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第131章 香辣蟹

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赵贤早有准备,他早己安排人处理螃蜞,已经腌制好了,要不了多久就可以上菜。

有的食客直接来到后厨要菜,让陆掌柜觉得非常惊奇,便来到后厨察看,才知道后厨又推出一道美食,叫香辣蟹。

他也想品尝一下香辣蟹,可香辣蟹一块都没有了,要想品尝,还需要等一会儿。

看来香辣蟹已经成为酒楼的一道招牌菜了,刚刚带回来的四桶螃蜞根本用不了几天,看来从现在开始就要大量的采购了。

这事必须早作准备,一旦新品推出,原料就不能断货,想到这里,他立即将陆掌柜叫到一旁,两人开始讨论原料供应问题。

陆掌柜点了点头,他对赵贤非常佩服,虽然赵贤没有经营过酒楼,但他考虑问题比自己还周到。

“确实要安排人专门进行螃蜞收购,然后运送到庆安府,这个事情具体如何操作,还是要好好考虑一番。”陆掌柜开口道。

“我们要在黄家村寻找一个合作人,让他帮助我们收购螃蜞,并运送过来,通过我们的观察,螃蜞生命力强,虽然需要一天的时间来运输,但损失并不大,完全可以接受。”

“那我们是不是要前往黄家村一趟,先将收购螃蜞的事情落实下来,黄勃是当地人,可以与他商量一下。”陆掌柜开口道。

很快两人的意见得到了统一,黄勃也被叫了过来。

“二位掌柜找我有何事?”黄渤开口问道。

“黄师傅这两天辛苦了,酒楼推出香辣蟹这道招牌菜,你功不可没,准备对你进行奖励。”赵贤笑着开口。

黄勃一阵兴奋,他知道掌柜肯定要给他奖励,从刚才香辣蟹火爆的程度来看,自己的奖励应该不少,至少有五两银子,他对此已充满期待。

赵贤继续道:“我与陆掌柜已经商量过了,准备奖励你十两银子。”

黄勃惊呆了,十两银子对他来说可是一笔巨款,自己就是辛苦大半年,也拿不到这么多钱。

十两银子的奖励,远远超出了他的预期,赵掌柜说到做到,他已下定决心,以后在酒楼里一定要好好的干。

很快便有人从账房里取出十两银子,递给黄勃。

黄勃接过银子,十两银子沉甸甸的,他手中从来没有出现过这么多钱。

见黄勃将银子收下,赵贤继续道:

“黄师傅,你那边螃蜞收购价是多少钱一斤?”

“我们那边螃蜞早已泛滥成灾,周边的几个村子都是这样,庄稼人就在地上挖了一个大坑,将螃蜞诱到坑里,然后将它们杀死埋掉”

赵贤不由得吃了一惊,这么好的东西就这么糟蹋了,这不是暴殄天物吗,看来那边的螃蜞实在是太多了,否则也不会这样处理。

“如果我们在你那里收购螃蜞,你看需要多少钱一斤?”赵贤问道。

“螃蜞根本就不值钱,如果掌柜的要大量收购螃蜞,根本不用去买,直接付些工钱,让当地人去抓,要多少有多少。”

“收购的钱肯定是要支付的,毕竟我们需要有稳定的货源,我与陆掌柜已经商量好了,直接在你们村里找人来收购,然后将螃蜞运过来,送到我们酒楼。

为了不浪费这些食材,我们将定量收购,根据酒楼目前的经营情况,黄师傅帮我们计算一下,一天需要多少螃蜞。”

黄勃考虑了一下,开口道:“从目前情况看, 一天卖出两百斤,应该是没问题的,但后期就说不准了,需要量肯定会加大。”

“黄师傅,你看这样行不行,从你那边找人帮忙收购,然后送过来,我们按每斤十文钱支付,你看行不行?当然这不包括运费,运费另算。”

“如果掌柜的用这个价格来收购,当地人肯定愿意做这件事。”黄勃回答道。

“这次你带回来的螃蜞估计有二百斤,就按每斤十文钱支付给你,一共是二两银子。”

黄勃没有想到自己带回来的螃蜞,竟被掌柜的用二两银子给收下了,今天两个掌柜给了他不少的钱,他不好意思再要这二两银子了。

“收下吧,这些钱都是你应得的,以后酒楼还有许多重要的事情要让你去做,你可一定要用心。”陆掌柜开口道。

黄勃不再推辞,他高兴的收下了这二两银子,他知道自己在酒楼里好好的干,以后会挣更多的钱。

“明天早晨,你陪我去黄家村,将螃蜞收购的事情落实下来,只有这样,才能保证我们酒楼有充足的货源,你觉得怎么样。”赵贤开口问道。

“行,那我明天就陪赵掌柜去趟黄家村,将这件事情办好。”黄勃兴奋的说。

这一夜,黄勃高兴得一夜无眠,明天回去,他要将这十多两银子交给父母,家里的房子太小了,需要重新盖一间大一点了,有了这些银子就好办了。

另外两个弟弟还没有娶上媳妇,自己的孩子已经六岁了,他正考虑将孩子送进学堂,这些都得花钱,自己还要继续努力。

这次赵掌柜要去黄家村收购螃蜞,这对他们家来说是一次挣钱的机会,自己一定要好好把握住。

第二天一大早,赵贤和黄勃便坐上了马车,离开了酒楼。

这次赶车的是赵贤带过来的一个家兵,此人身手不错,是十个家兵中功夫最好的,这次赵贤没有让赵诚过来,主要是家里安全和几个产业的正常运营需要他,有赵诚在家里,自己便高枕无忧。

这边有一个家兵为自己赶马车,并保护自己的安全,已经足够了。

马车一路疾驰,中午时分,他们经过一个小镇,赵贤准备让马车停下来休息一下,准备吃点东西再走。

几人找了个客栈,吃完午饭后休息了一会儿,小二给马匹喂了些草料,见马儿也恢复得差不多了,便上了马车,继续赶路。

一个时辰后,前面马路边出现了一个村庄,这条马路从村庄前面通过,此时的马路上,出现了许多村民,家兵只得让马车慢了下来。

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