“来来来，老黄，跟我一块制糖吧！”
朱厚照疼的龇牙咧嘴。
“你拍就拍，能不能拍自己的！”
他越来越摸不着头脑了，怎么突然一下子蹦到糖上面来了。
还没来得及开口。
苏策就叫人去买黄糖了。
“民以食为天，咱们要是能将白砂糖普及，绝对大赚特赚。”
“甚至有可能比盐赚的还多。”
苏策眼睛越来越亮。
好像看见了大把银子朝自己招手。
“你癔症了吗老苏？”
“白砂糖是什么东西，我咋从来没听说过？”
当前大明的世面上，想吃到甜味，普遍的是三种手段。
其一是麦芽糖。
北方盛产小麦，早在春秋战国时期，人们就已经学会利用麦芽制糖，可以说是从古吃到今。
不管是街头小孩，还是宫廷做菜，都能见到麦芽糖的身影。
其二是黄糖。
古时南方地区便有野生甘蔗，当地百姓从中提取糖分，制成蔗糖。
《楚辞》里记载的“柘浆”，就是用甘蔗榨汁做成的饮品。
将其多次提纯之后，就是市面上常见的黄糖。
再三就是蜂蜜。
成本高昂，仅有少数的贵族才能享用。
朱厚照在宫里，吃的菜不乏甜口的，也都是用了蜂蜜。
平常的糕点和小吃，则有一些用麦芽糖和黄糖制成。
白糖，他此前从来没听说过。
更别说做了。
所以朱厚照一头雾水。
苏策没搭理他那茬。
没多久。
下人便将黄糖买来，气喘吁吁。
几大口袋上好的黄糖，一斤七十多文，总共一百多斤，花了十两银子不到。
几个人七手八脚的，往准备好的锅里倒了一堆，泛起阵阵甜腥味。
朱厚照也在捏着鼻子帮忙。
黄糖是凝练成固体的蔗糖。
碍于纯度不足的原因，会掺杂一些杂质。
一大堆的蔗糖，就会散发出一些甜腥味。
让人闻了稍微有点反胃。
苏策背着手，在后边看着。
其实说白砂糖，苏策也没有信心将其提炼到那么高的纯度。
他以前看过一篇文章，讲的便是提炼黄糖，此前还从来没有试过。
若是能成。
正好有制盐坊的底子在，倒是可以顺手分出一部分人来制白糖。
想着，苏策开始了行动。
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