随后赵冲将手旁的蛋黄，糖，盐搅拌均匀，边搅拌，边讲解这道菜。
搅拌均匀之后，从旁边拿出了一些淀粉，加入里面，然后继续搅拌。
“这是三不沾的第一步，这一步要注意的是，一定要将里面的糖给充分的划开，不然会出现颗粒感。”
随着飞速的搅拌，所有的材料逐渐完美的融为一体，成为黄色的液体。
右手没有停，继续搅拌，左手飞速的开火，开火的瞬间，赵冲手腕一抖，那黄色的液体划出一道优美的弧线，直接飞向锅内。
这一套行云流水的动作，直接将直播间的众人震了一下。
“卧槽，这一手绝了，我自问在厨房三年，但是这一手，我做不到。”
“这绝对是练过的，普通人根本不可能会，我已经相信小赵师傅的厨艺是真的了。”
因为是直播，不存在剪辑的可能，所以赵冲这一手，直接让许多人闭上了嘴。
黄色面糊飞向锅内的瞬间，赵冲右手跟上，用手勺直接飞速的蹭底推动。
随着时间的推移，黄色的液体渐渐变为糊状。
往锅内放一些食用油，然后继续飞速转动，有了油的加入，黄色面糊瞬间变得嫩滑了许多。
“这一步，放油的时机比较重要，掌握不好，那这三不沾就容易变成了炒鸡蛋。”赵冲继续解说，手上速度依然不减。“先说明白，我这不是黑子！”
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