所谓粮长是国朝初年，太祖爷担心夏秋完税时，贪官污吏还借机盘剥百姓，所以就一拍脑袋想出了个好主意……以良民治良民。
什么意思呢?
就是一个县里会划分若干个粮区，其中以田产最多，名声最好的富户为粮长，全权负责税粮收解。
注意，是收解，也就是说，这帮粮长不仅要负责收税，还要把实物税解送到朝廷指派的地点。
以前是直接解送到京城，但这些年南直隶的夏秋粮食只需要解送到淮安府的常盈仓即可。
多嘴一句，自从英宗迁都北京，大运河作为漕运的黄金水道，东南地区的粮食全都是经过运河转运京师。
由于淮安、徐州、德州、临清水路畅达，故漕粮先集中于这四个地方，然后漕运北京。
淮安、徐州、德州、临清作为国朝征收贡粮设于运河沿途的四个转运站，有非常重要的作用，被时人称为“四大漕仓”。尤其是淮安府常盈仓、徐州广运仓最大，并置大使、副使各一员。”
言归正传，在那群人旁，还摆放着大大小小官府用来称量粮食的【斛】。
这些斛都是标准重量，粮食装进去，不需要称重，只要堆尖放满就是该斛的标准重量。
刘婆婆这时停下车对气喘吁吁几乎要虚脱的吴德操道：“谢谢公子啦，老身自去称量就行，你们在这大树下稍等片刻，回去后我给你们煮豆汤消暑！”
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