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第157章 翠华明前茶

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看到大家像看怪物一样的眼神看着自己,张一峰也觉得别扭,既然不搬种麻,那就回去洗个澡,省着在这干杵着。

虽然不怎么累,但出了一身汗,衣服都粘在身上挺难受的。

回家洗完澡,身上顿时清爽不少,在网上查阅了一些资料后,张一峰闲的有些无聊,到后院拿起几个背篓,准备去山顶把那几株老茶树采了。

大家看到张一峰又背着竹篓过来,充满了好奇,难不成他真的不累吗?

张家振看到儿子又来了,没好气的说道:“你又来干嘛?”

听了父亲说话的语气,张一峰也有些无语,我有那么不招人待见吗,不过,他也知道,父亲只是担心自己的身体吃不消。

“就我自己在家,闲着也是闲着,我寻思去山顶,把那几株老茶树给采了。”

“去吧,采完让你二爷爷教你炒一下,这明前茶,我们自己炒就浪费了。”

“我知道了,那我上去了啊。”

路上,看到一凡还在那里直播,张一峰对着他大声喊道。

“一凡,跟我上山去采茶,帮我搭把手。”

“来啦。”

一凡边往山顶走,边说道:“我哥让我去帮他采茶,等有机会,再带你们看小动物吧,说实话,我也想跟它们玩,可惜,除了我哥和糖糖,它们根本不搭理别人。”

“即使是我大伯和大娘,除非是有好吃的,否则也不行,也不知道糖糖给它们灌了什么迷魂汤。”

听他这么说,网友也帮着出主意。

“笨,你不会也弄些好吃的啊?”

“趁着它们不注意,偷偷抱它们,难不成还能咬你?”

“对,趁着它们睡觉的时候下手。”

“你混的还不如个孩子呢,哈哈。”

“是要去采,那几株老茶树吗?也不知道味道怎么样。”

......

“就你们聪明啊?你们说的那些我都试过,可还是不行,我给的东西,它们根本就不吃,上次我偷偷抱布丁,还被它给挠了,幸亏没在脸上,否则就破相了......”

到山顶,张一峰看到一凡还在直播,没好气的说道:“你是来帮我干活的,还是来看我干活的?”

“哥,这不怨我啊,是网友要看你采茶的,他们还让你介绍一下怎么采茶呢。”

看到堂哥不高兴了,张一凡赶紧甩锅给网友。

“张一凡,你的良心呢,谁要看了?”

“这锅我们不背,是你自己说个不停。”

“你偷懒就直说,何必拽上我们呢。”

“谷主,他在撒谎,是他自己想偷懒。”

可惜,网友的话,张一峰看不到,听说是网友要看采茶,张一峰便没有再说什么。

看着山顶这七棵茶树,网友好奇的问道。

“现在采的茶,属于明前茶吧?”

“这几棵茶树看着有年头了,多少年了?”

“茶树越老,味道越好吗?”

“这是什么茶?”

张一凡平时就不喝茶,网友的这些问题,他上哪去知道啊,只好求助堂哥。

“哥,现在采的茶是明前茶吗?”

张一峰听了后,并没有停下采茶的动作,边采边说道:“我们常常按照时间,将春茶分为,明前茶、明后茶,雨前茶和雨后茶,以明前茶最佳。明,指的是清明;雨,指的是谷雨。”

“按照对应的时间,明前茶称为早春茶,雨前茶称为二春茶,雨后茶叫做春尾茶。”

“如今,正是采摘明前茶的好时候,这个时间的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,但受限于气温和发芽量,它生长较为缓慢,能达到采摘的标准很少,所以才会有‘明前茶,贵如金’之说。”

对于堂哥所说的,张一凡是一点也不懂,但他也好奇,问道:“采茶,就是采茶树上的叶子吗,我怎么看着跟我们喝的茶不太一样啊。”

“采茶确实是采茶树的叶子,但又不全对,根据不同的需求,采摘的标准也不同,但大体可以分为四类:细嫩采、适中采、成熟采和特种采。”

“所谓细嫩采,主要是用来制作高档茶叶,它对嫩芽的嫩度要求很高,一般是采摘单芽和一芽一叶,以及一芽二叶初展的新梢.....”

还不等张一峰说完,张一凡就打断道:“哥,什么叫单芽,一芽一叶,一芽二叶初展的新梢?”

“单芽,指的的是刚发出的嫩芽,周围还没来得及分叶,一芽一叶,指的是茶芯连同它旁边刚分出的叶子,一芽二叶,指的分出第二片嫩叶。”

听到这么繁琐,张一凡忍不住嘀咕道:“这么麻烦,像我这样眼神不好,可干不了这活,不过这也太少了吧,一棵树上才能有几个这样的啊?”

解释完之后,张一峰继续说道:“这种采摘标准,数量少,费时间,季节性强,一般都用于明前茶采摘。”

“第二种标准,适中采,一般以一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶,这种标准,茶叶质量不错,并且产量也高,是我们最常见的采摘标准,市面上的茶叶,大多都是采用这个标准。”

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