭,现如今盖浇饭只能在菜单的边缘才能找到,而且还是以套餐的形势。

徐凡微微一下,“吴叔,最近有在开发新菜品吗?”

吴大海老脸一红,他虽然知道徐凡并没有戏弄自己的意思,但想起上一次搞创意菜弄出这么大一个新闻,短时间之内他是不敢再搞什么创意菜了。

“没呢,最近也不急着搞这个。”

“那最近在忙什么呀?”徐凡随口一问。

吴大海脱口而出:“忙着备考星级大厨呢。”

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