让美食成为宠兽是否搞错了什么

书荒被迫写书

首页 >> 让美食成为宠兽是否搞错了什么 >> 让美食成为宠兽是否搞错了什么最新章节(目录)
大家在看四合院:重生54年,邻居傻柱 四合院:8岁就加入国家调查部 四合院之合家欢乐 四合院:开局嫂子秦淮茹 黑科技帝国从负债十亿开始 我在四合院里有小院 苟在四合院捡漏 四合院:小猎户进城 戏精夫妇今天离婚了吗 重生世家子 
让美食成为宠兽是否搞错了什么 书荒被迫写书 - 让美食成为宠兽是否搞错了什么全文阅读 - 让美食成为宠兽是否搞错了什么txt下载 - 让美食成为宠兽是否搞错了什么最新章节 - 好看的都市小说

第116章 牛肉的狂欢

上一章书 页下一页阅读记录

“这一次品鉴的,是由洛特兰地区卡尔斯州引进的顶级卡尔斯牛和曦月州特产的月牙纹牛杂交繁育后得到的第三代实验牛种,经过600天谷饲,第一次面世!”

只一句话,付行便掀起了全场的期待。

卡尔斯牛自不必说,能够从洛特兰地区跨地区引进到萨米亚地区,其品质早已是公认的好。

而萨米亚地区本土源自曦月州的月牙纹牛也是极品牛种之一。

以这两个牛种杂交的新牛种,瞬间掀起了全场的期待。

每一年的品鉴盛宴上,都能拿出新的饲育牛种。

这便是食荐者付行!

“美食的品鉴,在于吃,不在于说。”

付行哈哈一笑,“我就直接开始烹饪了!”

他也确实不是什么会发表长篇大论的人。

在露天搭好的烹饪台上,付行用健硕的手臂举起一大块扁长而雪花纹路较为稀疏的肉,放在桌案上。

在落在案板上的瞬间,那一大块牛肉迅速弹动,甚至有跳起的趋势,展现出了惊人的弹性。

那是牛外脊的后端,包裹着牛里脊的部分。

它同样脂肪含量较低,口感上却和最细嫩的牛里脊有所区别。

能够受邀参与到品鉴盛宴的,自然不会连牛肉部位都认不出,因此付行没有介绍,直接拿起修长的解牛刀。

“越是极致的牛肉,烹饪方式就越简单。”

他飞快地剔除牛外脊表面的筋膜部分,而后取下约莫一公斤最精华的部分,运刀如飞,将牛外脊片到足以透光的程度。

“这一块牛外脊经过极致严苛的培养环节,品质得到绝对的保障,因此可以放心使用最能展现其优势的吃法。”

“生食。”

“不过老人和小孩不宜多吃。”

付行一边说,一边开始飞速处理牛外脊,而后将做好的美食由助手一份份端给宾客。

秦琅接过一份,脸上带着好奇之色。

虽说是生食,但也不是直接抱着牛啃。

付行的做法类似沙拉,加入了一些配料和酱汁一同搅拌。

的确是很简单的做法。

秦琅用餐叉叉起送入口中细细品尝,脸上露出惊艳的神色。

做法简单,味道却不简单。

不同的配料为生食的牛外脊赋予了多种口感和味道的层次,但却完全不曾喧宾夺主,而是衬托出了牛外脊的魅力。

鲜甜无腥,口感韧糯。

“你们也尝尝吧。”

秦琅笑着将剩下的部分分享给一旁已经馋哭了的蛋宝和辣辣。

不远处,宋卉默默从苏稚手中拿走剩下大半的牛外脊沙拉,“你也听到付行叔叔说了,小孩子要少吃。”

看着嘟起嘴的女儿,宋卉揉了揉她的脸蛋,“待会儿其他的美食让你多吃点。”

在苏稚重新露出笑容之际,付行将剩下的牛外脊部位放回那座冰山上,而后取下另一大块牛肉。

“咕噜!”

是牛小排!

蛋宝看着那熟悉的狭长条状和细密雪花纹,眼前一亮。

“不对。”一旁的秦琅摇了摇头,“这是一块羽下肉,又叫上脑边。”

“咕噜?”

蛋宝小小的脑袋里冒出大大的问号。

上脑边又是什么?

“这是牛肩肋部位品质最好的一部分,至于它的具体味道,待会尝尝你就知道了。”

秦琅没有过多解释,因为付行的烹饪已经开始了。

“上脑边肉质肥厚,柔软细腻。”付行一边进行烹饪,一边朗声开口,“这块肉厚切薄切均可,但对于脂肪丰富的牛种,薄切更合适。”

“切太厚,会腻。”

说话间,他已经将一大块上脑边切分成五毫米左右。

“而它最适合的烹饪方式,是炙烤!”

“刺啦~”

伴随着尖锐的油响,一块块切好的上脑边被平摊在烤架上,在火焰的炙烤下瞬间融化其丰富的油脂,同时有惊人的肉香味从中爆发,充斥整个露天场地。

一份份烹饪好的上脑边,在助手的帮助下送到宾客手中。

上脑边被平铺在一块烘烤过的薄面包片上。仟千仦哾

疏松的面包被上脑边丰富的油脂完全浸润,显得格外诱人,而上脑边也面包的搭配,减少了油腻之感,呈现出更加诱惑的色泽。

秦琅用餐刀切下一部分送入口中,不住点头。

付行先生的做法都不难,但正是这简单的烹饪,却足见其对牛肉火候的完美掌控。

他迅速将剩下的部分分成三份,让蛋宝和辣辣也能一饱口福。

牛里脊、肋眼肉、牛腩肉…

按照不同部位分割开的牛肉,被付行以最适合各个部位的简单烹饪手法最大程度地激发出自身的口感和鲜美,送到一位位嘉宾的面前,获得满堂喝彩。

而这,对于在场的御灵厨而言同样是一次言传身教,是不可多得的厨艺和见识增长的机会。

当最后一个部位在他的烹饪下分给在场嘉宾后,付行将手中的解牛刀插回刀架上,“看你们吃这么香,我也饿了。”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

喜欢让美食成为宠兽是否搞错了什么请大家收藏:(m.x33yq.org)让美食成为宠兽是否搞错了什么33言情更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推农门婆婆的诰命之路 老祖宗她是真的狂 我不是戏神 无敌天下 修神邪尊 四合院:留学回国,开局当干部 黑雾之下 混沌不灭诀 我在诸天当up主 呵!离婚而已,江小姐格局炸裂! 我一玩具厂,咋上了制裁名单? 转生眼中的火影世界 我的算命往事 谍战:开局救下女特工 不一样的恶魔人生 觅仙逍遥游 七零在太平间睁眼 牧天武神 加入禁爆局 凡人小子灵猫伴仙途 
经典收藏我的绝色总裁未婚妻(又名:神级龙卫) 医王出狱,重囚犯集体送行 我的绝色美女房客 天才高手 华娱拯救意难平 天朝之梦 从认购证开始在欧美区扬名 好莱坞的亿万富豪 末世土豪:我真没想收太多女神 从零售业到制霸全球 女神的贴身高手 华娱零二平凡影帝 四合院:情满四合院外传 人在香江:泥头车撞击咋不算商战 调教娱乐圈,从作曲开始 最佳娱乐时代 权力巅峰:从基层公务员开始 玩家凶猛 傻柱子的四合院 娱乐:从收租开始 
最近更新山精女人 娇妻出轨白月光,我直接一脚踹开 重生八零:带着弟妹吃香喝辣 我越狱成功,你们才认错,晚了 穿越之我要看不一样的世界 都重生了谁还浪子回头 红尘仙祖 我能复制任何人的技能 重生1979:从下河抓鱼开始 重生90年,带着妻儿逆袭人生 离婚后,柳如烟悔不当初 夜雨的雨夜 未婚妻公开私生女,我成顶流奶爸 你家未婚妻也乖乖软软的? 帝魂重生中华崛起之路 穿越58:开局两分地 副本游戏:单刷从我做起 末世:从捡个系统开始旅行 最强猎神 获得系统后,女神们都在为我赚钱 
让美食成为宠兽是否搞错了什么 书荒被迫写书 - 让美食成为宠兽是否搞错了什么txt下载 - 让美食成为宠兽是否搞错了什么最新章节 - 让美食成为宠兽是否搞错了什么全文阅读 - 好看的都市小说